2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Boabele, denumite popular aronia, nu sunt altceva decât aronia sau aronia. Acest locuitor al parcurilor, pădurilor și cîmpurilor, deja familiar nouă, sau falnic modest la gardul satului, a fost odată adus în Europa din America de Nord. Și a prins rădăcini în Lumea Veche de parcă patria ei ar fi fost întotdeauna aici. Aronia se încadrează nu mai puțin organic în peisajul rusesc, alături de sora sa roșie, frasinul roșu de munte.
Făcut în casă
Gospodinele cu experiență știu că aproape toate fructele și fructele de pădure create de Mama Natură nu sunt doar potrivite pentru a mânca, ci și foarte utile. Aronia nu stă singură în acest sens. Proaspăt, desigur, nu este foarte gustos: amar, prea acid, dur. Dar, ca ingredient principal pentru conservarea casei pentru iarnă, o astfel de cenușă de munte este pur și simplu perfectă. Remarcabil de gustos, de exemplu, compot de mere și aronia sau prune cu el. Și ce dulceață, dulceață, marmeladă se obțin - supraalimentare! Și, cel mai important, în timpul tratamentului termic, boabele nu își pierd proprietățile benefice. Din articolul nostru veți afla cum putețipregătiți și păstrați compot din mere și aronia, compot numai din aronia și multe alte rețete utile.
Rowan cu mere
Această băutură este minunată din multe puncte de vedere. Culoarea sa inchisa nobila aminteste de vinul vechi bun al multor ani de invechire. Aroma delicată de mere cu un buchet delicat de fructe de pădure sălbatice intoxică literalmente. Iar gustul este atât de plăcut încât compotul de mere și aronia va deveni preferatul tău încă de la primele înghițituri! Consumul de produse pentru 1 lot de conservare este următorul: boabe fără perii au nevoie de 400-450 gr., mere 1 kg sau 1,2 kg, zahăr pentru fiecare litru de umplutură de la 650 la 750 gr. (în funcție de tipul de fructe). Compotul din mere și aronia se gătește astfel: merele tăiate în jumătăți sau sferturi (dacă sunt mici, soiuri fragede de vară). Nu puteți îndepărta coaja și nu vă albiți singuri feliile (cu toate acestea, dacă preparatul este făcut din soiuri de toamnă-iarnă, este mai bine să coborâți bucățile de fructe câteva minute în apă clocotită și să se răcească imediat). Boabele de Aronia, pe care le veți pune în merele cu compot de aronia, sortați cu grijă, clătiți. Amestecă-le în borcane de 3 litri, umplându-le cam la jumătate. Pregătiți umplutura: dizolvați zahărul în apă caldă, fierbeți, îndepărtați depunerile. Umpleți borcanele cu sirop fierbinte, acoperiți cu capace, sterilizați timp de 45 de minute și rulați.
Compot de aronia
Chokeberry în sine este, de asemenea, conservat. Compotul pentru iarnă de la el va fi de un bun ajutor pentrumenținerea sănătății, creșterea hemoglobinei, întărirea imunității. Adevărat, aronia are un gust prea acid și amar. Prin urmare, înainte de conservare, înmuiați boabele deja selectate în apă rece timp de 2 zile. Schimbați apa de mai multe ori pe zi. Apoi așezați-le astfel încât apa să fie de sticlă, distribuiți-le printre borcane și turnați peste siropul fierbinte. Umplerea este următoarea: pentru fiecare litru de apă sunt necesare 400 de grame. Sahara. Sterilizează 40-45 min. si aproape. Cât de simplu este, nu-i așa? Și cât de delicios!
Compot asortat
Iubitorii de bunătăți pot fi răsfățați cu o altă băutură minunată - compot de mure și prune. Veți avea nevoie de: pentru fiecare kilogram de fructe, 200 gr. fructe de padure. Înmuiați aronia în apă, așa cum este descris în rețeta anterioară. Spălați prunele. Amestecat cu aronia, puneți-le în borcane, 3 sferturi sau jumătate umplând recipientele. Umpleți spațiul rămas cu umplutură fierbinte (pentru fiecare litru de apă sunt necesare 300 de grame de zahăr). Sterilizați compotul timp de 35 de minute și închideți.
Compot original
Vrei să încerci o băutură complet uimitoare - compot de aronia pe bază de suc de mere? În primul rând, desigur, ar trebui să vă aprovizionați cu umplutura în sine. Sucul trebuie să fie proaspăt. Se încălzește, se adaugă zahăr (de la 500 la 600 de grame de zahăr merg la fiecare litru de lichid), se fierbe, se îndepărtează spuma. Aranjați fructele de pădure în borcane, turnați sucul, sterilizați borcanele de 3 litri timp de 45 de minute. Și bea băutura zeilor pentru sănătatea ta!
Recomandat:
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
Cum să gătești compot de mure. Compot de mure pentru iarna: reteta
Chokeberry a fost de mult sfătuit să ia atât proaspete, cât și procesate pentru prevenirea și tratarea multor boli. Din el puteți face gem, puteți congela proaspăt și puteți găti compoturi
Cum se prepară compot de cireșe pentru iarnă. Câteva rețete reușite
Vara, când grădinile și paturile sunt pline de vitamine, gospodinele harnice încearcă să se aprovizioneze cu ele pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, fructele și legumele sunt uscate și înghețate, dulcețurile sunt gătite, compoturile sunt închise și se fac salate. Desigur, fiecare gospodină are mai multe rețete „de serviciu” pentru orice legumă sau fruct care i-a căzut în mâini în cantități suficiente. De exemplu, compotul de cireșe pentru iarnă este pregătit de aproape toți cei implicați în conservare în principiu
Cum se rulează sucul de mere? Suc de mere pentru iarnă: o rețetă
Există multe moduri diferite de a păstra merele pentru iarnă. Din soiurile de vară, puteți face piure de cartofi, dulceață, sunt uscate. Astfel de fructe nu sunt foarte potrivite pentru suc, deoarece diferă într-o cantitate mică de umiditate. Din acest motiv, în acest scop, cel mai bine este să folosiți soiuri târzii, care sunt mult mai suculente. Și, bineînțeles, este indicat să vă lăsați merele de casă pentru procesare, deși le puteți alege și pe cele bune de magazin. Și acum ne vom uita la cum să rulați singur sucul de mere și cum să-l păstrați pentru iarnă
Compot de struguri delicios pentru iarna fara sterilizare. Compot de struguri pentru iarnă: o rețetă simplă
De obicei, gătitul compotului durează mult. Este necesar să sortați totul, să clătiți, să gătiți și, după aceea, să supuneți și produsul unui tratament termic suplimentar. Dar există multe opțiuni care vă permit să faceți, de exemplu, compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare. Produsul finit nu își pierde deloc gustul
