„Roșa mare roșie” - mituri și realitate

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Renumitul Da Hong Pao – „Big Red Robe” – o varietate unică de ceai care era cunoscută în antichitate. Tufele acestui soi cresc pe stânci abrupte într-o rezervație naturală unică din provincia Wuyishan. 4 plante „mamă”, din care au descins toate celel alte, sunt chiar arătate turiștilor în timpul unei excursii în rezervație.

Cu toate acestea, mulți experți cred că, de fapt, „roba mare roșie” ca varietate separată de ceai nu există și că de fapt este o marcă comercială sub care se ascunde un amestec de soiuri destul de comun în Wuyishan. Văzând tufișurile, oamenii cunoscători spun de obicei că este imposibil să recoltezi o recoltă de calitate din ele. În plus, cantitatea de ceai de pe piață sub acest brand nu corespunde legendei că plantațiile aproape că nu există. Prea multe mistere!

Tehnologia de producție a acestui ceai nu este diferită de procedura folosită pentru a face alte soiuri. Se compune din 5 etape: colectarea frunzelor, uscare primară, apoi prăjire, zdrobire, altauscare. A patra etapă este selecția și amestecarea și, în sfârșit - hongpei, un procedeu special utilizat la producerea oolong-urilor întunecate. Esența acestui proces este calcinarea pe termen lung a frunzelor de ceai pe cărbuni la o temperatură destul de scăzută. Pentru aceasta se folosesc coșuri speciale din răchită cu fund dublu.

Orice expert va spune că rezultatul final depinde de ultimele două etape ale procesării frunzelor: gustul și aroma ceaiului. Gradul de prăjire afectează și saturația băuturii Big Red Robe. Ceaiul poate fi procesat doar câteva ore, ceea ce îl va ușura, sau poate trece prin mai multe proceduri lungi, iar apoi aroma lui va căpăta note de fum, iar gustul va deveni bogat.

A alege și a cumpăra acest ceai fără să-l adulmeci este o imprudență criminală, deoarece poate diferi semnificativ de la un lot la altul. O persoană trebuie să aleagă singur dacă îi place acest miros. Deci, orice sfat în acest sens nu are sens.

Puteți prepara „Big Red Robe” de mai multe ori. Multora le plac cel mai mult 3 sau 5 frunze de ceai. Aceasta este o chestiune de gust, dar nu se recomandă turnarea acelorași frunze de mai mult de 7 ori. De obicei se consuma o lingurita de frunze la cana de apa clocotita, in timp ce temperatura apei ar trebui sa ajunga la 95-100 de grade. Trebuie să insistați asupra băuturii nu mai mult de un minut.

„Big Red Robe” are o serie de efecte interesante și surprinzătoare. În primul rând, elAre un efect benefic asupra sănătății organismului în general și asupra tuturor sistemelor de organe în special. În al doilea rând, ajută la reducerea greutății la niveluri normale și, de asemenea, normalizează metabolismul.

În al treilea rând, există o părere că ameliorează perfect mahmureala prin restabilirea metabolismului apă-sare în organism. Mulți cred că „Big Red Robe” chiar previne îmbătrânirea și are proprietăți antioxidante. Legendele din jurul acestui ceai îi atribuie și efecte halucinogene similare cu efectele anumitor medicamente, cu toate acestea, nu există dovezi pentru această afirmație.

Pentru a atinge istoria antică doar cu o ceașcă de ceai - ce poate fi mai interesant? O istorie bogată și interesantă face din Da Hong Pao o băutură care merită încercată cel puțin o dată în viață.