Conținutul caloric al mărarului și beneficiile acestuia pentru organismul nostru

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare dintre noi știe foarte bine că pentru a fi sănătos și plin de forță, trebuie să includeți în alimentație cât mai multe fructe, ierburi și legume proaspete. Dar suntem atât de familiarizați cu produsele obișnuite care apar pe masa noastră aproape în fiecare zi? Poate că suntem cu toții familiarizați cu mărar și pătrunjelul. Suntem bucuroși să adăugăm această verdeață în supe și salate, păstrăm și uscăm pentru utilizare ulterioară. Dar care este conținutul de calorii al mărarului și cum este util organismului nostru? Să aflăm.

Peste tot în lume

Se acceptă în general că verdeața picant provine din Asia de Sud. Oamenii au aflat despre proprietățile sale benefice în urmă cu mai bine de 5000 de ani. În acele vremuri, mararul era folosit ca plantă medicinală, participa la ceremonii ritualice și servea ca talisman pentru casă. Planta aromată a câștigat rapid încrederea omului și s-a răspândit curând pe toate continentele globului. Și acum nu vei găsi mărar decât în Arctica rece. Astăzi folosim această plantă ca condiment pentru multe feluri de mâncare și puțini oameni știu că mararul este folosit în medicină până astăzi. Mărarul, proaspăt sau uscat, este capabil dedoar adaugă savoare mâncărurilor, dar au și un impact semnificativ asupra corpului nostru.

Marar în gătit

Planta parfumată este folosită în întregime, iar verdețurile sunt adăugate la o varietate de feluri de mâncare. Inflorescențele și tulpina dură și fibroasă adaugă savoare murăturilor, în timp ce semințele picante, cu aromă de anason, sunt folosite ca condiment. Planta combină în mod surprinzător o cantitate imensă de vitamine și minerale valoroase, în ciuda faptului că conținutul de calorii al mărarului este foarte scăzut. Adăugați doar un pic de plantă proaspătă într-un sos, carne, legume, pește sau carne de pasăre și sclipesc cu culori și arome apetisante.

Interesant, chiar și o cantitate mică de mărar vă poate suplimenta dieta cu toate mineralele necesare, în timp ce alte produse ar necesita mult mai mult. Prin urmare, nutriționiștii recomandă cu tărie includerea mărarului în dieta dumneavoastră. O fotografie cu preparate cu ierburi proaspete este plăcută ochiului și stimulează instantaneu apetitul.

În medicină și cosmetologie

Iarba condimentată conține uleiuri esențiale, pentru care este recunoscută de producătorii de produse cosmetice. Mararul este capabil să vindece pielea cu probleme, să amelioreze inflamația și să îmbunătățească regenerarea. Extractul de plante este inclus în produsele de îngrijire orală, colonii și produse de igienă. Extractul din plante este folosit și în preparate medicale. Mararul este, de asemenea, utilizat pe scară largă în medicina populară, este inclus în tincturi și preparate din plante.

Cu conținut scăzut de caloriimararul vă permite să îl utilizați pentru obezitate, pentru diferite boli ale tractului gastrointestinal. Este recomandat pentru utilizare de către femeile însărcinate și care alăptează. Bunicile noastre cunoșteau un remediu prețuit care poate scăpa de colici la un copil - „apa de mărar”. Verdețurile parfumate nu au contraindicații, dar merită să ne amintim că alocația zilnică pentru un adult este o grămadă mică și nu trebuie să o depășiți.

Compoziție și conținut de calorii

Conținutul caloric al mărarului este scăzut - 40 kcal la 100 g de verdeață. Dar semințele nu se pot lăuda cu o astfel de calitate dietetică, există puțin mai mult de 300 kcal la 100 g. Dar trebuie remarcat că sunt destul de ușoare și nu vei putea să mănânci multe dintre ele, o linguriță de semințe va cântări doar 5 g, așa că nu trebuie să-ți fie frică să îngrași kilograme în plus.

Natura a dotat cu generozitate mararul cu o compozitie vitaminica: contine mult acid ascorbic, vitaminele A, E, vitaminele B (B2, B6, B12) si PP. Conține o cantitate mare de potasiu și calciu, magneziu, fosfor, sodiu. Puțin mai puțin mangan, fier, cupru și zinc. Sămânța plantei conține o cantitate mare de acid oleic și alți acizi grași nesaturați, care sunt necesari pentru funcționarea normală a corpului uman. Fructele picante conțin substanța D-carvonă, care poate rezista dezvoltării cancerului.

Cine beneficiază de el

Mararul (puteți vedea o fotografie cu el în articolul nostru) este un adevărat depozit de sănătate. Nu numai că vă permite să compensați lipsa de vitamine și minerale, dar vă ajută șivindeca corpul. Mararul simulează producția de enzime, ceea ce are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv în ansamblu. Este util pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, pancreasului, rinichilor și sistemului urinar, este indicat pentru flatulență și hemoroizi. Cu ajutorul mărarului, medicina tradițională tratează cu succes cistita, sughițul, este considerat un remediu puternic pentru tuse. Se recomandă femeilor care alăptează să crească laptele matern și este utilizat în tratamentul mastitei.

Planta condimentată are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular: întărește și curăță pereții vaselor de sânge și mușchii inimii. Poate scădea tensiunea arterială, așa că persoanele cu tensiune arterială scăzută ar trebui să consume mărar cu moderație. Verdeturile proaspete au efect sedativ, pot calma durerile de cap, pot scădea nivelul zahărului din sânge. În plus, crenguțele de mărar sunt un anestezic excelent, ceea ce înseamnă că vor ajuta la curățarea intestinelor de bacteriile putrefactive și la stabilizarea activității acestuia.

Se pare că produsele cu care suntem familiarizați nu sunt atât de simple pe cât credem adesea că sunt. Câteva crenguțe de mărar proaspăt sunt destul de capabile să ne dea vitalitate și să ne mențină sănătatea. Amintiți-vă că legumele și fructele proaspete sunt vitale pentru noi, încercați să vă diversificați dieta cu noi descoperiri culinare gustoase și sănătoase.