2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În frigul iernii, te poți încălzi perfect bând o ceașcă de cacao preferată cu lapte. Și este mai bine dacă se prepară după rețeta clasică. Are mai multe beneficii, spre deosebire de cacao instant, care are o mulțime de aditivi inutile, uneori chiar nocivi. În plus, o băutură fierbinte este ușor de preparat acasă. Este nevoie doar de cacao, lapte, zahăr și puțin timp liber.
Rețetă clasică
Pentru o băutură după o rețetă clasică, este foarte important ca toate proporțiile și calitatea produselor originale să fie respectate. Prin urmare, ar trebui să alegeți cu grijă pudra de cacao din magazin. Ar trebui să fie natural și fără aditivi. Laptele este potrivit doar proaspăt, de preferință rustic. Acest lucru va face băutura cu adevărat gustoasă și aromată.
Într-o cratiță sau o oală cu fundul greu, amestecați 4 lingurițe de cacao pudră și zahăr granulat, adăugați 2 linguri de apă fierbinte și, amestecând, puneți pe foc. Este necesarastfel încât să nu existe cocoloașe în băutura finită. Aduceți masa la fiert și fierbeți puțin. Se toarnă cu grijă 400 ml de lapte fierbinte și se amestecă. Aduceți amestecul aproape la fierbere, dar nu fierbeți. Se ia de pe foc și se bate până când apare o spumă ușoară. Aceasta nu este doar o rețetă clasică de lapte de cacao, ci și cea mai ușoară.
Cacao ca la grădiniță
Cu toate acestea, pentru mulți, cacao este o băutură de ciocolată din copilărie. La scoala si gradinita se serveste la micul dejun sau la ceaiul de dupa-amiaza. Prin urmare, oamenii sunt interesați în principal de cum să gătească cacao cu lapte, astfel încât să aibă același gust și să aibă o spumă ușoară la suprafață.
Pentru 5 portii vei avea nevoie de o jumatate de pahar de apa, 800 ml de lapte, 3 linguri de zahar, aceeasi cantitate de cacao si zahar vanilat dupa gust. Într-un castron mic, amestecați toate ingredientele uscate și lăsați deoparte pentru moment. Fierbe apa pe aragaz intr-o oala sau cratita. Adăugați lapte și aduceți la fierbere. Dar nu găti! In aceasta reteta, cacao in lapte este asemanatoare cu cea clasica. Se ia de pe foc si, amestecand cu telul, se adauga amestecul uscat. Lasam sa se raceasca putin si il poti turna in cani. O completare excelentă la o astfel de băutură ar fi caserola cu brânză de vaci sau prăjiturile cu fulgi de ovăz.
Cacao la microunde
Desigur, știind să gătesc cacao cu lapte, aș vrea să o gătesc mai des. Dar dimineața, din păcate, fiecare minut contează. În plus, nu ai întotdeauna nevoie de multă apă. În acest caz, un cuptor cu microunde poate ajuta. Cu ajutorul lui, un pahar de cacao excelentă cu lapte va fi gata în 2-3 minute.
Pentru 1 porție, luați 200 ml de proaspătlapte, 2 lingurițe de ciocolată pudră și aceeași cantitate de zahăr. Amesteca zaharul si cacao direct intr-un pahar, adaugand putin lapte. Se amestecă totul până când masa devine netedă și strălucitoare. Apoi adăugați jumătate din laptele rămas. Amestecați și puneți la cuptorul cu microunde pentru 1,5 minute la putere maximă. Apoi, dacă aveți nevoie de o băutură caldă, adăugați doar lapte. Și dacă vă place fierbinte sau aproape arzând, atunci puneți-l la cuptorul cu microunde pentru încă 1,5 minute.
Cacao într-un aragaz lent
Bineînțeles, pentru cei care sunt obișnuiți să gătească totul într-un slow cooker, există o rețetă despre cum să gătească cacao cu lapte. Adevărat, spre deosebire de alte opțiuni, prepararea băuturii durează mult mai mult. Dar gazda nu stă la sobă. Cu siguranță această metodă este potrivită dacă trebuie să o gătiți mult și nu aveți timp să amestecați constant.
Într-o cană, amestecați 5 linguri de pudră de cacao, 4 linguri de zahăr și vanilie după gust. Adăugând treptat lapte cald, diluați amestecul uscat în el. Din păcate, cacaoul nu se dizolvă bine, iar acest lucru poate dura timp. Pentru a accelera puțin procesul, puteți bate totul cu un blender. Turnați restul de lapte (veți avea nevoie de 1 litru în total) și amestecați totul bine. Turnați într-o tigaie multicooker, setați modul „Stingere” și gătiți timp de 1 oră. După semnal, strecoară băutura printr-o sită, deoarece se pot forma sedimente. Totul, îl puteți servi imediat.
cacao vieneză
Cu toate acestea, chiar și cea mai preferată băutură poate părea monotonă. Mai mult, este puțin probabil cainvitati obisnuita cacao cu lapte. Fotografia arată că arată, deși apetisant, dar foarte obișnuit. Cu toate acestea, puteți face din el un adevărat desert de vacanță dacă îl gătiți vienez. Tot ce trebuie să faci este să adaugi frișcă. Cum să gătești cacao în lapte conform acestei rețete? De exemplu, o puteți face așa.
Puneți o oală cu lapte pe foc și aduceți la fierbere. Pentru o porție trebuie să luați 200 ml de lichid. Se amestecă într-o cană separată în cantități egale cacao și zahăr, 1 linguriță la fiecare 200 ml. Se diluează amestecul cu puțin lapte fierbinte și se toarnă înapoi în cratiță. Se aduce la fierbere și se toarnă în căni. Decorați băutura finită cu frișcă. Poți lua gata făcută, dintr-o cutie. Dar este mai bine să le gătiți singur. Frisca pentru frisca trebuie sa aiba cel putin 30% grasime. Veți avea nevoie de aproximativ 2 linguri pe porție.
Kissel din cacao
Cunoscând mai multe rețete despre cum să gătești cacao cu lapte, poți face un alt desert delicios din aceeași pulbere. Este jeleu sau budincă. Nu este mai puțin gustoasă decât o băutură clasică, dar poate fi servită cu ceai sau doar o gustare între micul dejun și prânz sau prânz și cină. După cum doriți.
Toarnă o ceașcă și jumătate de lapte într-o cratiță și adaugă 2 linguri de zahăr și vanilie. Este mai bine să folosiți semințele zdrobite din păstăi pentru a obține o aromă mai strălucitoare. Dacă nu a fost posibil să cumpărați astfel de produse, puteți înlocui cu vanilie după gust. Se pune la foc mediu si se asteapta sa fiarba laptele. Între timpcerne 2 linguri de amidon în 100 ml de lapte și amestecă bine.
De îndată ce laptele fierbe pe aragaz, cerne o lingură plină de cacao în el și amestecă. Se aduce din nou la fiert. Se mai fierbe un minut. Apoi, amestecând cu un tel, turnați lapte cu amidon într-un jet subțire. Această masă trebuie amestecată din nou înainte de adăugare. Se aduce din nou la fiert și se fierbe la foc mic timp de un minut. Apoi turnați în boluri, pahare și vaze - orice recipient va fi potrivit. Decorați cu nuci zdrobite, fructe de pădure sau fructe. Răciți la temperatura camerei - și vă puteți bucura de jeleu de ciocolată delicios și sănătos.
Și în cele din urmă…
Este important nu numai să știi să gătești cacao cu lapte, ci și să poți alege ingredientele potrivite pentru aceasta. Doar produsele proaspete și de în altă calitate vor ajuta la crearea băuturii gustoase și aromate. Nu uita de asta.
Recomandat:
Credem corect: cum se face lapte din lapte praf
Există multe mituri și legende despre laptele praf, care susțin că majoritatea produselor lactate pe care le consumăm sunt făcute din acesta. Să vedem ce este acest produs, ce proprietăți utile are și unde se folosește, precum și cum se face lapte din lapte praf folosind apă
Cupcake cu lapte: o rețetă simplă. Cum se face o cupcake cu lapte
Uneori există dorința de a te răsfăța, aranjează un festin pentru burtă. Și nu există timp să te angajezi în produse de patiserie gourmet. Dar, cu toate acestea, dorința de a mânca ceva de casă nu dispare. La urma urmei, fursecurile și turta dulce din magazin sunt dăunătoare ca compoziție și, să fiu sinceră, sunt obosite. Căutăm cele mai rapide și mai simple modalități de a găti bunătăți. Astăzi vă propunem să faceți un cupcake cu lapte, o rețetă simplă. Se face usor, simplu si rapid. Sunt utilizate cele mai comune produse
Cum se face vin din struguri: o rețetă pentru a face vin de casă
Vinul din struguri este cea mai veche și mai nobilă băutură. Preparat corespunzător și consumat în anumite doze, îndeplinește funcții de vindecare, ne vindecă organismul, întinerește, umple de forță și energie, elimină radicalii liberi și toxinele
Masticul din lapte condensat. Mastic de lapte pe lapte condensat. Mastic cu lapte condensat - reteta
Puteți, desigur, să mergeți la magazin și să cumpărați decorațiuni de prăjituri gata făcute din marshmallows, glucoză și glicerină. Dar, în primul rând, toate aceste ghirlande, mărgele și fundite cu flori nu poartă o urmă a individualității și imaginației tale creatoare și, în al doilea rând, nu sunt ieftine. Prin urmare, astăzi vom învăța cum să facem mastic din lapte condensat
Cum se face cacao din pudra de cacao. Cum se prepară glazură cu pudră de cacao
Știi cum să faci cacao din pudră de cacao? Dacă nu dețineți aceste informații, atunci veți fi foarte interesat de materialele acestui articol
