2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Înainte de vacanță, fiecare gazdă se încurcă cu privire la alegerea unui meniu. Cum să surprinzi oaspeții? Puteți coace o prăjitură în formă de crocodil. Toată lumea va aprecia forma neobișnuită, dar copiii vor fi deosebit de fericiți. O plăcintă interesantă este potrivită și pentru meniul de zi cu zi. Multe gospodine au ingredientele pentru prepararea lui în casă, iar pentru această rețetă nu sunt necesare produse exotice. Cum să gătești plăcintă cu crocodili? Aflați în acest articol.
Ingrediente
Ingredientele plăcintei cu crocodili trebuie să fie proaspete. Se recomanda achizitionarea laptelui gras, de preferat lapte de ferma. Drojdia pentru aluat poate fi folosita atat uscata cat si cruda. Gospodinele cu experiență recomandă să cumpere altele cu acțiune rapidă, deoarece este mai ușor să gătești cu ele. Utilizați alimente la temperatura camerei pentru rețetă.
Ingrediente pentru aluat:
- 550 g făină;
- 1 ou de pui;
- 1 pachet de drojdie uscată;
- 260 ml vacă caldălapte;
- 2 linguri de zahăr;
- 60ml ulei de floarea soarelui;
- sare după gust.
Umplutura poate fi orice, dar cea mai populară este cea făcută din varză și carne tocată. Unele gospodine pregătesc plăcinte dulci în formă de crocodil, cum ar fi mere sau prune.
Pregătirea aluatului
Toarnă laptele la temperatura camerei (sau puțin cald) într-o cratiță emailată. Dacă lichidul este prea fierbinte, atunci frisoanele cu acțiune rapidă nu vor funcționa. Adăugați sare și zahăr în lapte și amestecați până se dizolvă complet. După aceea, puteți adăuga oul, uleiul de floarea soarelui și drojdia uscată. Se amestecă din nou lichidul, ar trebui să devină omogen.
Apoi măsurați cantitatea necesară de făină. Nu scoateți ambalajul cu ingredient în vrac la distanță, poate fi totuși necesar. Adaugati faina in lapte in portii mici pana obtineti un aluat care nu se lipeste de maini. După aceea, trebuie să formați o chiflă, să o acoperiți cu un prosop și să o puneți într-un loc cald. Gospodinele cu experiență recomandă să periați partea superioară a aluatului cu ulei vegetal, astfel încât să nu se usuce. Unele femei stropesc blatul chiflei cu faina in acelasi scop. După o oră sau o oră și jumătate, aluatul a crescut foarte mult în volum, din el se eliberează dioxid de carbon, adică este zdrobit. Apoi tigaia trebuie înfășurată din nou și lăsată timp de 2-3 ore.
Pregătirea umpluturii
În interiorul plăcintei cu crocodili, puteți pune orice ingrediente, inclusiv cele dulci. Cea mai populară umplutură este făcută din carne, varză și ceapă. Pentru carnea tocata, cumpara carnea de porc si vita pentru ca aceasta din urma sa mai aiba putin. Pentru gătit, fileul este mai potrivit, va fi mai puțină agitație cu el. Gospodinele cu experiență recomandă să cumpărați carne răcită, deoarece are un gust mai bun decât carnea congelată.
Treceți carnea de porc și vită printr-o mașină de tocat carne și frământați bine carnea tocată. Sarați și piperați carnea rulată, apoi prăjiți-o. Se toacă mărunt varza, se sare și se trimite într-o altă tigaie. Apoi toacă ceapa. Unele gospodine o taie în cuburi, în timp ce altele o taie în jumătate de inele. Pentru o plăcintă în formă de crocodil, ambele opțiuni sunt acceptabile. Prăjiți și ceapa în ulei vegetal. Apoi amestecați toate ingredientele și umplutura este gata.
Gătitul și coacerea unui tort
Întindeți aluatul și tăiați uniform marginile. După aceea, așezați stratul pe o foaie de copt acoperită cu folie unsă cu ulei vegetal sau hârtie de copt. Puneți umplutura într-o diapozitivă chiar în centrul aluatului întins. Apoi începeți să tăiați scândurile în fâșii pe laterale, din care se va forma corpul crocodilului. Gătitul unui fel de mâncare conform rețetei de plăcintă cu varză la cuptor nu va funcționa rapid, dar eforturile vor fi răsplătite cu laudele oaspeților.
Întindeți fâșiile de aluat rezultate cu o coadă. Apoi formați botul prădătorului și coada acestuia. Puneți aligatorul într-o ipostază de prădător, astfel încât va arăta mai impresionant la servire. Din aluatul rămas după tundere se formează labe, nas, ochi. Decupați cu foarfececolți pentru un prădător. Trebuie să coaceți plăcinta cu crocodili la cuptor la 200 de grade. După ce aligatorul s-a înroșit, se unge cu gălbenuș. După 10-15 minute, tortul va fi gata.
Sfaturi de la gospodine cu experiență
Rețeta de plăcintă cu crocodili poate părea complicată, dar este destul de fezabilă dacă cunoașteți câteva subtilități. Aluatul de drojdie crește întotdeauna în timpul coacerii, așa că faceți botul mai lung, astfel încât vasul va arăta mai avantajos. Puteți face orice umplutură și puteți înlocui drojdia uscată cu drojdie vie.
Recomandat:
Rețetă pentru supa de varză zilnică: ingrediente, tehnologie de gătit și sfaturi de la gospodine
Supa zilnică de varză este un fel de mâncare destul de interesant din bucătăria veche rusească. Principala sa diferență față de tipul standard al acestui fel de mâncare constă în varietatea gustului și tehnologia de gătit. Acest articol va discuta mai multe rețete diferite pentru gătit, precum și câteva sfaturi
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Cum să curățați crapul: sfaturi pentru gospodine, pregătirea peștelui pentru gătit, rețete interesante pentru preparate din pește
Puțini oameni știu să curețe corect crapii. Are o acoperire foarte densă de solzi mici. Este foarte dificil să îndepărtezi acești solzi din pește. Prin urmare, întrebarea cum să curățați crapul rapid și corect rămâne întotdeauna relevantă. Pescarii înșiși și soțiile lor încearcă să vină cu noi trucuri care să-i ajute într-o activitate atât de utilă și nu tocmai plăcută. Fanii mâncărurilor de pește de casă au uneori greu
Plăcinte pe smântână: produse necesare, procedeu de gătit, secrete ale bucătarilor cu experiență
Smantana este un produs care poate fi folosit la prepararea diverselor tipuri de aluat: biscuiti, paine scurte, azime si drojdie. Atât laptele, cât și untul pot fi înlocuite cu acest ingredient în același timp. Pe smântână, puteți coace atât o prăjitură, cât și o pizza, precum și tot felul de chifle și plăcinte. Articolul oferă diverse opțiuni pentru aluatul cu smântână pentru plăcinte
Cum să tăiați carnea pentru grătar: sfaturi de la profesioniști și gospodine cu experiență
Nu orice gospodină știe să taie carnea pentru grătar, pentru că există subtilități deosebite în pregătirea acestui fel de mâncare de care trebuie luate în considerare înainte de a începe lucrul. Bucățile de carne pentru grătar ar trebui să aibă o anumită formă și dimensiune. În plus, este de dorit să se ia în considerare locația fibrelor țesăturii. Acesta este singurul mod de a produce un produs de în altă calitate
