Tinctură de vodcă de agrișe: caracteristici de gătit și recomandări

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există opinia că agrișele nu sunt potrivite pentru a face băuturi alcoolice, în special lichioruri și lichioruri. Dar în alcoolii cu o astfel de componentă se dezvăluie întreaga aromă a fructelor de pădure, astfel încât licoarea se dovedește a fi gustoasă și parfumată. În același timp, fructele de diverse soiuri și culori, de la alb la roșu, sunt potrivite pentru prepararea acestuia. Prin urmare, puteți cheltui fructele de pădure nu numai pe compoturi, ci și să vă faceți o băutură alcoolică precum tinctura de agrișe pe vodcă. Agrișele sunt considerate o boabă gustoasă care conține multe componente și vitamine utile. Este utilizat în scop preventiv pentru a preveni dezvoltarea multor boli. Băutura alcoolică de casă din aceste fructe se dovedește a fi incredibil de gustoasă, toate rețetele sunt testate în timp și mulți oameni.

Proprietăți utile și recomandări

Probabil că toată lumea știe că alcoolul nu trebuie abuzat, dar uneori te poți răsfăța cu un pahar cu tinctură de casă. Este tinctura de agrișă pe vodcă, a cărei rețetă o vom analiza mai jos, este comună în medicina populară ca remediu care îmbunătățește sănătatea, ameliorează oboseala și crește eficiența. De asemenea, este capabil să prevină dezvoltarea bolilor sistemului cardiovascular și endocrin, anemie, răceli și așa mai departe. Însă pentru aceasta, este recomandat să folosiți o lingură de băutură dimineața, după masă (o jumătate de oră mai târziu). Nu trebuie utilizat de femeile însărcinate, cele care iau medicamente. După o lună de administrare a tincturii, imunitatea crește, sănătatea revine la normal.

Secrete pentru gătit

Pentru a prepara o tinctură acasă, se folosesc adesea agrișe. Această boabe conferă băuturii un buchet original care va uimi pe toată lumea prin integritatea și profunzimea sa. Postgustul său va fi moale, conținând note de fructe. Pentru tinctură, puteți folosi fructe proaspete sau congelate, dar în acest din urmă caz, alcoolul se va dovedi a nu fi atât de saturat. Înainte de a face tinctură de agrișe pe vodcă, trebuie să sortați toate fructele de pădure, să alegeți numai cele mai coapte și mai mari, în timp ce soiul nu joacă niciun rol, ci dă băuturii finite o anumită culoare. Pe lângă vodcă, puteți folosi alcool sau coniac pentru a face tincturi de casă. Fiecare dintre aceste băuturi are propriul gust special, care va fi afișat în tinctură.

tinctură de patruzeci de zile

Ingrediente:

• 620 de grame de zahăr;
• 1 litru de vodcă de bună calitate;
• 1 borcan de agrișe de trei litri.

Partea practică

Pregătirea tincturii de vodcă de agrișe acasă este foarte simplă. În primul rând, boabele sunt spălate, cozile sunt îndepărtate și puse într-un borcan. Acolo se toarnă și o jumătate de litru de vodcă și se toarnă trei sute de grame de zahăr, borcanul se închide și se agită astfel încât componentele să se amestece bine. Recipientul este plasat într-un loc întunecat timp de patruzeci de zile. După un timp, lichidul este filtrat într-un alt recipient, iar restul de vodcă se adaugă în fructe de pădure și se adaugă zahăr. Au pus recipientul din nou într-un loc întunecat timp de patruzeci de zile. Când vine momentul, lichidul se scurge din nou și se adaugă la tinctura scursă anterior. Conform acestei rețete, tinctura de agrișe pe vodcă poate fi preparată din fructe de pădure coapte sau necoapte. Pentru ca băutura să aibă o culoare bogată, în timpul procesului de preparare se adaugă boabe de coacăze negre. Păstrați alcool într-un loc rece.

Tinctură cu alcool din fructe de pădure

Această băutură este de culoare verde deschis, limpede și miroase bine.

Ingrediente:

• 1 kilogram de nisip zaharat;
• 1 kilogram de agrișe verzi;
• 600 de grame de apă fiartă;
• 600 de grame de alcool.

Gătit

Această tinctură de agrișe se face fără vodcă, se adaugă la ea alcool natural. Gustul acestuia nu va fi mai puțin plăcut. În primul rând, fructele sunt spălate, tăiatecozi de cal cu foarfece și zdrobite într-un blender sau un împingător special. În piureul rezultat se adaugă zahăr și apă, totul se pune într-un bol și se închide ermetic, se lasă deoparte timp de două zile. După două zile, se adaugă un pahar de alcool în recipient și se astupă din nou, se lasă o zi. După aceea, adăugați restul de alcool și puneți vasele într-un loc rece timp de câteva ore. Apoi tinctura de agrișe fără vodcă, a cărei rețetă luăm în considerare, este filtrată și îmbuteliată.

Tinctură de fructe de pădure pentru femei

Această rețetă a fost inventată de bărbați pentru doamnele lor.

Ingrediente:

• jumătate de litru de vodcă;
• 1 pahar de zahăr granulat;
• 1 lingură de suc sau acid citric;
• 4 pahare cu apă curată;
• 40 frunze de coacăz;
• 65 de agrișe.

Gătit

Această tinctură de agrișe pe vodcă are recenzii excelente de la femeie. Este ușor și plăcut de băut. În primul rând, se fierbe apă și se pun în ea frunze de coacăz, fierte aproximativ douăzeci și cinci de minute. Se filtrează apoi bulionul, se adaugă suc de lămâie sau acid, zahăr granulat și se fierbe. După aceea, bulionul este răcit, se adaugă vodcă și agrișe, se închid și se pun la rece timp de o lună. După aceea, băutura alcoolică poate fi consumată.

Rețetă clasică de tinctură de casă

Conform acestei rețete, fructele de pădure încep să fermenteze, iar apoi se toarnă cu alcool pentru ca sucul să se separe mai bine de ele.

Ingrediente:

• 2 kilograme de agrișe de orice soi;
• 650 de grame de zahăr granulat;
• 2 litri de moonshine sau alcool de calitate;
• 2 litri de apă curată.

Proces de gătit

Această tinctură de agrișe pe vodcă începe cu faptul că boabele, pregătite în prealabil, se pun într-un borcan și se acoperă cu zahăr, totul se acoperă cu tifon și se curăță câteva zile într-un loc întunecat. În acest timp, ar trebui să înceapă fermentația, la suprafață apare spumă, mirosul devine acru, bulele ies în evidență. Acum borcanul se toarnă cu luciu de lună, se astupă și se pune într-un loc întunecat timp de trei săptămâni, în timp ce temperatura ar trebui să fie la temperatura camerei. Apoi tinctura se scurge si se filtreaza. Boabele sunt turnate cu apă curată și trimise din nou într-un loc întunecat timp de două săptămâni. Apoi apa se scurge, lichidul se filtrează și se adaugă la tinctura anterioară. Dacă nu este suficient de dulce, puteți adăuga zahăr. Lichiorul preparat se îmbuteliază și se pune într-un loc răcoros. Mai mult, cu cât băutura va rezista mai mult, cu atât va fi mai gustoasă. Se recomandă să insistați timp de o lună.

tinctură de agrișe poloneză

Această băutură alcoolică are o aromă picant și picant pe care mulți gurmanzi o vor aprecia.

Ingrediente:

• 1 kilogram de agrișe;
• jumatate de litru de miere;
• 2 păstăi de vanilie;
• 1 litru de vodcă sau strălucire de lună bună;
• 1 rădăcină de ghimbir.

Gătit

Această tinctură de vodcă de agrișe ne-a venit dinPolonia și este popular printre gospodine. Fasole de vanilie poate fi înlocuită cu extract. În primul rând, fructele de pădure sunt așezate într-un borcan, se adaugă ghimbir zdrobit, tocat, vanilie și vodcă. Borcanul este închis și trimis într-un loc întunecat timp de patru săptămâni. Este necesar doar să agitați periodic borcanul. Apoi lichidul este scurs și miere proaspătă se adaugă în fructe de pădure și se insistă sub un capac închis încă două săptămâni. Apoi siropul se scurge si se combina cu tinctura, se trece printr-un filtru si se trimite la infuzat inca trei saptamani. Când timpul a trecut, tinctura poate fi consumată.

Tinctură de zmeură și agrișă

Ingrediente:

• 2 kilograme de agrișe roșii;
• 1, 5 litri de vodcă;
• 400 de grame de zmeură;
• zahăr opțional.

Gătit

Dacă zmeura este coaptă și dulci, nu puteți adăuga zahăr în băutură. În primul rând, boabele se pun într-un borcan, se închid cu un capac și se agită bine. Apoi se adaugă alcool și se închide din nou. Pune recipientul timp de cinci săptămâni într-un loc cald, agitându-l o dată la șapte zile. Apoi băutura este filtrată și gustată pentru dulceață. Dacă nu este dulce, adăugați zahăr granulat după gust. În acest caz, este necesar să amestecați bine alcoolul, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat. Tinctura se îmbuteliază, se astupă și se pune în pivniță sau în frigider.

Agrișele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Din el se prepară multe deserturi și băuturi diferite, inclusiv alcool. Băuturile alcoolice sunt neobișnuit de gustoase și parfumate. Când sunt utilizate în doze mici, pot îmbunătăți imunitatea și pot normaliza sănătatea.