„Ceas de Crăciun” - salată. Rețete pentru Anul Nou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Anul zboară foarte repede. Și în ajunul unei nopți magice de sărbătoare, fiecare dintre noi visează la împlinirea tuturor dorințelor noastre. Masa de Anul Nou, conform tradiției, ar trebui să fie bogată și neobișnuită. Și, prin urmare, cu mult înainte de Anul Nou, gazdele încep să se gândească la meniul festiv. Trebuie să fie mâncăruri gustoase, sănătoase și, bineînțeles, originale. Salata „Ceas” aparține acestei categorii. Rețeta este destul de simplă, chiar și un copil se descurcă cu gătit. Prin urmare, trebuie să trecem rapid de la cuvinte la fapte.

Salata „Ceas”: rețetă cu fotografia

Există multe varietăți ale acestui fel de mâncare. În principiu, aproape fiecare dintre ele poate fi decorată sub formă de clopoței. De exemplu, să pregătim salata de Revelion cu pui afumat.

Ingrediente pentru salată:

• piept de pui afumat - 250g;
• carnat afumat - 250g;
• morcovi în stil coreean - 250 g;
• mazăre verde - 300g;
• brânză tare - 150g;
• castraveți - 100 g;
• cartofi - 3 tuberculi medii;
• ouă - 3-4 buc.;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 1 pachet.

Ingrediente pentru decorare:

• capsuni sau masline;
• mazăre verde;
• carnat afumat;
• castraveți;
• gălbenușuri;
• ceapa verde;
• salata verde.

Gătit

Ouăle și cartofii sunt fierți și curățați de coajă. Frunzele de salata verde se spala si se pun intr-o strecuratoare pentru a scurge apa. Pieptul de pui afumat, cârnații, castraveții și brânza sunt tăiate în fâșii subțiri. Ouăle se zdrobesc cu o furculiță sau se trec printr-un tăietor de ouă, se lasă două gălbenușuri pentru decor. Morcovi în coreeană, dacă este prea lung, tăiați în 2-3 părți. Combinați toate alimentele preparate într-un castron adânc. Acolo se toarnă și mazăre verde, se adaugă maioneză și se amestecă. Acum puteți începe să decorați. Salata „Ceas” (o rețetă cu o fotografie vă va ajuta să stăpâniți rapid pregătirea acestui fel de mâncare) este cel mai bine servită pe un vas plat. Fundul farfurii de servire este acoperit cu frunze verzi pre-spălate și uscate. Întindeți deasupra salata finită și formați-o sub formă de ceas. Se presara blatul cu galbenusuri ras. Castravetele este tăiat în cercuri și se face un cadran, numerele în sine sunt tăiate din bucăți de cârnați. Fiecare cerc este acoperit cu mazăre verde. Săgețile vor fi ceapă verde. Căpșunile sau măslinele sunt așezate în cercul exterior (orice doriți). Gata, „Ceas” - salată pentru masa festivă - gata.

Salata „Ceas” cu o întorsătură pentru adulți

Iată o altă rețetă. „Ceasul de Anul Nou” – o salată care necesită imaginație. Prin urmare, nu este recomandat să folosiți aceeași rețetă în fiecare an. Pentru varietate, putețiîncercați să gătiți acest fel de mâncare cu prune uscate. În plus, această opțiune are propria ei poftă.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 2 buc.;
• brânză rusească - 200 g;
• stafide - 50 g;
• ouă - 3 buc.;
• prune uscate - 14 buc;
• nuc - 50g;
• usturoi - 3 catei;
• maioneză - 1 pachet mare;
• cognac - 50 ml;
• morcovi cruzi - 2 buc.;
• merișoare;
• ceapă verde.

Gătit

„Ceasul” este o salată neobișnuită, așa că începem să o preparăm nu cu prepararea produselor, ci cu pregătirea dressing-ului. Se curăță usturoiul, se presează printr-o presă și se amestecă cu maioneză, se adaugă o lingură de coniac și se pune deoparte pentru ca componentele să se „obișnuiască” între ele. Cantitatea de usturoi poate fi variată în funcție de preferințele de gust. Coniacul rămas este diluat cu apă aproximativ 2:1. Prunele și stafidele se pun în boluri separate și se toarnă cu lichidul rezultat, se lasă la infuzat cel puțin o jumătate de oră. Salata se prepară în straturi, așa că este așezată imediat pe un vas de servire. Este mai bine să pregătiți o farfurie plată pentru aceasta. Fundul acestuia, dacă se dorește, poate fi acoperit cu frunze de salată. Morcovii se curăță de coajă și se frecă pe răzătoarea de mărime medie, se amestecă cu stafide - această masă va fi primul strat de salată. Se unge cu pansament și se trece la următorul. Al doilea strat va fi brânză rasă. Pentru a face acest procedeu cât mai ușor, puneți brânza la congelator pentru 15-20 de minute. Se unge si cu dressing de usturoi. Se taie usorstors si zdrobit. Nucile se prăjesc într-o tigaie și se toacă cu un cuțit în bucăți medii. Sfecla fiartă se curăță de coajă, se freacă pe răzătoare și se stoarce ușor, astfel încât să nu existe exces de lichid în salată, altfel va pluti pur și simplu. Prunele, sfecla și nucile sunt amestecate - acesta este al treilea strat de salată verde. De asemenea, nu trebuie uitat să lipsești cu dressingul cu usturoi. Urmează ouăle. Se fierb si se curata. Pune deoparte două veverițe care vor fi necesare pentru decorare. Restul ouălor se toacă mărunt sau se rase. Lubrifiați cu pansament. Deasupra se freca albusurile. Ungeți părțile laterale ale salatei cu dressingul rămas și presărați ceapa verde tocată. Cadranul este realizat din merișoare, mâinile sunt din ceapă verde, iar ochii ceasului sunt din prune uscate. „Clock” - o salată cu o întorsătură pentru adulți - este gata. Poftă bună!