Pita cu hering: gustari simple pentru masa de Anul Nou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Anul Nou este deja foarte aproape, iar fiecare gospodină știe ce va pune pe masa festivă. Acestea sunt tradiționale Olivier, crab, hering sub o haină de blană, sandvișuri cu caviar și alte trivialități. Dar uneori doriți să adăugați varietate acestei liste standard. Se dovedește că acest lucru poate fi implementat cu ușurință cu cele mai obișnuite produse. În acest caz, de exemplu, pâinea pita cu hering va ajuta. Și cum - acum ne vom da seama.

Pita cu hering

Veți fi surprins, dar această combinație simplă este perfectă pentru orice masă festivă ca fel de mâncare sau gustare independentă, care completează perfect sărbătoarea cu băuturi tari rusești. La urma urmei, este foarte convenabil - a băut, a mâncat. Sau doar ai luat o bucată de pâine pita cu hering pentru a ucide viermele.

Gospodinele domestice au venit cu acest fel de mâncare simplu, dar interesant, după ce au văzut destui dintre „colegii” lor occidentali. Ei folosesc în mod activ somonul sau păstrăvul în aceste scopuri. Dar din cauza faptului că în țara noastră aceasta este o plăcere destul de scumpă, iar noi suntem încă crescuți pe hering și ne este mai familiar, specialiștii culinari locali s-au agitat, au schimbat rețeta, iar acum sculptează rulouri și așa mai departe numai cu ea.

Acum vă oferim cele mai interesante și obișnuite rețete de pâine pita cu hering sub formă de chifle.

Hering sub o haină de blană în lavash

Da, ai auzit bine. Heringul tradițional de salată de Anul Nou sub o haină de blană poate fi servit pe masă într-o formă complet neobișnuită și se prepară puțin mai ușor decât felul de mâncare original. Practic, adăugați încă un ingredient și modul de servire devine nebanal.

Pentru a găti hering sub o haină de blană în pâine pita, aveți nevoie de:

• Hering de Atlantic ușor sărat - o carcasă;
• două lavash armeană;
• două sfeclă de mărime medie;
• morcov mic;
• două ouă de pui;
• doi cartofi medii
• maioneză - după gust.

Să începem să gătim

În primul rând, trebuie să curățați peștele în mod corespunzător, să îndepărtați coloana vertebrală și oasele din carcasă și să-l tăiați în fâșii lățime de aproximativ un centimetru. În timp ce suntem angajați cu hering, fierbem ouăle și legumele. Când sunt gata, le curățați și le dați pe răzătoare fină fără a amesteca, căci totul se va forma în straturi ca în salata legendară.

Luăm două pâine pita și o tăiem pe fiecare în două părți. Punem prima foaie de pâine pita, o îmbrăcăm cu maioneză și întindem sfecla. Urmează a doua bucată de pâine pita, care, după ungeremaioneză, acoperiți toată suprafața cu morcovi. Al treilea strat este ou, iar al patrulea este cartofi. Dar acesta din urmă trebuie să fie ușor uns cu maioneză deasupra, pentru ca rulada să se prindă mai bine. Când baza este gata, este rândul peștelui. Așezăm bucățile de hering pe părțile laterale într-o astfel de cantitate care ți se pare optimă, după care întoarcem pâinea pita de la margini spre centru și o despărțim una de alta cu un cuțit.

Cârnații rezultați sunt strâns înfășurați în folie alimentară și trimiți la frigider pentru câteva ore, astfel încât rulada nu doar să capete forma dorită, ci și să se înmoaie. Când se întâmplă acest lucru, va deveni roz-violet și dens. Apoi rulada poate fi tăiată în bucăți individuale cu o grosime de cel puțin doi centimetri. Este important să folosiți un cuțit foarte ascuțit, altfel toate eforturile vor merge pe scurgere. Iată o prezentare atât de neobișnuită a elementului tradițional al mesei de Anul Nou, care vă va surprinde cu siguranță rudele și oaspeții.

Rulada delicată cu hering

Această rețetă de pâine pita cu hering nu se numește doar rulada fragedă. Această proprietate îi oferă cașul, dar pe primul loc.

Pentru a pregăti acest aperitiv veți avea nevoie de:

• file de hering;
• lavaș armean;
• brânză caș;
• castraveți murați;
• marar proaspat;
• un buchet de ceapă verde;
• și niște maioneză.

Lavash este uns cu caș. După ce pita este unsă, stropiți-o cu mărar și întindeți bucățile de hering la jumătatea drumului. Apoi stropiți totul cu ceapă tocată, facețiplasa de maioneza si terminati cu castraveti murati rasi pe razatoarea grosiera. Peștele trebuie așezat doar pe 1/2 din suprafață, pentru ca ulterior să fie mai convenabil să înfășurați toată această frumusețe, în timp ce restul ingredientelor să acopere toată suprafața de lucru.

Când totul este împachetat, rulați strâns pâinea pita cu hering într-un rulou și puneți-o la frigider pentru câteva ore. Pentru ca aperitivul să nu-și piardă forma, îl puteți strânge cu folie alimentară, dar acest lucru poate face ca pâinea armeană să devină prea umedă, așa că procedați la discreția dvs. După ce rulada s-a întărit, o poți tăia în bucăți, presărată deasupra cu ierburi proaspete sau semințe de susan.

Variații

Din moment ce rețetele de rulouri au apărut printre oameni ca folclor, puteți înlocui în siguranță unele ingrediente cu altele la discreția dvs. Totul depinde de modul în care casa ta este obișnuită să mănânce hering. Cuiva îi place combinația de pește cu castraveți, atât proaspeți, cât și murați. Alții nu-și pot imagina pește fără ceapă braconat în oțet. Alții preferă să adauge ciuperci. Fantezează, experimentează și totul va funcționa.

Sfaturi pentru gospodine

Recomandăm să folosiți brânză Almette cu castraveți de la compania Hochland pentru un rulou fraged, deoarece textura și gustul acesteia sunt cele mai potrivite pentru un astfel de aperitiv.

Gospodinele cu experiență recomandă utilizarea fileurilor de pește gata preparate, deoarece filetul de pește este un proces destul de laborios. Mai mult, nu toți reprezentanțiisexul frumos știe să taie un hering dezosat în file. Dacă nu știți, dar doriți cu adevărat să știți, atunci instrucțiunile video de mai jos vă vor spune în detaliu despre proces și vă vor permite să stăpâniți extraordinara „artă”.

Vă dorim gătit excelent și poftă bună!