Carne pentru Anul Nou: rețetă de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Masa de Anul Nou cu greu poate fi imaginată fără carne. Fiecare gazdă încearcă să gătească un astfel de fel de mâncare pentru ca oaspeții să saliveze. Vă vom împărtăși cele mai bune rețete. Vei învăța cum să gătești carne delicioasă pentru Anul Nou. Vă dorim experimente reușite! Poftă bună!

Carne de porc la cuptor cu usturoi

Deci, v-ați decis să gătiți carne pentru Anul Nou. Rețeta noastră este destul de simplă. Dar felul de mâncare se va dovedi divin de delicios.

Ingrediente:

• două kilograme de carne de porc;
• sase catei de usturoi;
• o lingură mare de condimente pentru grătar.

Rețetă pas cu pas:

1. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade.
2. Cureți usturoiul și tăiați-l în jumătate.
3. Spălați carnea de porc, lăsați-o să se usuce.
4. Faceți fâșii în carne și puneți usturoiul.
5. Rădeți carnea cu sare, piper și condimente.
6. Învelește carnea de porc în folie și da-o la cuptor.
7. Coaceți carnea timp de patru ore.
8. Lăsați vasul finit să se infuzeze timp de treizeciminute, scoateți folia și împărțiți carnea în bucăți.

Am gătit carne pentru Anul Nou. Reteta de porc cu usturoi presupune gatirea unui preparat care nu iti va lua mult timp. Se recomandă să fie servit cu sos de afine.

Rulada de porc

Vrei să gătești carne delicioasă pentru Anul Nou? Atunci friptura este ceea ce ai nevoie!

Componente principale:

• două kilograme de muschi de porc;
• trei sute de grame de șuncă;
• două pere;
• două ouă crude;
• un murat;
• o lingură de nuci;
• vin alb;
• ulei vegetal;
• condimente.

Metoda de gătit:

1. Spălați și uscați carnea de porc.
2. Marinerați-l timp de două ore în vin, frecat cu sare și piper.
3. Lăsați carnea să se usuce din nou și tăiați-o într-o formă de „carte”.
4. Uscați nucile timp de zece minute într-o tigaie, tocați unele dintre ele într-un blender.
5. Amestecați cu felii de ou, pere și castraveți.
6. Puneți felii de șuncă peste carnea de porc.
7. Sosul de arahide vine deasupra.
8. Înveliți carnea într-un rulou și fixați-o cu un fir special.
9. Ungeți carnea de porc cu ulei și puneți-o într-o pungă de plastic timp de cincisprezece minute.
10. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
11. Coaceți rulada timp de o oră.

Carnea festivă pentru Anul Nou este gata! Puteți încerca.

Carne de porc cu ananas și brânză

Carne fierbinteRevelionul este foarte ușor de preparat, dar acest fel de mâncare îți va decora masa. Ananasul adaugă o aromă exotică preparatului.

Produse necesare:

• cinci sute de grame de carne de porc;
• cutie de ananas;
• două sute de grame de brânză;
• ulei vegetal;
• condimente.

Carne de porc pentru Anul Nou: rețetă de gătit

1. În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
2. Deschide borcanul cu ananas, scurge lichidul.
3. Brânza trebuie rasă pe răzătoare fină.
4. Spălați carnea de porc, tăiați-o în bucăți grosime de un centimetru, bateți, adăugați sare și piper.
5. Ungeți forma cu ulei, puneți bucăți de carne în ea, adăugați ananas deasupra.
6. Coaceți timp de patruzeci de minute.
7. Cu zece minute înainte de gătit, stropiți vasul cu brânză rasă.

După cum puteți vedea, carnea de Anul Nou este foarte ușor de preparat!

Carne de porc în aluat cu ciuperci

Un alt mod interesant de a găti carne pentru Anul Nou. Rețeta implică folosirea de șampioane.

Componente principale:

• kg de carne de porc;
• cinci sute de grame de ciuperci;
• patru sute cincizeci de grame de aluat de drojdie;
• cap de ceapă;
• ulei vegetal;
• lapte;
• condimente.

Secvența de acțiuni:

1. Tăiați mărunt ciupercile și ceapa.
2. Prăjiți-le într-o tigaie cu sare și piper.
3. Decongelați aluatul și întindeți-l.
4. Pune ciuperci pe eaprăjit.
5. Șterge carnea de porc cu condimente și ulei.
6. Acum înfășurați carnea cu aluat, ungeți cu lapte.
7. Gătiți carnea de porc timp de șaizeci de minute la 180 de grade.
8. Serviți carnea fierbinte.

friptură cu ierburi și vin

Carne de vită pentru Anul Nou, a cărei rețetă este prezentată mai jos, va atrage gurmanzii prin gustul ei rafinat.

Ingredientele principale:

• o friptură;
• crengă de rozmarin;
• o sută de mililitri de vin roșu;
• o lingură de ulei de măsline.

Rețetă:

1. Spălați și uscați carnea.
2. Răziți-l cu sare, piper și ulei.
3. Prăjiți carnea într-o tigaie pe fiecare parte până se rumenește.
4. Puneți friptura în formă, turnați vinul, adăugați rozmarinul.
5. Coaceți timp de cincisprezece minute.
6. Acoperiți carnea finită cu folie și lăsați-o să se înmoaie în suc timp de zece până la douăzeci de minute.

Garnish to friptură de vită poate fi o salată de legume. Poftă bună!

Carne de porc în sos de caise

Carnea delicată și parfumată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Pentru a o pregăti, luați următoarele ingrediente:

• 5kg pulpă de porc;
• trei litri de apă;
• doi morcovi;
• două sute de grame de gem de caise;
• cincizeci de mililitri de coniac;
• două cepe;
• un nap;
• douăsprezece lingurițe de sare;
• trei sute de grame de țelină;
• trei frunze de dafin;
• piper, cuișoare.

Cum să gătești acest fel de mâncare:

1. Șuncă de separat de os.
2. Dizolvați sarea în apă.
3. Toarnă carnea peste ea și lasă la marinat timp de douăsprezece ore.
4. Tăiați legumele în bucăți mari și puneți-le într-o oală cu apă clocotită.
5. Adăugați și carne acolo.
6. Se fierbe până la fierbere, apoi se stropește cu piper și se reduce focul.
7. Gătiți carnea timp de cinci ore.
8. Îndepărtați pielea de pe șunca răcită și faceți tăieturi.
9. Puneți o garoafa în ele.
10. Se amestecă coniacul cu gem, se toarnă peste șuncă.
11. Coaceți carnea în cuptor timp de șaizeci de minute, preîncălzind-o la o sută optzeci de grade.

Acest fel de mâncare cu siguranță vă va surprinde plăcut oaspeții nu numai prin aspectul său, ci și prin gustul său uimitor. Poftă bună!

Câteva cuvinte în concluzie

Masa de Anul Nou se distinge întotdeauna printr-o abundență deosebită. Salatele, deserturile, fructele și, bineînțeles, carnea coaptă la cuptor sunt componentele principale ale acestei sărbători. Chiar dacă mai este mult timp înainte de Anul Nou, aveți ocazia să vă perfecționați abilitățile culinare exersând gătitul preparatelor, ale căror rețete v-am împărtășit. Poftă bună!