2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Există puține alimente la fel de sănătoase și sănătoase ca zmeura proaspătă. Conținutul său caloric este minim, iar prezența substanțelor biologic active în compoziția acestei boabe este extrem de mare. Poate fi folosit în alimentația dietetică și în meniul copiilor. Tabelul de calorii alimentare vă va spune cu ce este mai bine să combinați această boabe pentru a obține deserturi ușoare și gustoase. Poate fi folosit și pentru copt și băuturi.
Proprietățile și conținutul caloric al zmeurii
Fructele acestui arbust au fost populare în cultura slavă încă din antichitate. Zmeura era uscată și preparată ca ceaiul, folosit pentru a trata răceala. De asemenea, sunt folosite pentru a face compoturi, gem, marmeladă, umpluturi pentru diverse produse de cofetărie. În industrie, zmeura este folosită pentru a îmbunătăți gustul siropurilor pentru copii. De asemenea, fructele sălbatice pot fi consumate. Conținutul de calorii al zmeurii este de numai patruzeci și două de kilocalorii la suta de grame. Pe lângă fructoză, fructele de pădure conțin taninuri, pectine, vitamine, uleiuri esențiale și acizi organici. Frunzele de zmeura contin caroten, catechine si flavonoide. Fructele de pădure sunt foarte bogate în vitamina C și fier. Acest lucru face din zmeura un remediu diaforetic și pentru răceli dovedit.
Pregătirea de infuzii și decocturi
Pentru raceli, zmeura uscata (doua linguri) trebuie turnata cu un pahar cu apa clocotita, se lasa cam zece minute si se bea. O astfel de infuzie îmbunătățește metabolismul, elimină durerile de cap și are un ușor efect sedativ. Cu bronșită și amigdalita, este logic să prepari un decoct. De asemenea, este folosit pentru sângerări abundente și ca antiemetic. Pentru a o pregăti, zmeura uscată se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Apoi insistă, filtrează și bea cald.
Gătirea deserturilor cu fructe de pădure
Conținutul scăzut de calorii al zmeurii și gustul său strălucitor fac posibilă prepararea dulciurilor sănătoase din aceasta. Pentru jeleu de fructe de pădure, veți avea nevoie de destul de puțin zahăr (aproximativ o sută cincizeci de grame) și trei farfurii de gelatină. Boabele vor avea nevoie de un kilogram sau jumătate. Zmeura poate fi amestecata cu mure, capsuni si coacaze rosii. Sortați toate fructele de pădure, spălați, uscați. Se pune apoi într-o cratiță mică și se fierbe cu zahăr și puțină apă. Lasam sa se infuzeze, iar intre timp inmuiam gelatina. După ce se umflă, se adaugă în bulionul de fructe de pădure strecurat și se amestecă. Lasa sa se raceasca. Se pune o treime din zmeura si capsuni pe fundul formei, se toarna peste putina jeleu. Lasati sa se usuce putin. Faceți același lucru cupărțile rămase din boabe și lichid. Apoi puneți la frigider pentru solidificarea finală timp de o oră și jumătate. Decorați și serviți cu smântână sau sos de iaurt.
Având în vedere conținutul scăzut de calorii al zmeurii, puteți găti brioșe dietetice cu ea adăugând ricotta sau brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru aceasta vor fi necesare două ouă, o lingură de zahăr, două linguri de făină, praf de copt, 60 de grame de fructe de pădure, coajă de lămâie și unt pentru lubrifiere, precum și patru linguri de brânză de vaci. Aceste produse sunt suficiente pentru patru brioșe mari. Toate produsele, cu excepția albușurilor și a zmeurii, trebuie amestecate. Albusurile se bat spuma separat si se amesteca cu grija in aluat. Aranjați-l în forme, decorați cu zmeură, coaceți timp de douăzeci de minute.
Recomandat:
Cowberry și rețete cu utilizarea acestuia. Dulceata de astila
Articolul conține rețete care folosesc lingonberries, precum și recomandări pentru păstrarea și utilizarea acestuia
Conținutul caloric al mărarului și beneficiile acestuia pentru organismul nostru
Fiecare dintre noi știe foarte bine că pentru a fi sănătos și plin de forță, trebuie să includeți în alimentație cât mai multe fructe, ierburi și legume proaspete. Dar suntem atât de familiarizați cu produsele obișnuite care apar pe masa noastră aproape în fiecare zi? Poate că suntem cu toții familiarizați cu mărar și pătrunjelul
Jeleu de aperitiv rece tradițional rusesc. Conținutul caloric al preparatului și rețetele pentru prepararea acestuia
Una dintre gustările tradiționale rusești pentru majoritatea sărbătorilor de iarnă este jeleul. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare poate varia în funcție de ingredientele folosite, iar gustul (când este pregătit corespunzător) este întotdeauna excelent. Cum puteți găti aspic bogat în calorii și cum acest fel de mâncare poate fi făcut dietetic, mai multe despre asta mai târziu
Piramida alimentară. Piramida nutriției. Alimentație sănătoasă: piramida alimentară
Absolut toată lumea știe că sănătatea unei persoane, activitatea sa depind în mare măsură de ceea ce mănâncă. În prezent, mulți oameni de știință din țările foarte dezvoltate sunt serios îngrijorați de problema excesului de greutate. La urma urmei, adesea provoacă diabet, accident vascular cerebral și infarct. În urma cercetărilor efectuate de specialiști, a fost dezvoltată o piramidă a alimentației sănătoase. Mai departe în articol vom înțelege despre ce este vorba
Conținutul caloric al brânzei Adyghe și beneficiile sale în alimentația alimentară
Această brânză este bună de mâncat sub „acompaniamentul” de vin roșu sec și legume proaspete. Localnicii îl folosesc pe scară largă pentru a face prăjituri cu brânză, khachapuri și alte feluri de mâncare. Vindem în principal un produs alb proaspăt, dar și varianta afumată este extrem de populară. O astfel de brânză Adyghe se prepară acasă. Se face în principal într-o vatră tradițională și într-un afumător
