Rețetă de prăjitură „furnicar” acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Deserturile preparate acasă sunt întotdeauna un decor al mesei festive. În multe familii, rețetele de prăjituri sunt transmise din generație în generație. Astfel de deserturi sunt de obicei semnificativ diferite de cele gata preparate și cumpărate din magazin.

Prăjiturile făcute acasă au un gust unic, deoarece gospodinele schimbă adesea rețeta. Cu toate acestea, cei care abia încep să se adâncească în pregătirea prăjiturii nu trebuie să dispere. Există zeci de rețete dovedite de prăjituri, inclusiv „Anthill”.

Prăjitură „Anthill”: o rețetă clasică cu o fotografie

Lista de produse:

Aluat:

• Făină - două pahare.
• Unt - jumătate pachet.
• Ouăle sunt un lucru.
• Smântână - cincizeci de grame.
• Zahăr - jumătate de cană.
• Soda - o linguriță.
• Oțet - o jumătate de linguriță.

Cremă:

• Mac - treizeci de grame.
• Lapte condensat fiert - o cutie.
• Unt - jumătate pachet.

Pregătirea prăjiturii „furnicii”

Pentru gătitvom folosi acasă rețeta de prăjitura „furnicilor” și trebuie să începeți prin a pune în vasul blenderului un ou, smântână cu un conținut de grăsime de cel puțin douăzeci la sută și unt bine înmuiat. Trebuie să bateți bine până când zahărul granulat este complet dizolvat.

În continuare, urmând rețeta prăjiturii „furnicilor”, este necesar să turnați făină în masa bătută, care trebuie cernută printr-o cană specială de sită, și bicarbonat de sodiu, care trebuie stins în oțet de masă. Din aceste ingrediente, frământați treptat aluatul care nu se lipește de mâini și împărțiți-l în părți. Pune aluatul la frigider pentru aproximativ o oră pentru a se răci.

Apoi, după o oră, scoateți părțile răcite din aluat și răsuciți printr-o mașină de tocat carne, tăind la fiecare zece centimetri. Intindem aluatul trecut printr-o masina de tocat carne pe o tava unsa cu unt si dam la cuptor. Coaceți aproximativ douăzeci și cinci de minute la o temperatură de o sută optzeci de grade. Scoateți aluatul copt din cuptor până se rumenește. Baza preparată după rețeta de prăjitură Anthill este gata, iar acum trebuie să pregătiți crema.

Cu ajutorul unui blender, bate laptele condensat fiert și untul moale până când masa devine omogenă. Crema ar trebui să fie puțin lichidă, deoarece acest lucru este necesar pentru a impregna baza prăjiturii, iar datorită untului, întreaga structură se va ține bine și se va întări.

Folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie a prăjiturii „furnicul”, am pregătit aluatul și smântâna, acumtrebuie să asamblați tortul. Pentru a face acest lucru, trebuie să rupeți manual baza răcită în bucăți mici și să o transferați într-un castron. Puneți crema deasupra și amestecați-le foarte ușor între ele. Este necesar ca crema să ajungă uniform pe toate bucățile de bază zdrobite.

În continuare, din masa rezultată, este necesar să așezați un tobogan și să tamponați. Din toate părțile, stropiți dealul nostru format cu „furnici”, adică maci. Puneți prăjitura Anthill preparată conform rețetei la frigider timp de trei-patru ore. Acest lucru este necesar pentru ca bucățile de aluat să fie bine saturate cu smântână și fixate împreună cu unt congelat. După aceea, prăjitura clasică de furnici pregătită după rețetă poate fi servită ca un răsfăț delicios și original.

ciocolată „furnicar” și nuci

Compoziția necesară a ingredientelor:

Pentru test:

• Făină - șase căni.
• Zahăr - șase linguri.
• Ouă - două bucăți.
• Oțet - o linguriță.
• Ulei - două pachete.
• Smântână - două sute de grame.
• Ciocolată neagră - două batoane mari.
• Soda - o linguriță.

Pentru cremă:

• Lapte condensat fiert - un kilogram.
• Ulei - un pachet.
• Nuci - două sute de grame.

Pentru glazură:

• Zahăr - șase linguri.
• Unt - jumătate pachet.
• Cacao - jumătate de pahar.
• Lapte - șase linguri.

Gătit ciocolată„Furnicii”

Pentru a pregăti în mod corespunzător prăjitura, vom lua ca bază o rețetă pas cu pas pentru prăjitura „furnicar”. Trebuie să începeți prin a pregăti testul. Untul trebuie topit într-o baie de apă și răcit ușor. Într-un castron potrivit, combinați ouăle, untul cald, zahărul și bicarbonatul de sodiu stins în oțet. Amesteca bine. Apoi porniți mixerul la cea mai mică viteză și adăugați treptat făina cernută, care ar trebui să fie de în altă calitate. Apoi amestecați bine aluatul.

Frământați un aluat nelipicios, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la congelator timp de o oră. Apoi scoateți aluatul înghețat și dați pe răzătoare grosieră pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Pune foaia de copt în cuptor la 180 de grade și coace timp de treizeci până la patruzeci de minute, în funcție de cuptor.

Aluatul trebuie să fie rumenit. Aluatul copt finit trebuie mai întâi răcit și apoi rupt în bucăți mici cu mâinile. Transferați aluatul zdrobit într-un castron adânc, radeți deasupra ciocolata neagră și amestecați. Baza tortului este gata.

Acum, conform rețetei pentru prăjitura „furnicilor”, trebuie să pregătiți o cremă. De ce pune laptele condensat fiert și untul moale într-un bol de blender. Bate bine. Pune crema pe baza tortului. Adaugam nucile curatate si tocate. Amestecați ușor, dar bine toate ingredientele și formați-le într-o movilă.

Acum rămâne doar să ornam tortul„furnicar” cu glazura de ciocolata. De ce trebuie să topești untul într-o baie de apă, adăugați lapte. Apoi adăugați zahăr și pudră de cacao. Se amestecă și se pune pe foc lent. Imediat ce amestecul fierbe, acesta trebuie imediat scos de pe foc. Lăsați glazura de ciocolată timp să se răcească și turnați complet toboganul cât este cald. Așezați prăjitura „furnicilor” pregătită după rețeta cu poza în frigider. Se lasa sa se raceasca si sa se inmoaie. Apoi, toboganul „Anthill” poate fi oferit oaspeților.

Prăjitură cu furnici cu prăjituri

Ingrediente pentru tort:

• Shortbread - opt sute de grame.
• Unt - două sute cincizeci de grame.
• Lapte condensat fiert - opt sute de grame.
• Nuci - un pahar și jumătate.
• Mac este o jumătate de pahar.

Ingrediente pentru glazura:

• Unt – o sută cincizeci de grame.
• Kefir - o sută de mililitri.
• Zahăr - patru linguri.
• Cacao - cinci linguri.

Gătit

Prăjitura „furnița” de fursecuri se prepară foarte simplu și suficient de rapid. Tăiați fursecurile în bucăți mici cu un cuțit sau pur și simplu rupeți-le cu mâinile. Puneți-l într-un castron adânc. Separați nucile de coajă și treceți printr-o mașină de tocat carne. Adăugați nuci la prăjituri și amestecați. Laptele condensat fiert se pune si el intr-un vas cu fursecuri. Lăsați untul într-un loc cald până devine foarte moale. Apoi combinați-l cu restul produselor. Amesteca totul bineingredientele necesare rețetei de prăjitură Anthill și puneți-le sub formă de slide.

Prăjitura este aproape gata. Pasul final este glazura. Se toarnă chefirul, zahărul granulat, untul, pudra de cacao într-o cratiță mică și se pune pe foc mic. Nu uitați să amestecați, este necesar să dizolvați zahărul și untul. Scoateți glazura de pe foc și lăsați deoparte. Se toarnă peste deal și se stropește cu semințe de mac pe toate părțile. Puneți la frigider și lăsați timp de nouă până la unsprezece ore. După timpul necesar solidificării, obțineți prăjitura „furnicilor” cu lapte condensat. Serviți cu o ceașcă de băutură aromată.

„furnicar” cu prune și nuci

Lista ingredientelor:

• Prune - două sute de grame.
• Cookies - opt sute de grame.
• Lapte condensat fiert - șapte sute de grame.
• Vin roșu - două sute de mililitri.
• Unt - două sute cincizeci de grame.
• Nuci - o sută cincizeci de grame.

Pregătirea desertului

Biscuiții trebuie rupti manual în bucăți și transferați într-un vas mare. Punem prunele uscate intr-un bol, turnam peste vin rosu si lasam aproximativ o ora. Apoi se aruncă într-o strecurătoare și se taie prunele în bucăți cu un cuțit. Nucile pot fi turnate într-o pungă și întinse cu un sucitor.

Acum trebuie să pregătiți crema. Combinați laptele condensat fiert cu untul și bateți cu un blender. Se toarnă o mică parte din prăjituri în cremă și se amestecă. Apoi adauganuci si prune uscate tocate, precum si restul fursecurilor. Frământați aluatul, care în consistență va fi asemănător cu plastilina. Construiți din ea un „furnicar” sub formă de diapozitiv și puneți-l la frigider peste noapte. Prăjitura „furnicar” cu lapte condensat este gata.