2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Toată lumea știe că un măr din zona noastră este cel mai accesibil și mai util fruct. Acest miracol al naturii este dedicat sărbătorii creștine - Apple Spas, celebrată pe scară largă în Rusia încă din cele mai vechi timpuri. Se credea că până în acest moment (19 august) mărul a absorbit substanțe utile, absorbind totul gustos și sănătos. Din această perioadă a anului a început recoltarea merelor pentru iarnă.
Ce fel de măr este Antonovka?
Un măr conține multe substanțe utile de care organismul nostru are atât de mult nevoie - antioxidanți, pectine și taninuri, care pot grăbi eliminarea din organism a tuturor celor dăunătoare și inutile. Un măr este util atât pentru cei sănătoși, cât și pentru cei bolnavi. Este bogat în vitamina C, poate crește nivelul de hemoglobină din sânge și întărește sistemul imunitar. Acest fruct uimitor este aproape fără calorii, ceea ce îl face suplimentul perfect pentru pierderea în greutate.
Deci, să ne dăm seama care mere sunt mai sănătoase. În principiu, toate fructele, de la cele mai timpurii soiuri până la soiurile de iarnă, au propriile lor merite. Dar merele Antonovka sunt considerate cele mai benefice. În ele, toate substanțele necesare sunt depozitate până la sfârșitul iernii. Se crede că compotulMerele Antonovka pot distruge microorganismele care provoacă dizenterie în intestine. O persoană care mănâncă mai mult de 2 dintre aceste mere pe zi normalizează nivelul de colesterol din ficat.
Pregătirea merelor pentru iarnă
De mult timp, oamenii au încercat să se aprovizioneze pentru utilizare ulterioară. Acest lucru a fost valabil mai ales pentru regiunile cu ierni severe. Pregătirile de iarnă au ajutat oamenii să supraviețuiască perioadei reci și să facă față beriberiului de primăvară. Merele pot fi depozitate în mai multe moduri. În primul rând, pot fi depozitate în forma lor naturală, adică în întregime. Doar soiurile de iarnă târzie, cum ar fi Antonovka, sunt potrivite pentru aceasta. Merele pot fi păstrate și uscate. Și puteți conserva, de asemenea, sub formă de o varietate de gemuri, jeleuri și compoturi. Și aici este cea mai bună dintre soiuri. Are o aromă deosebită și un gust acru. Compotul Antonovka pentru iarnă este o băutură foarte rafinată și sănătoasă. „O bucată de vară” - așa că puteți spune, uitându-vă la un borcan de compot din conserve din aceste mere.
Conserve de compot
Există o mulțime de rețete de compot de mere. Cu siguranță fiecare gospodină își va aminti cum a făcut-o odată mama sau bunica ei. Compotul de la Antonovka pentru iarnă poate fi numit în siguranță o băutură „însorită”, gustul său acru ne oferă amintiri de vară.
Compot de gătit
Mere se spală bine și se taie în felii. Îndepărtăm locurile deteriorate și miezul. Este de preferat să nu tăiați coaja merelor, deoarece conține maxim substanțe utile.
Bocanele spălate și sterilizate sunt umplute cu mere cu o treime. Un astfel de compot de la Antonovka pentru iarnă nu se va dovediconcentrat. Umpleți borcanele cu mere cu apă clocotită, acoperiți cu capace fierte. Lăsați borcanele să stea timp de 15 minute până se răcesc puțin.
După aceea, turnați apa din mere în tigaie. Adăugați zahăr în proporție de două căni de zahăr pe borcan de 3 litri. Se aduce la fierbere. Se toarnă merele cu sirop clocotit. Rulam imediat borcanele și le răsturnăm pe capac, lăsându-le să se răcească câteva ore.
Și o altă rețetă de compot Antonovka pentru iarnă. Puteți face o băutură concentrată din mere. Această rețetă diferă puțin de cea anterioară, doar că umplem borcanele curate sterilizate cu mere tocate aproape până la vârf. Și zahărul pentru o astfel de băutură va necesita mai mult - o medie de 2,5 căni pe borcan de 3 litri. Trebuie să știți că atunci când utilizați un astfel de compot Antonovka pentru iarnă, acesta trebuie diluat cu apă.
Și poți adăuga, de exemplu, o prună. Acest lucru va da o culoare mai strălucitoare compotului și va adăuga condimente la gust.
Recomandat:
Compot de câini cu vitamine pentru iarnă
Poate că mai sunt cetățeni în lume care nu au gustat niciodată această băutură delicioasă, ceea ce înseamnă că au pierdut multe. Compotul de câini pentru iarnă nu are doar o nuanță frumoasă, nobilă de vin și un gust picant și acrișor, băutura este, ca să spunem așa, o bombă de vitamine pe oră, reglată pentru iarnă, vremea rece, când există o lipsă categoric de substanțe. utile organismului uman
Compot de căpșuni. Compot de căpșuni pentru iarnă
Din căpșuni sălbatice se obțin compoturi delicioase, care se culeg pentru iarnă. În articol vom lua în considerare câteva rețete de bază
Cum să gătești compot de mure. Compot de mure pentru iarna: reteta
Chokeberry a fost de mult sfătuit să ia atât proaspete, cât și procesate pentru prevenirea și tratarea multor boli. Din el puteți face gem, puteți congela proaspăt și puteți găti compoturi
Coaja de ou ca sursă de calciu. Cum să gătești cojile de ouă ca sursă de calciu
Coaja de ou este o sursă ideală de calciu și cea mai unică creație a naturii, despre substanțele sale benefice se poate vorbi neobosit. Coaja de ou este un produs biologic foarte valoros, deoarece contine carbonat de calciu, este perfect absorbit de organism. Coaja de ou ca sursă de calciu - mit sau realitate?
Compot de struguri delicios pentru iarna fara sterilizare. Compot de struguri pentru iarnă: o rețetă simplă
De obicei, gătitul compotului durează mult. Este necesar să sortați totul, să clătiți, să gătiți și, după aceea, să supuneți și produsul unui tratament termic suplimentar. Dar există multe opțiuni care vă permit să faceți, de exemplu, compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare. Produsul finit nu își pierde deloc gustul
