Unde și cum crește cafeaua? Unde se cultivă cea mai bună cafea din lume?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cafea este una dintre cele mai populare băuturi din lume astăzi. Fără îndoială, toți iubitorii de cafea sunt interesați de modul în care crește cafeaua. Prin urmare, acest subiect ar trebui luat în considerare mai detaliat.

Cum sunt cultivați arborii de cafea

Boabele de cafea sunt semințele fructelor de cafea. După coacere, boabele cade, semințele cad în sol și apoi răsar cu câteva frunze minuscule.

Lăstarii tineri sunt foarte fragili, așa că cel mai bine este să-i transplantați într-un ghiveci separat și să-i așezați în pepinieră. Planta necesită îngrijire atentă pe tot parcursul anului. Când vlăstarul devine mai puternic, trebuie transplantat direct în pământ.

Atâta timp cât cafeaua, crește doar o plantă rară, exotică, necunoscută. Desigur, aceasta este o exagerare, dar arborele de cafea nu produce o recoltă în primii doi ani. Cu toate acestea, nu există niciun motiv să-l lăsați nesupravegheat. Pentru ca în sfârșit să dea roade, trebuie să aveți răbdare și să aveți grijă de plantă. Se udă, se hrănește, se tunde. După 4-6 ani, pomul produce în sfârșit primele fructe sănătoase. Și în următoarele două decenii, puteți culege o recoltă bună de cafea și, uneori, de mai multe ori într-un sezon.

Recoltarea trebuie făcută manual pentru a nu deteriora boabele necoapte. La urma urmei, uneori, atât fructele verzi, cât și cele roșii coapte pot coexista pe aceeași ramură. Pentru a ușura recoltarea, copacii nu au voie să crească mai mult de 4 m. Cu toate acestea, în Brazilia, țara în care crește cea mai bună cafea din lume, se folosesc mașini pentru colectarea boabelor, deoarece hectarele de plantații sunt pur și simplu imposibil de prelucrat manual..

Florile de arbore de cafea arată și miros ca florile de iasomie. Boabele se coc destul de mult timp - cel puțin șase luni. După cum am menționat deja, fructele nu cresc pe rând, ci în ciorchini și arată ca cireșe mari. Există două boabe într-un fruct de cafea.

Întrebarea despre cum crește cafeaua poate primi un răspuns - foarte mult timp. Înainte de a lua o ceașcă din această băutură revigorantă grozavă, trece mult timp de la primii lăstari până la recoltarea și prelucrarea boabelor. Înțelegând cât de complex și minuțios este procesul de cultivare a cafelei, te face să îl apreciezi și mai mult.

Zone de cultivare a cafelei

Întrebarea unde crește cea mai bună cafea, desigur, provoacă un val de curiozitate. Este imposibil să răspunzi în mod specific, pentru că fiecare iubitor de cafea are propriul său favorit printre soiuri, iar fiecare soi este bun în felul său. Cu toate acestea, putem spune cu siguranță că cea mai bună cafea este cultivată după toate regulile și în zonele cu cele mai favorabile condiții pentru aceasta.

Copacii care produc fructe de cafea sunt foarte fotofili. De asemenea, au nevoie de temperatură, umiditate și umiditate favorabilesol nutritiv. Toate acestea în același timp pot fi găsite doar la ecuator sau la tropice. Mai precis, cafeaua crește în zone din nordul tropicului până în sud. Există cele mai potrivite condiții pentru creșterea confortabilă a arborilor de cafea.

Țări cultivatoare de cafea

Acum este clar că cafeaua crește în principal în zona tropicală. Și totuși, în ce țară crește cafeaua? Deși, probabil, această întrebare nu va fi în întregime corectă, deoarece există o mulțime de țări în care se nasc cereale pentru această băutură minunată.

Deci, arborii de cafea sunt cultivați în partea centrală și de sud a Americii, pe continentul Africa, în Asia și, de asemenea, în Australia. Cea mai importantă cafea din lume vine din Brazilia.

Gustul băuturii depinde de locul unde au fost cultivate și recoltate boabele. Cafeaua este o plantă foarte capricioasă și delicată, sensibilă la toți factorii de mediu. Desigur, condițiile se reflectă în gust și aromă.

De aici apar diverse soiuri, care poartă numele zonei în care cresc.

Varietate de cafele

Cele mai frecvente soiuri utilizate în scopuri industriale sunt Arabica și Robusta.

Soiul „Arabica” a apărut pentru prima dată în Etiopia. Pomii de cafea din acest soi cresc în munți la o altitudine de 2 mii de metri. Boabele Arabica au o culoare roșie sau violetă caracteristică și o formă alungită. Se coc puțin mai mult de șase luni. Copacii sunt foarte roditori, se poaterecolta până la 6 kg.

Bautura de fasole arabica are un gust acru cu o acrietate nobila. Arabica este cea mai populară printre iubitorii de cafea.

„Robusta” înseamnă „puternic”. Acest lucru se datorează lipsei sale de pretenții. Robusta nu necesită condiții speciale și atenție sporită. Locul de naștere al acestui soi este râul Congo.

Spre deosebire de Arabica, se coace puțin mai mult - până la 11 luni. Și rodnicia sa este mai mică - un copac dă doar un kilogram și jumătate din recoltă. Robusta crește într-o zonă de pădure la o înălțime de jumătate de kilometru. Forma boabelor este, de asemenea, diferită de soiul de mai sus. Boabele sunt ovale, de formă aproape rotundă. Robusta este amară datorită conținutului său ridicat de cofeină.

Cultivarea cafelei din boabe

Mulți se întreabă cum crește cafeaua acasă. Arborele de cafea poate fi cultivat din boabe. Totuși, acele cereale care se vând în supermarket nu vor funcționa. În scopuri horticole, trebuie să luați un fruct de cafea cu semințe.

În continuare, trebuie să parcurgeți mai mulți pași:

1) Eliberați boabele de pulpa fructului. Se diluează o soluție slabă de mangan și se spală semințele cu ea. Dacă boabele plutesc, atunci nu sunt potrivite pentru creștere.

2) Aburiți solul zdrobit, amestecați cu nisip și turbă.

3) Puneți boabele într-o oală cu substratul plat în jos și apăsați ușor. Turnați permanganat de potasiu și acoperiți cu sticlă.

4) Potpuneți într-un loc cald și udați în mod regulat.

5) Când apar muguri cu frunze, trebuie transplantați în ghivece separate.

6) Până când mugurii prind rădăcini, trebuie să-i păstrați la umbră.

Nenorocirile care-l așteaptă pe arborele de cafea

Cafea este atractivă pentru mulți dăunători. Ar putea fi acarieni, ciuperci sau rugina cafelei. Dacă iarna planta este ținută la o temperatură de aproximativ 12 grade, atunci frunzele încep să devină negre, iar apoi planta moare.

De aceea, pentru a preveni moartea și pentru a vedea cu ochii tăi cum crește cafeaua, trebuie să o îngrijești cu grijă tot timpul anului, să hrănești și să protejezi planta.