Semințe de mere: beneficii, daune, calorii și caracteristici de utilizare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Merele sunt bune pentru sănătate! Toată lumea știe asta. Dar semințele de mere? Ce se poate spune despre ei? Nutriționiștii nu au o părere clară. Pentru a înțelege dacă merită să le aruncați o privire mai atentă și dacă să le folosiți pentru mâncare, trebuie să vă dați seama. Deci, ce sunt semințele de măr? Care este beneficiul și care este răul pentru corpul uman.

Semințele de măr sunt considerate dăunătoare și chiar periculoase doar din cauza unui fapt - conținutul unei substanțe care se poate descompune în cianina. Această substanță toxică are un efect negativ asupra oamenilor.

Totuși, nu totul este atât de simplu. Semințele de măr pot fi benefice! Utilizarea lor regulată va ajuta la refacerea aportului de elemente care ajută organismul să funcționeze normal. Pentru a face acest lucru, nu este deloc necesar să le extragi dintr-un măr, le poți mânca cu el. Atât de delicios!

La ce folosesc semințele de mere?

Să ne uităm la efectele pozitive ale oaselor asupra corpului:

• Au un efect beneficasupra activității sistemului imunitar, endocrin, cardiovascular și nervos din organism, precum și asupra tractului gastrointestinal.
• Distruge microbii, oferind un efect bactericid și de vindecare a rănilor.
• Utilizarea lor poate fi considerată prevenirea cancerului. Semințele de măr conțin letril sau vitamina B17, care împiedică înmulțirea celulelor canceroase.
• Ameliorează durerile de cap și migrenele, deoarece au un efect antispastic.
• Reîntinerire. Părul și pielea vor fi mai sănătoase, ridurile vor deveni mai puțin vizibile, iar semințele de măr pot fi folosite și pentru a face produse cosmetice de casă, sunt ideale pentru rolul de elemente abrazive ale scruburilor.
• Conțin iod organic, în lipsa căruia memoria se deteriorează și apare oboseală rapidă.
• Bogat în proteine, zaharoză și uleiuri grase.
• Acidul clorogenic din compoziția lor va elimina acidul oxalic din organism și va facilita activitatea ficatului.
• Au și potasiu - este important pentru oase și sistemul cardiovascular. Există mult în oase - până la două sute de miligrame. Complexele de vitamine nu mai sunt necesare - potasiul este absorbit mai rău din ele. Este mai bine să cumpărați mere.

Dăunează semințele de mere

Care este răul semințelor de măr? Conțin amigdalin glicozidă, care aparține cianurilor, adică cele mai puternice otrăvuri. Nu ar trebui să vă fie frică. Deoarece, dacă doza nu este depășită, atunci nu se va întâmpla nimic groaznic, iar semințele de măr vor beneficia doar organismului.

În ziua respectivăEste recomandat să mănânci până la opt bucăți. Depășirea normei va duce la otrăvirea corpului. Iar consecințele acesteia sunt vărsături, amețeli și deteriorarea funcționării multor organe.

Când are o persoană nevoie de un medic?

Semnalul pentru a apela o ambulanță și a lavaj gastric va fi:

• scurtarea respirației care duce la sufocare;
• tensiune arterială instabilă;
• ritm cardiac neregulat sau aritmie;
• greață sau vărsături;
• durere de cap;
• excreție de cantități mari de salivă.

Cât de mult să mănânci pentru a fi mai sănătos?

Esteticienii spun că poți mânca semințe de mere în cantitate de șapte bucăți. Unii medici susțin că doar cinci semințe zilnic vor fi suficiente pentru a menține iodul la nivelul potrivit. Este important să compensați deficitul cu alte produse, și nu doar cu semințe de mere. Nu există un consens aici, trebuie să vă ghidați după preferințele dvs. și să nu depășiți limita stabilită.

Cum să alegi semințele care vor aduce efectul maxim?

Prima regulă este să alegi mărul potrivit. Ar trebui să fie copt, să nu fie încrețit sau pătat. În continuare, trebuie să te uiți la interior. Semințele sunt întunecate, voluminoase? Deci, alegerea a fost făcută corect. În ceea ce privește putregaiul pe un măr: dacă este, atunci este mai bine să nu-l luați. Se întâmplă să se formeze mucegai pe semințe. În acest caz, ar trebui să fie aruncate și folosite de alții. Merită să ne amintim: semințele de măr trebuie să fie proaspete. Numai în acest caz se păstrează utileproprietăți.

Care mere sunt cu adevărat bune?

Adesea, în magazine găsești fructe mari și foarte atractive, cu o coajă lucioasă și „astfel” o strălucire în lateral. Dar după cumpărare, se dovedește că nu au nici gust, nici miros. Cum să nu greșești data viitoare? Ușor!

• Cumpărarea după regula „cu cât mai roșu, cu atât mai gustos” nu funcționează. Trebuie să vă concentrați pe varietatea de mere. Cele mai utile: Simirenka și Antonovka. Dacă vrei ceva dulce, atunci poți lua Golden, este verde, dar gustos.
• Mărimea mare nu este un indicator al calității. Cele mai ideale fructe sunt medii. Sunt ușor de identificat, trebuie doar să le iei în mână. Dacă fructul este ferm și elastic, atunci alegerea este corectă.
• Mirosul trebuie să fie. Sunt mere care nu miros deloc. Cel mai bine este să le lăsați deoparte.

Dacă încrederea în produsele din magazin a dispărut complet după mai multe incursiuni nereușite în departamentul de fructe, atunci puteți experimenta cu încolțirea de fructe delicioase acasă.

Cum să germinați o sămânță de măr? Nu este foarte greu să faci asta. Cu o astfel de sarcină, toată lumea va face față. Este necesar să puneți semințele într-un recipient și să turnați apă (ar trebui să fie la temperatura camerei). Așa că lăsați-le trei zile, reînnoind apa în fiecare zi.

Semințele de mere pot fi păstrate?

Nu, se usucă repede. Există o singură modalitate de depozitare pe termen lung - să alegeți nucleolii din semințele proaspete, să le uscați și să le măcinați. În această stare, ele pot fi păstrate până la șase luni. Modul de utilizare atunciva fi după cum urmează: amestecați masa cu miere (într-un raport de 1: 2), adăugați la iaurt și mâncați. Această metodă de consum este potrivită pentru cei care doresc să slăbească și să-și îmbunătățească sănătatea.

Folosirea sâmburilor de mere la gătit

Semințele de mere pot fi folosite la gătit. Se adaugă sub formă de masă zdrobită la cereale, chefir, brânză de vaci sau iaurt, dar pot fi folosite și independent. De exemplu, gustul vinului de casă, al lichiorului sau al compotului va deveni mai interesant dacă le adăugați o cantitate mică de semințe de mere.

Și ce dulceață delicioasă! Adevărata gem! Este vorba despre lucrurile mărunte - o duzină de semințe… Trebuie menționat că în timpul tratamentului termic proprietățile lor dăunătoare dispar, deși beneficiile nu sunt atât de mari.

Există contraindicații pentru consumul de sâmburi de mere?

Da, există. De exemplu, femeilor însărcinate le este strict interzis să le mănânce. Un organism slăbit este prea susceptibil la influența substanțelor nocive. Chiar și o cantitate mică de semințe de mere poate duce la sănătate precară și toxicoză severă.

Dacă o femeie însărcinată are o lipsă de iod și a vrut să-l umple cu această metodă, atunci aceste semințe nu sunt singura sursă a acestui element. Poate fi obținut din multe alte alimente, cum ar fi peștele. Suplimentele de vitamine sunt de obicei prescrise de un medic.

Sâmburele de mere nu trebuie oferite copiilor mici. Corpul lor nu este încă suficient de puternic pentru a lupta cu acidul cianhidric, chiar și în cantități mici. Din acest motiv, nu trebuie să mănânci oasele în timpul alăptării. Cu laptele matern, o substanță dăunătoare poate pătrunde și în bebeluș și poate provoca vătămări ireparabile.

Coaja tare a semințelor este o contraindicație pentru persoanele cu boli ale tractului gastrointestinal și dacă smalțul dentar este sensibil și fragil.

În ce caz sunt prescrise semințele în medicină și pentru ce?

Medicii le recomandă uneori pentru deficiența de iod, adică atunci când glanda tiroidă nu funcționează corect. Compresele din semințe de măr s-au dovedit a fi excelente pentru combaterea bolilor respiratorii, cum ar fi sinuzita sau sinuzita, ajută și la bronșită.

Dacă ești răcit, poți zdrobi semințele și să le adaugi în lapte sau ceai fierbinte. În cazul unor boli mai grave, cum ar fi pneumonia, un decoct cu miere de tei va economisi.

Doctors of the East au găsit o altă utilizare interesantă pentru semințe. Se crede că dacă semințele de măr încălzite sunt aplicate în anumite puncte active ale corpului, acestea pot vindeca multe boli. Această tehnică se numește su-jok, este adesea practicată în țările asiatice.

Mică concluzie

În general, dacă merită să mănânci semințe de mere, ale căror beneficii și daune nu mai sunt un mister, trebuie să decideți individual. Dacă există chiar și cea mai mică îngrijorare, atunci este mai bine să renunțați la această afacere.

Și care este conținutul de calorii al unor astfel de semințe? Este 195 kcal/100 g.