2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Un număr semnificativ de oameni iubesc prăjiturile cu morcovi. Prăjiturile, brioșele, prăjiturile, gogoșile sunt coapte cu adaosul său pentru a obține o microtextură unică catifelată a aluatului și, în același timp, pentru a conferi elasticitate biscuitului preferat. Culoarea patiseriei este portocaliu aprins, iar tortul trezește o dorință irezistibilă de a mai tăia o felie. Deoarece prăjiturile și produsele de patiserie sunt dificil de preparat, există o soluție - coaceți o prăjitură cu morcovi.
Plăcintă cu morcovi
Există oameni care sunt siguri că coacerea cu legume este o idee proastă, mai ales cu morcovi. Dar dacă încerci tortul, fără să știi că există un morcov - nu vei ghici din ce este făcut, delicatesa iese atât de apetisantă.
Componente:
- 4 ouă de pui;
- 200 de grame de morcovi;
- 260 de grame de făină;
- 250 de grame de zahăr granulat;
- 150 ml ulei vegetal;
- 100 de grame de nucă;
- 1, 5 lingurițe de praf de copt;
- 0, 5 lingurițe sare;
- 1, 5 lingurițe de scorțișoară;
- Vanilie după gust.
Prăjitura este decorată cu smântână, rețeta sa conține următoarele ingrediente:
- 60 de grame de unt;
- 250 de grame de caș;
- 230 de grame de zahăr pudră;
- vanilie după gust.
Rețetă ușoară de prăjitură cu morcovi:
- Pentru copt se ia o forma cu diametrul de 24 cm. Se unge cu ulei si se presara cu faina. Pregătiți totul în avans și porniți cuptorul la 180 de grade.
- Apoi morcovii se spala, se curata de coaja si se freaca pe razatoarea fina.
- Spargeți ouăle într-un castron și bateți-le cu un mixer sau blender până se formează spumă fermă. Adăugați o lingură de apă, astfel încât masa să devină luxuriantă.
- Fără a opri bătăile, se introduce zahăr granulat pe părți. Amestecul se agită timp de cinci minute. Turnați ulei vegetal și bateți din nou.
- Presărați praf de copt, sare și scorțișoară. Interfere în masă.
- Nucile se toacă mărunt cu un cuțit, după ce le usucă într-o tigaie.
- După aceea, morcovii și nucile sunt puse în aluat și totul este bine amestecat.
- La etapa finală, adăugați făină și frământați bine aluatul.
- Întindeți-l într-o tavă de copt, puneți-l în cuptorul preîncălzit timp de 50 de minute.
Gurmanzii sunt invitați să aromeze prăjitura cu cremă de unt. Reteta este usoara si ingenioasa. Aceștia se comportă astfel:
- Untul înmuiat se bate cu zahăr pudră. Meticulos și lung. Se adaugă vanilina.
- Brânza caș este folosită rece. Se amestecă cu ulei dulceamestecați și bateți din nou până devine cremos.
- Crema finită se pune la frigider.
- Plăcinta se scoate din cuptor, se acoperă cu un șervețel și se lasă să se răcească. Tortul cu morcovi copt nu se orneaza cat este fierbinte. Deoarece glazura se va topi și va fi absorbită. Prin urmare, așteaptă răcirea completă și se ung cu cremă.
- Servit ca desert pentru ceai și cafea.
Plăcintă cu morcovi și caramel
În această prăjitură cu morcovi, conform recenziilor gourmet, toată lumea o va iubi fără excepție. În aluat se adaugă diverse condimente, morcovii sunt fierți în caramel. După gustul tău, controlează gradul de moliciune al morcovilor. O prăjitură este coaptă în orice formă: inimă, ovală, silicon, metal, puteți într-un aragaz lent. Desertul iese pufos și uimitor de suculent.
Componente:
- 180 de grame de zahăr;
- 2 ouă de pui + 1 gălbenuș;
- 150 de grame de morcovi;
- 20 de grame de apă;
- 165 grame de făină;
- 130 de grame de unt;
- 75 de grame de lapte;
- 1 linguriță scorțișoară;
- 1 linguriță de ghimbir;
- 8 grame de praf de copt.
Luați în considerare rețeta unui tort delicios cu morcovi:
- Bateți zahărul și ouăle de pui într-o ceașcă, pornind mixerul la viteză maximă. Amestecul ar trebui să devină o spumă albă stabilă și să crească în volum de 3-4 ori. Lăsați 10-15 minute și lucrați la celel alte componente ale tratamentului.
- Morcovii sunt spălați, curățați și răzuiți pe răzătoarea grosieră.
- Se amestecă zahărul granulat cu apa și se pune tigaia la foc mediu.
- Într-un alt castron cu grijăingredientele uscate sunt amestecate: făină, scorțișoară, ghimbir, praf de copt.
- Când siropul din cratiță capătă o culoare caramel, scoateți-l de pe aragaz și adăugați unt topit.
- Amestecați bine caramelul până la omogenizare folosind un tel.
- Adăugați morcovii rasi în masa de caramel și gătiți timp de 5 minute la foc mediu, fără a lăsa amestecul să fiarbă.
- Morcovul va deveni moale, iar caramelul va căpăta o culoare strălucitoare și o transparență perfectă. Aceasta înseamnă că totul este făcut corect și zahărul nu a început să se cristalizeze.
- Se toarnă ingredientele uscate în ouăle bătute cu zahăr și se amestecă bine cu un tel.
- Introduceți laptele și amestecați din nou.
- Aluatul devine neted, pufos și omogen.
- Presă masa de caramel cu morcovi dintr-o cratiță.
- Frământați cu spatula.
- Umpleți o tavă de copt cu aluat.
- Se coace într-un cuptor încălzit la 150 de grade timp de 40-60 de minute.
- Prăjitura cu morcovi se răcește ușor și se scoate din formă.
Prăjitură cu morcovi cu aromă de lămâie
Componenta principală a acestui produs de patiserie sunt morcovii cruzi ponosiți. Dacă nu ați încercat niciodată prăjitura cu morcovi, atunci să știți că este foarte apetisant. Morcovul nu se simte, dar da prajiturii volum si structura libera. Pregătesc foarte curând. Tortul finit cu lămâie și morcov este stropit cu zahăr pudră sau stropit cu smântână.
Componente:
- o lămâie;
- doi morcovi;
- 150 ml ulei vegetal;
- 260 de grame de grâufăină;
- un pahar de zahăr granulat;
- 2 lingurițe praf de copt;
- trei ouă de pui;
- 2 linguri. linguri de zahăr pudră.
Reteta de tort cu morcovi pas cu pas:
- De la o lămâie, se freacă coaja, iar sucul este stors din pulpă. Necesită 1 lingură. lingură de coajă și 1 lingură. o lingură de suc.
- Morcovii decojiti se frecă printr-o răzătoare fină. Veți avea nevoie de 1 cană de morcovi ras.
- Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer sau blender într-o spumă stabilă.
- Pune morcovi, coaja și suc de lămâie, ulei de floarea soarelui. Biciuit.
- Presărați făina și praful de copt, amestecați bine.
- Fundul vasului de copt este tapetat cu pergament, aluatul este turnat.
- Coaceți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
- Produsele de patiserie se racesc, se stropesc cu zahar pudra si coaja de lamaie. Placinta este gata. Ceai fericit băut.
variații interesante
Există multe moduri de a face tort cu morcovi. Există o abundență de tot felul de metode, iar cele mai ușoare dintre ele sunt cu mere și cu portocală. Puteți decora o delicatesă cu smântână, stropiți ceva strălucitor, puteți face flori din morcovi sau modelați morcovi comestibili din mastic.
Apple Fantasy
Dacă se dorește, experimentează, reduc greutatea morcovului folosit în rețetă la 100 de grame și îl înlocuiesc cu 100 de grame de mere decojite și rase.
Aluatul se frământă ca în rețeta clasică de prăjitură cu morcovi, darumpleți vasul de copt puțin neobișnuit.
Întindeți aluatul într-o formă și apoi tăiați subțire o jumătate de măr în farfurii cu un tăietor de legume sau cu un cuțit ascuțit. Apoi feliile de mere sunt presate frumos pe toata suprafata placintei. Așa este desenată orice imagine. Original, frumos, delicios. Nu trebuie să decorați cu glazură.
Prăjitură de morcovi cu portocale
Coaja de portocale va adăuga puf la produse de copt, iar sucul de portocale va da un gust proaspăt și concentrat.
Rețeta este aproape ca o rețetă clasică de prăjitură cu morcovi. Tot ce ai nevoie sunt câteva portocale. Coaja de la ele se freacă printr-o răzătoare fină, iar zeama se stoarce scrupulos din pulpă. Toate acestea se amestecă în aluat împreună cu morcovi - iar prăjitura nu mai este doar morcov.
La decorarea desertului, la glazură se adaugă coaja de lămâie și sucul. După aceea, tortul capătă un gust neobișnuit.
Prăjitura cu morcovi este un răsfăț simplu și gustos, se coace la micul dejun, la întâlniri cu toată familia în weekend sau la o masă festivă. Este foarte apetisant, gustos și parfumat.
Recomandat:
Dim Sum - ce este? Dim sum: o rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Sunt puțini oameni care știu despre Dim Sum, că este un fel de mâncare național care a fost inventat de bucătarii asiatici cu multe secole în urmă. În principiu, arată foarte asemănător cu găluștele rusești sau cu khinkaliul oriental. Dar există multe diferențe destul de semnificative între aceste produse, care trebuie discutate mai detaliat
Prăjitură cu brânză cu mere - rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Cu siguranță fiecare dintre voi a încercat măcar o dată cheesecake cu mere parfumat. Patiseriile oferă o gamă largă de astfel de deserturi. Dar pentru a gusta această delicatesă de fructe și caș, nu este deloc necesar să mergi la o cafenea, pentru că o poți găti în propria bucătărie. Cum să faceți exact acest lucru, veți învăța din articolul de astăzi
Știucă în folie - rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Mulți oameni subestimează știuca, considerând că gustul ei este insipid și insuficient de rafinat, iar carnea uscată și aspră. Dar nu este deloc așa: dacă alegi rețeta „corectă” și o abordezi cu suflet, rezultatul va depăși așteptările, iar regina râului va deveni peștele tău preferat. Vei invata sa gatesti stiuca in folie delicios din acest material
Salată cu grâu încolțit - rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Footistii si vegetarienii stiu direct despre germenii de grau. Dar acest ingredient util ar trebui să fie inclus în dieta ta de către pasionați de mâncare de carne, pentru a-ți curăța corpul de toxine, pentru a normaliza digestia sau pentru a pierde câteva kilograme în plus
Carne de vită la cuptor cu legume: o rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Carne de vită la cuptor cu legume este un fel de mâncare gustos și satisfăcător care se absoarbe ușor de organism și nu provoacă greutate în stomac. În plus, carnea de vită este bogată în conținut ridicat de caroten, fier și proteine animale. Datorită acestui lucru, acest fel de mâncare este foarte valoros și hrănitor
