Pregătiți o plăcintă delicioasă cu jeleu în diferite moduri

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Pot face plăcintă cu jeleu de casă? Veți afla răspunsul la această întrebare din materialele articolului prezentat.

Informații generale

Înainte de a vă spune despre cum se face o plăcintă cu jeleu, ar trebui să spuneți care este produsul menționat.

Kissel este o băutură destul de populară în țara noastră, care are o valoare nutritivă ridicată. Pentru majoritatea oamenilor, este de obicei asociat cu o dietă sau cu un fel de mâncare pentru copii. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că bucătarii cu experiență nu fac numai băuturi dulci dintr-un astfel de produs în vrac, ci îl folosesc ca bază pentru prepararea de produse de patiserie de casă. De exemplu, o plăcintă cu jeleu se dovedește a fi mult mai magnifică, mai fină și mai gustoasă decât cea care a fost preparată în mod tradițional.

Plăcintă Kissel: O rețetă de gătit pas cu pas

Până la sosirea oaspeților mult așteptați, multe gospodine se gândesc ce să gătească pentru ca toți oamenii apropiați și dragi să le aprecieze abilitățile culinare. De regulă, nu veți surprinde pe nimeni cu produse de patiserie tradiționale de casă. De aceea vă recomandăm să faceți o prăjitură cu jeleu, care are un gust și o aromă deosebite, precum și o structură delicată și moale.

Deci, pentru a pregăti elementele de bază, noiveți avea nevoie de:

• ou rustic mare proaspăt - 5 buc;
• jeleu uscat de căpșuni (cumpărați în pachete) - aproximativ 250 g;
• apă de băut filtrată - 5 linguri mari;
• sifon de masă - lingură de desert (stinge cu 6% oțet);
• făină albă cernută - 4 linguri mari;
• capsuni proaspete - cateva bucati;
• vanilină aromată - se aplică după gust;
• zahăr granulat - 4 linguri mari.

Frământarea aluatului

Plăcinta cu jeleu, a cărei rețetă luăm în considerare, se dovedește a fi foarte în altă, luxuriantă și gustoasă. Și înainte de a o coace, ar trebui să frământați bine baza. Pentru a face acest lucru, ouăle proaspete trebuie împărțite în gălbenușuri și proteine. La ultimul ingredient, trebuie să adăugați vanilină și nisip-zahăr, apoi bateți totul cu un mixer până când obțineți o spumă voluminoasă, persistentă și strălucitoare.

În ceea ce privește gălbenușurile de ou, adăugați la ele jeleu uscat de căpșuni și amestecați bine. Apropo, acest ingredient trebuie mai întâi pus într-un castron și frământat bine cu o lingură, astfel încât să nu rămână un singur bulgăre în el.

După formarea unei mase omogene de ouă, este necesar să adăugați apă de băut la aceasta și să stingeți sifonul de masă cu 6% oțet. Apoi, trebuie să turnați treptat făina albă cernută în vasul cu jeleu.

Masa groasă și omogenă rezultată trebuie diluată cu proteine bătute anterior. În acest sens, pregătirea aluatului este considerată ticăloșie încheiată.

Proces de formare

Pentru a coacedelicioasă plăcintă cu jeleu într-un pachet, ar trebui să fie formată corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o formă dreaptă sau în relief, să o ungeți cu ulei (puteți stropi în plus cu gris) și să puneți tot aluatul în ea. Ca decor pe suprafața semifabricatului, se recomandă așezarea frumos a jumătăților de căpșuni. În procesul de coacere, se vor „îneca” în grosimea prăjiturii, dându-i puțină umezeală.

Coacerea în cuptor

După ce se formează plăcinta cu jeleu din pachet, aceasta trebuie trimisă imediat într-un dulap încălzit. Coaceți un astfel de desert la o temperatură de +195 de grade timp de aproximativ 60-65 de minute. În această perioadă de timp, produsul va fi gătit complet, va crește bine, va deveni gustos și moale.

Cum să servești membrii familiei?

Acum știi cum să faci singur o plăcintă cu jeleu moale și fragedă. Rețeta pentru acest desert este grozavă atunci când trebuie să gătești produse de patiserie neobișnuite, dar foarte gustoase pentru sosirea oaspeților mult așteptați.

După ce prăjitura este gătită, acesta trebuie scos din formă, așezat pe o farfurie, răcit parțial, apoi tăiat în bucăți și servit cu cacao, lapte sau ceai.

Faceți o plăcintă din jeleu într-un aragaz lent

Există mai multe opțiuni pentru a face o prăjitură fragedă și moale de biscuiți folosind un produs atât de dulce, cum este jeleul. Am discutat mai sus despre modul clasic. În ceea ce privește alte rețete, acestea pot include produse complet diferite.

Deci, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• ou rustic mare proaspăt - 3 buc;
• jeleu uscat cu orice aroma (achizitionat in pachete) - aproximativ 250 g;
• chefirul nu este foarte gras - un pahar plin;
• sifon de masă - ½ lingură de desert;
• făină albă cernută - 2 linguri mari;
• ulei vegetal - 5 ml (pentru uns vasele);
• vanilină aromată - se aplică după gust;
• zahăr granulat - 2 linguri mari.

Proces de preparare a aluatului

Acest tort este făcut destul de simplu. Kefirul trebuie încălzit la foc mic, iar apoi sifonul trebuie stins în el. Apoi, trebuie să adăugați ouă de pui bătute, vanilină parfumată și zahăr în băutura cu lapte acru. După amestecarea componentelor, jeleul uscat, transformat în prealabil în pulbere cu o lingură, trebuie introdus treptat în bază. În concluzie, este necesar să turnați făina albă cernută în același castron.

Formăm și coacem într-un aragaz lent

După ce s-a făcut un aluat vâscos omogen, acesta trebuie turnat în vasul multicooker, care trebuie uns în prealabil cu ulei. În această formă, produsul trebuie gătit în modul de coacere sub un capac închis timp de 60 de minute. Acest timp este suficient pentru ca tortul să crească bine, să devină luxuriant și gustos.

Servește la masă

La sfârșitul coacerii, plăcinta cu jeleu trebuie răcită ușor, apoi transferată pe o farfurie, tăiată în porții și servită membrilorfamilii împreună cu ceai proaspăt preparat sau cafea tare. Bucurați-vă de masă!