Semințe de floarea soarelui încolțite: beneficii și daune, compoziție, reguli de utilizare

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Corpul uman primește din alimente majoritatea substanțelor de care are nevoie pentru o funcționare sănătoasă. Prin urmare, este foarte important să-ți suplimentezi dieta cu surse de elemente valoroase. Apropo, acestea includ semințe de floarea-soarelui germinate, ale căror beneficii și daune vor fi discutate acum.

Compoziție

Aș dori să încep cu discuția lui. Cunoscând compoziția unui produs, este mai ușor să judeci beneficiile și daunele acestuia. Semințele de floarea soarelui încolțite conțin compuși organici ușor digerabili și multe multivitamine.

Nu sunt foarte bogate în calorii, iar prezența unei cantități mari de antioxidanți face ca acest produs să fie recomandat bolnavilor de cancer, precum și persoanelor care doresc să știe ce să mănânce pentru a preveni cancerul.

Substanțele găsite în semințele germinate pot fi enumerate după cum urmează:

• Carbohidrați, proteine și aproximativ 50% grăsimi.
• Fosfor, seleniu, fluor, iod, potasiu și magneziu.
• fibră.
• Vitamine din grupele B, E șiS.
• Acizi grași saturați (oleic, linoleic și palmitic).

Ei bine, distribuția este impresionantă. Puteți ghici că nu va exista niciun rău din cauza utilizării produsului în cauză. Beneficiile semințelor de floarea soarelui germinate și efectul pe care acestea îl au asupra organismului nu pot fi supraestimate. Cu toate acestea, acest lucru poate fi spus deja separat.

Beneficiu general

Se crede că semințele în această formă au proteine vegetale în cea mai convenabilă formă pentru absorbție de către corpul uman. Când este consumat, organismul primește imediat mai mult de două duzini de enzime, aminoacizi și compuși organici.

Oamenii de știință spun că în ceea ce privește varietatea nutrienților și compoziția, semințele germinate sunt de aproape 100 de ori mai utile decât verdețurile obișnuite de bucătărie. Deci stimularea absorbției vitaminelor și mineralelor este incomparabilă.

Utilizarea sistematică a semințelor de floarea-soarelui germinate va oferi beneficii tangibile. Mâncatul chiar și în porții mici va ajuta la menținerea și la întărirea sistemului imunitar, la accelerarea proceselor metabolice și la tonusul corpului.

Acizi grași

Așa cum am menționat mai sus, acestea sunt conținute în semințele germinate în cantități mari. Peste 80% din compoziție sunt acizi grași. Iată pentru ce sunt bune:

• Tonifierea corpului.
• Îmbunătățiți funcția de reproducere.
• Consolidarea sistemului cardiovascular.
• Formarea membranelor celulare.
• Îmbunătățirea sintezei hormonale, reglarea țesuturilor.
• Activarea generațieitestosteron la bărbați.
• Îmbunătățește absorbția vitaminelor K, E, D și A.
• Crearea unui strat de grăsime care protejează organele interne.
• Normalizarea ciclului menstrual la femei.
• Protejarea organismului de hipotermie.

Dacă organismul uman este lipsit de acizi grași, atunci acesta semnalează acest lucru prin deteriorarea memoriei, oboseală cronică, creștere în greutate și răceli frecvente.

Influența asupra sistemului nervos

Deoarece vorbim despre beneficiile și daunele semințelor de floarea soarelui germinate, este necesar să studiem efectul acestora asupra sistemelor individuale ale corpului. Și merită să începeți cu unul nervos.

Chiar și psihologii au dovedit că semințele au un efect benefic asupra sistemului nervos central. În primul rând, conțin vitamine B și magneziu în cantități mari. Iar deficiența acestor substanțe afectează negativ starea de sănătate.

Mai ales rău dacă organismului îi lipsește vitamina B1 (tiamină). La urma urmei, el este implicat în procesele energetice care au loc în celulele nervoase, precum și în regenerarea fibrelor nervoase deteriorate.

În al doilea rând, procesul însuși de a consuma semințe are un efect calmant asupra sistemului nervos. Curățarea monotonă a mugurilor din coajă favorizează relaxarea, ajută la distragerea atenției. Tensiunea și iritabilitatea se rezolvă de la sine.

Efecte asupra sistemului cardiac

S-a spus deja mai sus că compoziția semințelor germinate de floarea soarelui le face extrem de utile pentru vasele de sânge și inimă. Într-adevăr, combinația de grăsimi nesaturateacizii cu vitaminele B, E, C și A au un efect benefic asupra organismului.

Iată efectul pe care îl poate produce utilizarea sistematică a semințelor germinate:

• Reduce colesterolul absorbabil
• Creșterea elasticității și rezistenței pereților vasculari.
• Scăderea concentrației de lipoproteine cu densitate joasă din sânge.
• Minimizarea riscului de formare a cheagurilor de sânge și a plăcii.
• Prevenirea aterosclerozei, a bolilor coronariene și a hipertensiunii.

În plus, semințele germinate sunt bogate în potasiu și magneziu. Și aceste substanțe contribuie la funcționarea sistemului de conducere al inimii, mențin tensiunea arterială normală și, de asemenea, îmbunătățesc procesele de transmitere neuromusculară.

Beneficii gastrointestinale

Continuând să vorbim despre beneficiile semințelor de floarea-soarelui încolțite, trebuie să discutăm efectele acestora asupra tractului gastrointestinal și asupra sistemului digestiv în ansamblu.

Utilizarea lor regulată în cantități mici are următoarele efecte:

• Normalizarea echilibrului acido-bazic. În muguri, așa cum am menționat deja, conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine este optim pentru aceasta.
• Stimularea digestiei.
• Curățarea canalelor biliare.
• Îmbunătățirea funcției hepatice.
• Scăderea poftei de mâncare (promovează pierderea în greutate).
• Accelerează detoxifierea și reduce colesterolul (acest lucru se datorează conținutului ridicat de fibre dinrăsaduri).

Totuși, consumul de germeni pentru a slăbi trebuie făcut cu prudență. Nu pot fi numite sărace în calorii - există o mulțime de grăsimi în compoziție. Prin urmare, numărul de puieți utilizați trebuie să fie strict limitat. Este necesar să le consumi pentru a potoli foamea, ca o gustare, iar apoi procesul de slăbire nu va fi afectat.

Pentru corpul feminin

Semințele de floarea-soarelui încolțite cu siguranță nu vor face rău fetelor. Dimpotrivă, nu se poate aștepta decât să beneficieze! La urma urmei, sunt bogate în „vitamine ale frumuseții”, care includ C, E și A. Ele joacă un rol crucial în menținerea unei stări bine îngrijite și sănătoase a părului, a pielii și a unghiilor.

Iată ce se întâmplă cu corpul feminin cu utilizarea regulată a semințelor:

• Apariția modificărilor legate de vârstă încetinește.
• Îmbunătățiți tonul și textura pielii, reduceți liniile fine.
• Petele pigmentare dispar.
• Inflamația este eliminată.
• Celulele dermice deteriorate sunt restaurate.
• Echilibrul de apă este normalizat, pielea uscată devine mult mai plăcută și mai moale.
• Elasticitatea este restabilită.
• Relieful feței este uniformizat.
• Crește rezistența pielii la influențele externe negative.
• Celulele epiteliale sunt restaurate și întărite.
• Creșterea părului este stimulată.
• Buclele devin mai elastice, mai strălucitoare, mai voluminoase și mai puternice.
• Glandele sebumice sunt normalizate.

Pentru a arăta proprietățile benefice ale semințelor de floarea soarelui germinatepe cât posibil, merită să le folosiți nu numai pentru mâncare, ci și pentru a face produse cosmetice din ele. Le puteți măcina, de exemplu, și pregăti un scrub de față, mască. Merită să încercați să stoarceți sucul din muguri și să îi frecați în scalp, să distribuiți peste fire și capete sau să ștergeți fața ca un tonic.

Vasta împotriva formațiunilor oncologice

Foarte des, considerat un produs, începe să fie consumat de persoanele care se luptă cu tumori maligne. Semințele de floarea-soarelui încolțite chiar ajută la tratarea cancerului?

Fitoterapeuții susțin că această plantă, bogată în substanțe valoroase, este capabilă să reziste neoplasmelor maligne. ½ cană pe zi este suficientă pentru ca produsul să înceapă să funcționeze.

Dar care este mecanismul în sine? Deci, radicalii liberi apar în mod regulat în corpul uman. Și ADN-ul nucleelor celulare suferă foarte mult de pe urma lor. Particulele care sunt deteriorate încetează să mai ia parte la funcționarea normală a organismului. Dar ele continuă să se dividă și, în timp, se acumulează sub formă de mutații. Ca rezultat, se formează țesut canceros.

Organismul în astfel de situații trebuie să scape de radicalii liberi. Și vitamina E și seleniul pot ajuta în acest sens. Și acestea sunt substanțele care sunt prezente în cantități suficiente în semințele germinate. S-a dovedit că neutralizează radicalii și promovează repararea ADN-ului.

În scopuri medicinale, merită să folosiți toate părțile măcinate ale floarea-soarelui. Germenii sunt cea mai populară alegere. Kinetoterapeuții credcă acestea absorb maximum de componente utile din pământ.

Daune și contraindicații

Pe baza celor de mai sus, putem concluziona că semințele încolțite de floarea soarelui, atunci când sunt folosite corect, aduc numai beneficii. Cu toate acestea, orice produs, chiar și unul care are cea mai valoroasă compoziție, poate fi dăunător.

Vasta sunt contraindicate persoanelor alergice la seminte sau intolerante la gluten. De asemenea, nu le duceți copiilor sub 12 ani. În caz contrar, există riscul de a provoca o reacție negativă persistentă la orice substanță care face parte din semințe.

De asemenea, merită să ne amintim că fibrele prezente în muguri afectează activ tractul digestiv. Și dacă o persoană suferă de un fel de boală acută, atunci răsadurile vor provoca constipație, vor agrava perist altismul și permeabilitatea. Deci nu trebuie să le mâncați în perioadele de boală.

Cum să luați corect semințele?

Și la această întrebare trebuie să se răspundă. În general, în mod ideal, ar trebui să discutați despre oportunitatea consumului de germeni cu un nutriționist. Dar puțini o fac. Prin urmare, recomandarea standard: trebuie să începeți cu porții mici. Organismul trebuie să se obișnuiască cu noul produs. Dacă mănânci imediat o farfurie cu semințe, poți provoca respingere.

De asemenea, nu amestecați varza cu lactate. În caz contrar, există riscul formării puternice de gaz. Dacă nu doriți să le mestecați așa, atunci este mai bine să adăugați mugurisalata cu legume. Cerealele nu numai că vor adăuga beneficii preparatului, dar îl vor face și mai gustoase și mai aromate.

Dar cel mai important lucru este să respectați măsura. O jumătate de pahar de semințe germinate este suficient pe zi. Și, uneori, merită să faceți pauze scurte - înlocuiți mugurii cu o altă sursă de substanțe similare.