Mic dejun delicios, sănătos și echilibrat - rețete, caracteristici și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Micul dejun este prima și cea mai importantă masă a zilei pentru a vă reîncărca bateriile înainte de o zi plină de muncă. Respingerea sistematică a acestuia duce la un risc crescut de obezitate, boli cardiovasculare, patologii ale tractului gastrointestinal și alte probleme de sănătate. De aceea, este extrem de important ca in fiecare dimineata sa apara pe masa ta un mic dejun gustos, sanatos si echilibrat. Și din ce și cum să o gătim, vom spune mai târziu în articol.

Principii de bază

Sănătatea și performanța noastră depind de ceea ce mâncăm. Aceasta înseamnă că dieta ar trebui să conțină produse proaspete și de în altă calitate pentru a compensa deficitul de substanțe valoroase. Acest lucru poate fi realizat doar prin primirea regulată a unei alimentații echilibrate. Micul dejun, prânzul și cina trebuie să includă o varietate de produse. masa de dimineataar trebui să ofere organismului suficientă energie pentru a rezista până la următoarea masă.

Experții recomandă consumul de cereale integrale la micul dejun, bogate în carbohidrați complecși și cu digerare lentă. O astfel de mâncare saturează organismul pentru o lungă perioadă de timp și conține multe fibre, care ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor. Celulele, meiul, orzul perlat, hrișca, fulgii de ovăz și orezul neșlefuit sunt cele mai potrivite pentru o masă de dimineață. Toate sunt bogate în vitamine și minerale și se potrivesc bine cu fructele uscate, nucile, fructele de pădure și mierea.

Nu mai puțin bun va aduce brânza de vaci mâncată la micul dejun. Este considerată una dintre cele mai bune surse de calciu și proteine. Poate fi folosit nu numai în forma sa pură, ci și pentru a face caserole, prăjituri cu brânză și alte bunătăți din el.

Ouăle au fost, de asemenea, adăugate pe lista alimentelor permise la micul dejun. Sunt bogate în proteine și te țin să te simți plin pentru o lungă perioadă de timp. Fac omlete excelente, care se potrivesc bine cu legume, ierburi și fructe de mare.

Tot dimineata poti folosi iaurt natural care nu contine aditivi chimici. Contribuie la normalizarea tractului gastrointestinal și la stabilizarea metabolismului. Este adesea asociat cu fructe de pădure, bucăți de fructe sau fulgi de ovăz.

După ce v-ați ocupat de principalele produse recomandate pentru masa de dimineață, puteți începe să luați în considerare cele mai populare rețete.

Chipjelii cu banane

Această rețetă îi va interesa cu siguranță pe cei care încearcă să se asigure pentru ei înșiși și pentru familiile lordieta echilibrata. Un mic dejun echilibrat de clătite luxuriante cu banane conține, judecând după recenzii, aproape tot ceea ce este necesar pentru funcționarea normală a organismului. Conține grăsimi sănătoase, proteine și carbohidrați complecși. Și toate acestea sunt completate de un gust delicios și o aromă uluitoare. Pentru a prăji aceste clătite veți avea nevoie de:

• 120g banane;
• 150 ml chefir (1%);
• 50g făină integrală;
• 1 ou.

Acum să începem să gătim:

1. Banana decojită este piureată cu o furculiță sau procesată cu un blender.
2. Piureul rezultat va fi suplimentat cu ou, făină și chefir.
3. Totul se amestecă energic și se pune cu lingura pe o tigaie antiaderență fierbinte.
4. Prăjiți clătite câteva minute pe fiecare parte.

Clătite cu fulgi de ovăz cu mere

Această opțiune este perfectă pentru un meniu pentru copii. Un mic dejun echilibrat sub formă de clătite dulci, plăcut mirositoare de fructe și miere, va fi consumat cu plăcere chiar și de cei mai pretențioși copii care nu suportă fulgii de ovăz. Pentru a face aceste clătite veți avea nevoie de:

• 200g mere;
• 30g miere;
• 80g fulgi de ovăz;
• 1 ou.

Gătiți-le așa:

1. Un măr spălat și decojit este prelucrat cu o răzătoare grosieră.
2. Rasul rezultat este combinat cu un ou și fulgi de ovăz măcinat.
3. Totul este bine amestecat și întins în porțiitigaie antiaderentă.
4. Prăjiți sub capac timp de trei minute pe fiecare parte.
5. Înainte de servire, clătitele roșii sunt turnate cu miere lichidă de flori.

Smoothie cu banane

Acest smoothie gros va atrage cu siguranță atenția celor care ascultă sfaturi nutriționale sănătoase. Uneori poți diversifica meniul familiei tale cu smoothie-uri care pot înlocui atât terciul obișnuit, cât și băutura tradițională. Pentru ao pregăti veți avea nevoie de:

• 1 banană;
• 1 kiwi;
• 2 linguri. l. fulgi de ovaz;
• suc de lămâie (după gust).

1. Fructele decojite și tocate se fac piure.
2. Masa rezultată este completată cu fulgi de ovăz, procesată cu un blender și acidulată cu suc de lămâie.
3. Dacă se dorește, orice nuci pot fi adăugate la un astfel de cocktail.

Orez cu fructe uscate

Mulți experți consideră că un mic dejun echilibrat în mod corespunzător ar trebui să fie format din cereale. Conform acestei teorii, orezul fiert cu fructe uscate este ideal pentru masa de dimineata, deoarece contine tot ce ai nevoie pentru a te simti bine si a avea o buna dispozitie. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

• 1 pahar cu apă;
• 100g orez lustruit;
• sare, miere, ulei de măsline și fructe uscate.

Să începem să gătim:

1. Mai întâi trebuie să faci niște orez. Se sortează de resturile, se spală și se toarnă într-o cratiță.
2. Crealele astfel prelucrate se toarnă cu apă rece șifiert la foc mic.
3. După douăzeci de minute, terciul finit este completat cu sare, miere, ulei de măsline și fructe uscate, așezat pe farfurii și servit.

Mei cu dovleac

Această opțiune de mic dejun echilibrat este o combinație reușită de cereale și pulpă de portocală dulce. Potrivit nutriționiștilor, este la fel de util atât pentru adulți, cât și pentru copii, ceea ce înseamnă că își va găsi cu siguranță locul în meniul dvs.

Pentru a face acest terci veți avea nevoie de:

• 250g dovleac;
• 1 pahar cu apă;
• 1 cană de mei;
• sare și zahăr (după gust).

1. Dovleacul spălat și decojit este eliberat de tot ce este inutil și tăiat în bucăți.
2. Puneți într-o oală potrivită, turnați apă și fierbeți la foc mic.
3. După zece minute, se suplimentează cu cereale preselectate, zahăr și sare.
4. Toate acestea se fierb până sunt gătite și servite.

Muesli cu fructe și iaurt

Această rețetă va fi cu siguranță în vistieria fanilor de fast-food. Pentru a-l juca veți avea nevoie de:

• 100 g muesli;
• 250g iaurt natural;
• 100 ml suc de portocale;
• orice nuci și fructe.

Conform recenziilor, pregătind un mic dejun atât de echilibrat va trebui să petreci destul de mult timp. Prin urmare, nu trebuie să te trezești la cinci dimineața pentru a-ți hrăni familia cu mâncare delicioasă și sănătoasă:

1. Fructele curățate și spălate sunt tăiate în bucăți de dimensiuni medii și combinate cu orice nuci procesate.
2. Totul este acoperit cu un amestec de iaurt și suc de citrice, apoi acoperit cu musli și servit aproape imediat.

Cheesecake

Secretul principal al acestui mic dejun sănătos și echilibrat constă în felul în care este gătit. Spre deosebire de varianta obișnuită, aceste cheesecake nu se prăjesc în tigaie, ci se coace la cuptor. Prin urmare, experții le sfătuiesc chiar și celor care urmează o dietă săracă în calorii. Pentru a le pregăti veți avea nevoie de:

• 500g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 ouă;
• 2 linguri. l. smântână;
• 2 linguri. l. zahăr obișnuit;
• 4 linguri. l. făină;
• un praf de sare și vanilie.
• ulei slab (pentru ungerea formei).

Vom găti așa:

1. Brânza de vaci pre-pasată este combinată cu ouă, zahăr și smântână.
2. Toate acestea se suplimentează cu sare, vanilie și făină, apoi se amestecă bine.
3. Prăjiturile rotunde cu brânză se formează din aluatul finit și se trimit pe o tavă de copt unsă.
4. Coaceți vasul la o temperatură moderată timp de aproximativ un sfert de oră.
5. La sfârșitul timpului indicat, prăjiturile cu brânză se răstoarnă cu grijă și se pun scurt înapoi la cuptor.

Servește-le cu orice dulceață sau miere. Iar cel mai bun plus pentru ele va fi o ceașcă de ceai fierbinte de ghimbir.

omletă cu legume

După cei care au pregătit acest fel de mâncare, acest mic dejun proteic, bine echilibrat nu numai că are gust bun, ci șiaspect atractiv. Prin urmare, o omletă strălucitoare și delicioasă va fi mâncată chiar și de către cei pretențioși care nu pot fi forțați să mănânce legume.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 2 ouă;
• 5 linguri. l. mazăre verde;
• 4 linguri. l. iaurt natural;
• ½ ardei dulce;
• ½ cățel de usturoi;
• 4 roșii cherry;
• 1 eșalotă;
• sare, ierburi și ulei vegetal.

1. Ceapa și usturoiul se călesc într-o tigaie unsă cu unsoare.
2. De îndată ce devin transparente, restul legumelor se adaugă la ele, în prealabil curățate de toate cele inutile și tăiate în bucăți mici.
3. Toate acestea se fierb puțin timp la foc mic, apoi se toarnă cu un amestec de iaurt și ouă bătute sărate.
4. Omleta este gătită sub capac și decorată cu ierburi tocate înainte de servire.

Frittata cu ciuperci

După recenzii, această rețetă este utilă celor care obișnuiesc să mănânce preparate cu ouă dimineața, dar s-au săturat deja de omleta obișnuită sau de ouăle prăjite. Pentru a servi o frittata italiană la micul dejun, veți avea nevoie de:

• 300g chanterelles;
• 4 ouă;
• 1 ceapă;
• 2 linguri. l. parmezan ras (plus mai mult pentru garnitură);
• sare, condimente, ierburi și ulei vegetal.

Să începem să gătim:

1. Mai întâi trebuie să te ocupi de ciuperci. Chanterele sunt spălate în apă rece, uscate, tăiate și trimise într-o tigaie unsă în prealabil.
2. Acolo se toarnă și ceapa tocată mărunt.
3. Totul este prăjitla foc mic, amestecând din când în când.
4. După scurt timp, conținutul tigaii este sărat, completat cu condimente și turnat cu ouă bătute cu chipsuri de brânză.
5. Coaceți frittata la temperatura standard timp de aproximativ zece minute.

Înainte de servire, fiecare porție este ornată cu ierburi și stropită cu parmezan ras.

Budincă de fructe de pădure

Este indicat sa faci acest fel de mancare seara, pentru ca pe timpul noptii sa aiba timp sa infuzeze si sa capate consistenta dorita. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 200 ml iaurt natural;
• 100g fulgi de ovăz;
• vanilină, scorțișoară și fructe de pădure (după gust).

Făina de ovăz se toarnă într-un recipient adecvat și se toarnă peste iaurt. Toate acestea sunt aromate cu vanilie și scorțișoară și apoi trimise la frigider.

Dimineața, această budincă este decorată cu orice fructe de pădure și este servită.

Recenzii

Mesa de dimineață este de o importanță deosebită cu o alimentație adecvată. Un mic dejun echilibrat ar trebui să fie format din ingrediente bogate în vitamine și minerale. Potrivit majorității oamenilor, omletele, caserole cu brânză de vaci, cerealele și smoothie-urile sunt cele mai bune pentru prima masă.

Fiecare dintre opțiunile de mai sus este apreciată de hostess și pentru că este potrivită în egală măsură atât pentru adulți, cât și pentru copii. Prin urmare, ei nu trebuie să pregătească separat micul dejun pentru moștenitorii lor în creștere.