Cea mai bună rețetă de synabon

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cinnabon este cel mai popular lanț de mini-brutarii din lume, al cărui fel principal sunt rulourile tradiționale de scorțișoară cu cea mai delicată cremă. Care sunt aceste bunătăți? După ce au încercat o astfel de chiflă o singură dată, gospodinele cer rețeta pentru synabon. Să aruncăm o privire mai atentă.

Ce este o chiflă cu scorțișoară? Aceasta este o rolă de aluat moale dulce, în pliurile căreia se află o umplutură de scorțișoară cu zahăr. Mai mult, cu cât este mai strâns răsucit, cu atât chifla va arăta mai mult ca delicatesa europeană originală vândută în mini-brutarii. Un ingredient obligatoriu inclus în rețeta synabon este scorțișoara. Pentru varietate, puteți adăuga diverse toppinguri, precum dulceața de mere, stafide sau nuci. Rețeta de synabon nu se va înrăutăți din asta și veți obține multă plăcere. La urma urmei, nimeni nu interzice să experimenteze gustul și să inventeze ceva nou. Este foarte posibil să vă creați propria rețetă de gătit. În acest caz, Sinabon s-ar putea să nu se dovedească a fi real, dar va fi unic.

De ce ar putea fi nevoie pentru a pregăti 15-20 de porții? Doar o oră și jumătate de timp și puține produse disponibile.

Pentru test:

• 200-250glapte;
• 2 ouă;
• 11g drojdie uscată sau 50g crudă;
• 65-100g margarină;
• 100g zahăr pudră;
• 600-700g făină;
• puțină sare.

Pentru umplutură:

• 200 g zahăr;
• 20g scorțișoară;
• 55g unt.

Pentru cremă:

• 200 g cremă de brânză bună;
• 100-150g zahăr sau pudră;
• 3 linguri mari de unt;
• 7 g zahăr vanilat.

Vrei să faci chifle sinabon? Rețeta cu o fotografie este prezentată mai jos.

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul - aceasta este cea mai importantă etapă în pregătirea bunătăților. Pentru a face acest lucru, diluați drojdia în lapte ușor încălzit cu adăugarea de o lingură de zahăr. Lăsați acest amestec într-un loc cald timp de aproximativ 5-10 minute. Acest lucru se face pentru a activa drojdia. Dacă nu se face acest lucru, aluatul nu va crește.

Glutenul poate fi preparat în acest moment. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 lingură de făină în 1 lingură de apă și lăsați pentru scurt timp. Pentru ce este glutenul? Răspunsul este simplu: îmbunătățește structura aluatului - îl face mai rezistent și mai elastic.

Într-un castron, bate ouăle cu telul, adăugând treptat zahărul și margarina moale. Apoi turnați un amestec de lapte și drojdie și puneți glutenul preparat. Se amestecă totul, adăugând făina în porții mici. Pentru o frământare mai rapidă, puteți folosi un mixer. Aluatul rezultat nu trebuie să fie tare. Rulați baza finită într-o minge și lăsați timp de aproximativ 1 oră,acoperit cu folie. În acest timp, aluatul ar trebui să crească.

În timp ce „se potrivește”, puteți începe să umpleți. Se face destul de simplu - scorțișoara este amestecată cu zahăr.

Aluatul trebuie întins într-un strat, a cărui grosime trebuie să fie de aproximativ 0,5 cm. Ungeți suprafața cu unt sau margarină, apoi întindeți umplutura de scorțișoară într-un strat uniform. Se rulează într-un rulou strâns, se taie bucăți și se pune pe o tavă unsă cu unt. Se lasa la dospit aproximativ 15 minute. Coaceți scorțișoara la 170-180°C timp de 20-35 de minute

Este timpul să facem crema. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați toate ingredientele până la o masă omogenă. Ungeți chiflele calde cu cremă gata preparată.

După cum puteți vedea, rețeta synabon este foarte simplă. Acest răsfăț delicios poate fi preparat acasă.