Cum să preparați cafeaua într-o cafetieră gheizer: rețete și sfaturi
Cum să preparați cafeaua într-o cafetieră gheizer: rețete și sfaturi
Anonim

Probabil, mulți oameni știu deja cum să facă cafea într-un aparat de cafea gheizer, dar numai adevărații cunoscători ai acestei băuturi pot pregăti perfect un latte unic sau un cappuccino rafinat, folosind cu pricepere acest dispozitiv.

Vrei să înveți toate secretele preparării cafelei adevărate și să te bucuri de o cafea uimitor de delicioasă în fiecare zi? Datorită acestui articol, veți afla cum să preparați corect cafeaua într-un aparat de cafea gheizer, de ce îngrijire are nevoie și la ce ar trebui să acordați atenție atunci când cumpărați acest aparat.

Principiul de lucru

Înainte de a învăța cum să preparăm cafeaua într-un aparat de cafea gheizer, să discutăm de ce s-a numit așa. Un gheizer este o sursă subterană care, sub acțiunea aburului, străpunge straturile superioare ale pământului și aruncă apă fierbinte cu o presiune mare.

Cum să prepari cafeaua într-o cafetieră gheizer
Cum să prepari cafeaua într-o cafetieră gheizer

Principiul unui aparat de cafea gheizer are ceva în comun cu un gheizer adevărat - un fenomen natural. În acest caz, sursa subterană este vasul inferior în care se toarnă apă rece, iar straturile superioare ale pământului sunt un filtru special cu cafea.pudra. Există și o parte superioară, care este umplută cu băutura finită cu ajutorul aburului care iese.

Variația corpului

Carcasa unei cafetiere gheizer este de trei tipuri: metal, inoxidabil și aluminiu. Când cumpărați, este foarte important să acordați atenție acestui lucru. Cel mai bun material este metalul scump sau oțelul inoxidabil. Când sunt încălzite, nu dau cafelei un gust neplăcut, ceea ce nu se poate spune despre aluminiu.

aparat de cafea gheizer cum se prepară cafea pe gaz
aparat de cafea gheizer cum se prepară cafea pe gaz

Mulți oameni se plâng că, după ce prima cafea este făcută într-un vas de aluminiu, aceasta capătă un miros și un gust urât. Dar nu dispera. Această problemă se va rezolva de la sine după 3-4 băuturi. Cel mai important este să clătiți fundul aparatului de cafea cu apă curentă și în niciun caz să nu o curățați cu detergenți. De ce? După fiecare preparare, pe pereți rămân uleiuri de cafea, care nu numai că neutralizează mirosul de aluminiu, dar și oferă băuturii un gust mai bogat.

Principalele diferențe dintre aparatul de cafea și clasicii turci

După cum am aflat deja, o cafetieră gheizer este formată din trei părți: partea inferioară este un recipient care este umplut cu apă rece; top - un recipient pentru băutura finită; un filtru care este umplut cu un produs de cafea.

cât timp să prepari cafeaua într-un aparat de cafea gheizer
cât timp să prepari cafeaua într-un aparat de cafea gheizer

Turc clasic, spre deosebire de aparatul de cafea gheizer, este foarte ușor de utilizat. Acesta poate fi numit principalul său avantaj. Dar minusul turcilor este că cafeaua preparată în ea nu are un gust și o aromă pronunțate. În afară de,o cafetieră gheizer elimină prezența boabelor mici, care, de regulă, rămân la fundul turcilor și pot intra într-o cană cu o băutură finită.

Un alt plus al aparatului de cafea este un semnal caracteristic (sâsâit) care avertizează despre prepararea unei băuturi. Deși turcul clasic nu are nevoie de îngrijire specială, cu toate acestea, nu poate oferi cafelei densitatea și puterea de care este capabilă o cafetieră gheizer.

Fă cafea

Câte minute pentru a prepara cafeaua într-o cafetieră gheizer? Pentru a pregăti o porție, nu veți petrece mai mult de 5 minute (în funcție de volumul recipientului inferior). Să aruncăm o privire mai atentă la instrucțiunile pas cu pas.

Pregătirea inventarului:

  • înainte de a începe, trebuie să te asiguri că ai toate ingredientele (cafea, zahăr, apă purificată, lingură de măsurat și vasul de cafea în sine);
  • Masina de cafea trebuie să fie curată și gata de utilizare.

Dezmembrare:

  • deconectează toate cele trei părți (două recipiente și un filtru);
  • asigurați-vă că plasa de pe filtru nu este înfundată (în caz contrar, apa clocotită ar putea să nu treacă prin filtru și aparatul de cafea va deveni inutilizabil).

Umplere cu apă:

  • umple rezervorul de jos cu apă purificată;
  • dacă există semne de volum pe filtrul de cafea, atunci nu completați deasupra diviziunii superioare;
  • dacă nu există un astfel de marcaj, atunci ghidați-vă de volumul cănii din care veți bea.

Setarea filtrului:

  • cel mai important, nu tastați cafeaua;
  • asigurați-vă că filtrul nu este înfundat, acest lucru va duce la consecințe nefaste.

Securizarea tuturor pieselor.

După ce am instalat filtrul și am asigurat ultima parte superioară, trebuie să punem cafetiera la foc mediu sau să o conectăm la rețea dacă este electrică.

câte minute pentru a prepara cafeaua într-un aparat de cafea gheizer
câte minute pentru a prepara cafeaua într-un aparat de cafea gheizer

Nu scoateți cafetiera de pe aragaz și nu deschideți capacul de pe aceasta imediat după ce cafeaua a fost pregătită. Este necesar să așteptați până când sunetul șuierat dispare complet, iar aburul nu mai iese. Dacă nu respectați această regulă, vă puteți arde mâinile sau vă puteți deteriora dispozitivul.

Un mod neconvențional de a prepara cafeaua

Următoarea metodă este semnificativ diferită de cea anterioară. În rezervorul inferior, în loc de rece, trebuie să turnați apă fierbinte. De ce să faci asta?

Ceful este că corpul aparatului de cafea se încălzește destul de repede, iar înainte ca apa rece să fiarbă, cafeaua măcinată din filtru se încălzește și se arde puțin. Acest lucru face ca cafeaua să aibă un gust ușor amar.

cum să preparați cafeaua într-o cafetieră de tip gheizer
cum să preparați cafeaua într-o cafetieră de tip gheizer

În continuare trebuie să puneți cafetiera la foc mic și să lăsați capacul deschis. După câteva secunde, apa va umple treptat rezervorul superior. De îndată ce lichidul atinge marcajul maxim, trebuie să scoateți aparatul de cafea și să o răciți în apă rece.

Dacă nu este răcit imediat, aburul va continua să se transforme, iar alimentarea cu apă clocotită nu se va opri. Prin urmare, pregătește în avans un mic recipient cu apă rece, în care poți pune rapid cafetiera.

5 secrete

Cunoaștețiteoria modului de preparare corectă a cafelei într-un aparat de cafea gheizer este un lucru, dar abilitatea de a face cea mai bună cafea este alta. Iată câteva sfaturi care te vor ajuta să faci cel mai bun latte sau espresso pentru tine și cei dragi:

  • Măcinare optimă (iubitorii de cafea delicioasă recomandă să folosești măcinarea medie sau grosieră). O astfel de cafea nu va fi foarte amară și puternică.
  • Folosiți numai apă purificată (dacă nu respectați această regulă simplă, băutura nu va avea gust bun, iar pe pereții aparatului de cafea va apărea depuneri).
  • Macinați singur boabele (cafea măcinată are un gust bogat, deoarece se formează o cantitate mare de ulei în timpul măcinarii).
  • Folosiți aditivi (nu uitați că cafeaua poate fi făcută mai delicioasă prin adăugarea de ciocolată, smântână, lapte și alte ingrediente).
  • Condimentează băutura (pe lângă aditivii de mai sus, se recomandă să se pună diverse condimente, precum scorțișoară, cuișoare). Dar trebuie doar să le adăugați acolo unde va fi cafeaua măcinată și nu în bolul de sus.

Dacă vă place să experimentați, atunci încercați să faceți espresso și să adăugați niște înghețată. Apoi vă puteți bucura de un gust nou, unic și vă puteți trata prietenii cu o băutură rafinată.

Ce să nu faci

Nu doar ne-am dat seama cum să preparăm corect cafeaua într-o cafetieră gheizer, dar am discutat și despre 5 secrete care pot fi folosite pentru a-i îmbunătăți gustul. Acum să ne dăm seama ce nu se poate face absolut cândprepararea cafelei într-o cafetieră similară:

  • Spălați bine recipientul inferior (pentru a nu simți gustul aluminiului, nu trebuie să spălați bine recipientul inferior).
  • Deschideți capacul în timp ce fierbeți (dacă șuieratul continuă și decideți să ridicați capacul, există șanse mari de a vă arde sau de a sparge cafetiera).
  • Pentru a depăși un anumit nivel (nu turnați apă deasupra semnului). În caz contrar, lichidul, atunci când este evaporat, va curge și va păta aragazul.

Dacă vă amintiți și urmați aceste trei reguli simple, atunci aparatul de cafea gheyser vă va servi mult timp.

Ce să cauți atunci când cumperi

Înainte de a alege un dispozitiv, gândiți-vă la câtă cafea veți prepara într-un aparat de cafea gheizer. Dacă o persoană invită adesea oaspeți, atunci este mai bine pentru el să cumpere un model cu un rezervor mare inferior, de exemplu, pentru 2-3 porții.

cafea gata
cafea gata

Fii atent și la mânerul aparatului de cafea. Cel mai important este că nu se încălzește repede și este destul de confortabil pentru tine. Dacă aceasta este o cafetieră electrică, atunci nu este necesar să alegeți un mâner din metal sau inoxidabil.

Nu uitați și de materialul de fabricație. Dacă nu doriți să simțiți gustul aluminiului la început, atunci obțineți o cafetieră din metal de calitate sau oțel inoxidabil.

Cum să îngrijești corect dispozitivul

Cea mai bună cafea pentru o cafetieră gheizer este cea care a fost măcinată în pulbere chiar înainte de preparare. De asemenea, merită de fiecare dată să pregătiți o băuturăvase curate. Chiar dacă faceți mai multe porții deodată, nu vă leneși să clătiți aparatul sub jet de apă de fiecare dată.

cea mai bună cafea pentru aparatul de cafea gheizer
cea mai bună cafea pentru aparatul de cafea gheizer

De asemenea, trebuie să curățați constant filtrul în care se toarnă cafeaua. Cafeaua măcinată pentru aparatele de cafea gheizer înfunda adesea sita și apoi apa nu poate trece prin ea în mod normal. Dacă aveți un model electric, atunci setările se pot rătăci. Asigurați-vă că le testați înainte de fiecare utilizare.

Din acest articol ai învățat cum să prepari cafea pe gaz într-o cafetieră gheizer, în ce constă și cum să o îngrijești. Cafeaua preparată corespunzător poate revigora dimineața, poate îmbunătăți starea de bine și poate mulțumi celor dragi. Ați învățat cum să preparați cafea într-o cafetieră de tip gheizer, acum puteți face cafea delicioasă și aromată în fiecare zi și să o savurați împreună cu prietenii și rudele.

Recomandat: