Salată sub blană: rețete, compoziție, soiuri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Înainte de Anul Nou, orice gospodină plănuiește o cină festivă. Aș vrea să surprind oaspeții sărbătorii cu salate și gustări neobișnuite. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare de acest fel este o salată sub o haină de blană. Diferitele familii au propriile lor secrete și particularități ale preparării sale. Mai multe rețete populare sunt descrise în secțiunile acestui articol.

Opțiune de gustare tradițională

Deliciile includ:

1. 5 cartofi.
2. 2 file de hering.
3. 4 ouă.
4. ceapă.
5. Sfecla (3 rădăcini).
6. 150 de grame de unt.
7. Sos de maioneză.
8. 2 morcovi.

Salata „Hering sub blană” conform rețetei clasice se prepară după cum urmează.

Ouăle prefierte sunt răcite și curățate. Se spală peștele, se scot oasele din el. Pulpa este tăiată în pătrate. Uleiul trebuie pus la congelator. Gustarea constă din mai multe straturi.

Trebuie să-ți amintești asta atunci când vei găti hering sub o haină de blană. Cum să postezi corectstraturi? Se face așa.

Cartofii fierți sunt măcinați pe răzătoare. Așezat pe suprafața unei plăci plate. Este necesar să umpleți acest strat cu sos, ca toate cele ulterioare. Apoi puneți bucățile de pește și ceapa tocată. Untul congelat este zdrobit. Este folosit ca al patrulea strat. Morcovii se fierb, așteptând să se răcească. Apoi frecați acest produs. L-au pus pe o farfurie cu o gustare. Tăiați ouăle fierte tari. Această componentă este al șaselea strat. Blatul salatei sub blană după rețeta tradițională este făcut din sfeclă. Această legumă trebuie să fie prefiartă, tocată pe răzătoare. La sfârșitul gătitului, aperitivul se acoperă cu sos și se pune la loc rece.

Reteta de mancare cu usturoi

Astăzi există multe opțiuni pentru delicii. Se știe că heringul sub o haină de blană cu un ou are un gust interesant. Prin urmare, mulți oameni iubesc această delicatesă. Cu toate acestea, există moduri mai originale de a găti. De exemplu, cu un cățel de usturoi. Compoziția acestui fel de mâncare include:

1. 400 de grame de hering.
2. Cap de ceapă.
3. 2 morcovi.
4. Sfeclă (1 rădăcină).
5. 3 cartofi.
6. Puțină verdeață.
7. Două ouă.
8. Sos de maioneză.
9. Un cățel de usturoi.
10. 2 linguri mari de grăsime (de legume).

Tăiați ceapa în cuburi. Puneți în fundul unui bol plat. Gătiți toate celel alte legume, ouă. Așteptați ca aceste produse să se răcească puțin. Măcinați-le cu răzătoarea. Eviscerează peștele. Tăiați-l și puneți-l peste ceapă. Se toarnăcomponente cu două linguri mari de grăsime vegetală. Apoi puneți un strat de morcovi și sos.

Oăle se amestecă cu maioneză, folosită ca strat următor. Apoi puneți cartofii. Rotiți rădăcinile până se epuizează. Fiecare strat trebuie acoperit cu sos. Stratul final este sfecla, combinata cu un catel de usturoi ras. Pe suprafața salatei se pun maioneza și verdeața sub o haină de blană conform rețetei descrise în secțiune.

Mâncare cu ciuperci

Gustarea include următoarele:

1. 3 cartofi.
2. morcov.
3. Cap de ceapă.
4. 250 de grame de ciuperci crude.
5. Niște sare.
6. Grăsimi vegetale.
7. Pulpă de hering.
8. Sos de maioneză.

Peștele trebuie curățat, oasele îndepărtate din el. Tăiați în cuburi. Pentru o salată sub blană, conform rețetei, acest tip de file este așezat pe o farfurie cu stratul inferior. Ciupercile trebuie tăiate și gătite pe foc cu adaos de grăsime vegetală. Se pune pe un strat de hering. Se macină cartofii fierți cu o răzătoare. Al treilea strat de gustare este făcut din el. Garnită cu sos de maioneză. Apoi ar trebui să tăiați ceapa. Se prajeste in grasime vegetala cu morcovi rasi. Aceste componente sunt puse deasupra cartofilor. Vasul este turnat cu sos de maioneză.

Gustare cu brânză

Heringul sub o haină de blană cu un ou este considerat un fel de mâncare popular. Acest produs o face plăcută și tandră. Cu toate acestea, există și alte moduri. De exemplu, o rețetă cu brânză.

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele:

1. Cartofi (2 rădăcinoase).
2. Sfeclă de dimensiuni mari.
3. Sos de maioneză.
4. Pulpă de hering.
5. Aproximativ 120 de grame de brânză tare.
6. ceapă.
7. 2 morcovi.
8. 3 ouă.

Salata sub blana dupa reteta cu branza se prepara asa. Ceapa trebuie tocata si stropita cu apa fiarta. Toate rădăcinile, precum și ouăle, sunt fierte, curățate, tocate. Proteinele sunt separate în prealabil de gălbenușuri. Pulpa de hering este tăiată în bucăți mici. Acest produs este folosit ca strat inferior. Apoi adăugați ceapa și sosul. Morcovii amestecați cu maioneză se pun în al treilea strat. Apoi vine al patrulea strat. Este format din proteine. Al cincilea nivel este brânza mărunțită. Toate componentele trebuie lubrifiate cu sos. Fierbeți sfecla, răciți rădăcinile și frecați-o. Așezați pe suprafața gustării, adăugând maioneză. Gălbenușurile zdrobite sunt puse deasupra vasului.

Metoda de gătit cu mere

Salata „Hering sub blană” după rețeta clasică este cunoscută de fiecare gospodină. Cu toate acestea, există și altele. Gustările la care se face referire în această secțiune includ următoarele:

1. 4 sfeclă.
2. 3 morcovi.
3. Pulpă de hering.
4. 4 linguri mari de smântână.
5. Aceeași cantitate de sos de maioneză.
6. Cap de ceapă.
7. Verde.
8. Niște sare.
9. 4 ouă.
10. 3 mere.
11. Punc de nisip zaharat.
12. O lingură mare de suc de lămâie.

Morcovii și ouăle sunt fierte. La felmajoritatea trebuie făcută cu sfeclă, cartofi. Combinați smântâna cu sosul de maioneză. Pune ceapa pe o farfurie mică. Se toarnă zahăr, sare, se toarnă suc de lămâie și se lasă 5 minute. Apoi lichidul este îndepărtat și produsul este amestecat cu ierburi. Este necesar să tăiați legumele pe răzătoare, precum și ouăle (proteinele separat de gălbenușuri). Scoateți coaja de pe mere, tăiați-le. Se toarnă zeamă de lămâie. Tăiați heringul în pătrate.

Pune alimentele în straturi pe o farfurie:

1. Pește.
2. Ceape cu ierburi.
3. Sos.
4. Proteine.
5. bucăți de mere.
6. morcov.
7. Reîncărcare.
8. Sfecla.
9. Sos.
10. Galbenusuri.

În încheiere

Acum poți răspunde cu ușurință la întrebarea cum să gătești un hering sub o haină de blană. Există multe rețete, iar bucătarii o aleg întotdeauna pe cea mai potrivită.

Unele gospodine folosesc diverse tipuri de pește (somon, somon) pentru acest fel de mâncare. Există opțiuni cu pui și caviar roșu. În general, felul de mâncare este un răsfăț grozav pentru oaspeți și este bucurat de mulți.