2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Probabil, fiecare dintre noi a băut cafea, care este preparată într-un turc. Mulți oameni știu să-l gătească singuri. Fiecare dintre fanii acestei băuturi își elaborează de ani de zile propria sa, personală și unică metodă de preparare. Ca urmare, există un număr mare de rețete, dintre care unele pot fi foarte diferite unele de altele. Dar unele principii trebuie respectate în orice caz și acum vă vom spune cum să preparați cafeaua într-un turc.
Cerințe generale
În primul rând, boabele trebuie să fie măcinate aproape până la praf, adică foarte fin. În al doilea rând, apa nu încape nici de la robinet, nici fierbinte, nici fiartă. Este potrivită numai apa filtrată sau de puț. Și în al treilea rând, turcul să fie aramă, iar lingurița să fie din argint. După ce ați îndeplinit aceste condiții, puteți, de asemenea, să învățați cum să preparați cafeaua corect într-un turc.
Prima etapă de preparare a cafelei
Pentru a începeeste necesar să ne încălzim felurile de mâncare la foc mic și apoi să turnăm praful în ea. Cantitatea sa se determină foarte ușor - o linguriță la ceașcă mică. Ți-ar plăcea să bei o băutură mai tare? Mai ia puțină pudră. Pentru a spori aroma, unii oameni aruncă un praf de sare în recipient.
În următoarea etapă, încălziți-l din nou pe foc fără a adăuga apă. Acum poți adăuga zahăr și condimentele tale preferate. Când înveți cum să prepari cafea într-un turc, trebuie să știi că nu poți amesteca mai mult de trei tipuri de condimente simultan. La urma urmei, ar trebui să fie doar un plus la gust și să nu servească drept bază. Ce se poate adauga? De exemplu, nucșoară, scorțișoară și ghimbir, miere sau cuișoare. În principiu, totul este doar o chestiune de gust.
Continuați prepararea cafelei
La pasul următor, amestecați toate ingredientele, trimiteți turcul la foc mic și, în final, umpleți-l cu apă rece. Este chiar de dorit ca apa să fie rece ca gheața. Se amestecă ușor totul și se pune din nou pe foc. Dacă doriți să deveniți un expert în modul de preparare a cafelei într-o oală turcească, vă rugăm să rețineți că apa din recipient ar trebui să fie la nivelul celui mai îngust punct. De ce? În acest caz, contactul dintre aer și băutură va fi mic, în urma căruia aroma și gustul minunat se vor păstra la maximum.
Nu uitați că focul pe care ne pregătim cafeaua trebuie să fie mic. Procesul nu trebuie grăbit. Așadar, în timp ce băutura se încălzește, încălzim ceștile. Pentru astaturnați în ele apă clocotită. Când înveți cum să prepari cafea într-un turc, fii conștient de faptul că o ceașcă rece va distruge strâns toată aroma și gustul băuturii, chiar dacă este cea mai bună pudră. Așteptăm până se încălzește cafeaua și o amestecăm din nou. Ca urmare, va apărea o spumă ușoară densă, pe care o îndepărtam și o așezăm în cupe în aceeași proporție. Desigur, nu uitați să turnați mai întâi apă din ele. Repetăm această procedură de mai multe ori, deoarece după amestecare crește de fiecare dată o cantitate mică de spumă.
Pasul final pentru prepararea cafelei turcești
Mai devreme sau mai târziu, va veni momentul în care cafeaua se încălzește în așa măsură încât începe să crească în turc. Este important să nu ratați acest moment, deoarece trebuie să îl îndepărtați de pe foc până când fierbe complet și să împiedicați să se scurgă din recipient. Aici vine cel mai important moment al modului de preparare a cafelei într-un turc. Lăsați băutura să se răcească câteva secunde până când spuma se scufundă și din nou - pe foc până dă în clocot. Repetați procesul de încă două sau trei ori. Din aceasta, aroma și gustul băuturii vor fi doar mai bune, mai pronunțate. La final, turnați-l în căni și serviți-l pe masă, împreună cu apă rece.
Poftă bună!
Recomandat:
Cum să preparați cafeaua într-o cafetieră gheizer: rețete și sfaturi
Probabil, mulți oameni știu deja să facă cafea într-o cafetieră gheizer, dar numai adevărații cunoscători ai acestei băuturi pot pregăti perfect un latte unic sau un cappuccino rafinat, folosind cu pricepere acest aparat
Sutilitățile celei mai populare băuturi: care este diferența dintre cafeaua granulată și cafeaua liofilizată
Articol despre complexitatea tehnologiei de producere a cafelei instant. În text veți găsi răspunsuri la multe întrebări care se referă la diferențele dintre cafeaua liofilizată și cea granulată. Ce fel de cafea să alegeți, cum diferă tipurile acestei băuturi și ce să căutați atunci când cumpărați
Cum se prepară cafeaua măcinată într-un turc, o ceașcă sau un aparat de cafea. Reguli de gătit și cele mai bune rețete
Unii oameni nu văd diferența dintre cafeaua instant și o băutură revigorantă făcută din boabe măcinate. Pur și simplu se toarnă câteva linguri de granule liofilizate într-o cană și se toarnă peste ele apă clocotită. Dar adevărații iubitori de cafea știu multe despre crearea unei băuturi parfumate și revigorante. În articolul nostru, vom vorbi despre cum să facem cafea măcinată folosind un cezve, aparat de cafea, cuptor cu microunde, cratiță sau cea mai obișnuită ceașcă. Vom opri mai detaliat asupra acestor și altor metode
Ce e în neregulă cu cafeaua? Este cafeaua verde dăunătoare? Este rău să bei cafea cu lapte?
După ce ați citit articolul, veți afla de ce cafeaua este dăunătoare pentru oameni și cine nu ar trebui să o bea. Poate e doar o iluzie? Dacă sănătatea ta generală este bună, atunci această băutură nu îți va face rău deloc și te poți bucura de gustul ei atât cât vrei
Detalii despre cum să preparați cafeaua într-o oală și o oală (turcă)
Cum se prepară cafeaua într-o oală? Această întrebare apare adesea în rândul celor care vor să facă singuri o băutură delicioasă și aromată, dar nu erau turci sau cafetiere la îndemână. De aceea, în acest articol am decis să vorbim în detaliu despre cum să preparați cafeaua într-o cratiță sau o oală, astfel încât să fie delicioasă și cu spumă
