Hrișcă cu ceapă și ou: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gătitul de hrișcă cu ceapă și ou este una dintre modalitățile de diversificare a terciului de hrișcă. Acesta este un fel de mâncare ieftin și o soluție rapidă și de succes pentru micul dejun sau cină. Puteți găti astfel de terci în diferite moduri și puteți citi despre cum să o faceți în articol.

Ingrediente

Pentru a găti hrișcă cu ou și ceapă, vei avea nevoie de cele mai simple produse. De regulă, acestea sunt întotdeauna la îndemână.

De ce ai nevoie:

• un pahar de hrișcă;
• un bec;
• 1-2 ouă;
• două pahare cu apă;
• ulei vegetal;
• sare după gust.

Pregătire de hrișcă

Înainte de a găti terci, cerealele trebuie sortate cu grijă pentru a scăpa de resturile. Nu se obișnuiește să se spele, dar se recomandă să o prăjiți ușor într-o tigaie. Este important să vă asigurați că nu arde. Terciul prăjit va deveni mai sfărâmicios.

Proces de gătit

Toarnă hrișcă într-o cratiță, adaugă apă și trimite la aragaz. Când dă în clocot, se sare, se reduce focul, se acoperă cu un capac și se fierbe 15 minute la foc mic. Apa trebuie să se evapore în timpul gătiriiin totalitate. Adăugați unt în terciul finit și amestecați.

Gătitul hrișcă cu ceapă prăjită și ou

Ouăle tari se fierb, se răcesc, se curăță și se taie în cuburi.

Tăiați ceapa în cuburi mici. Se pune intr-o tigaie cu putin ulei vegetal, sare si se prajeste usor pana se moale si se rumeneste. Procesul de gătire a cepei va dura 6 minute.

Când hrișca este gătită, adăugați ceapa și ouăle tocate în oala cu terci. Amestecați ușor, adăugați sare dacă este necesar.

Serviți hrișcă fierbinte cu ceapă și ou. Acest fel de mâncare poate fi atât independent, cât și o garnitură pentru carne, tocană sau cârnați.

Cu morcovi

Morcovii pot fi incluși în rețeta de hrișcă cu ceapă și ouă. Nu numai că va schimba gustul preparatului, ci și îl va face să arate mai strălucitor.

De ce ai nevoie:

• hrișcă fiartă;
• ou;
• bec;
• morcov;
• ulei pentru prăjit.

Proces de gătit:

1. Tăiați ceapa cubulețe, radeți morcovul. Prăjiți-le ușor până devin maro auriu.
2. Puneți hrișca fiartă într-o tigaie și gătiți la abur câteva minute.
3. Faceți o fântână în centru, introduceți un ou crud, sare și acoperiți. Pregătiți hrișcă cu ceapă, ouă și morcovi.

Cu ciuperci

Produse:

• un pahar de hrișcă;
• două pahare cu apă;
• 500 g ciuperci(cimpioane);
• două ouă;
• un bec;
• trei linguri mari de unt;
• pentru a gusta sare.

Pași de gătit:

1. Gătiți terci în apă, adăugați unt la el și amestecați.
2. Gătiți ouă fierte tari. Când se răcește, tăiați în sferturi.
3. Tăiați ceapa în cuburi, ciupercile în felii.
4. Încălziți untul într-o cratiță, puneți ceapa în el, adăugați ciupercile, prăjiți aproximativ zece minute amestecând.
5. Combină ciupercile prăjite cu ceapa cu hrișcă și amestecă, pune sferturi de ou deasupra.

Ce merge bine cu

Următoarele produse sunt bune pentru terci de hrișcă cu ceapă și ou:

• brânză tare;
• orice ciuperci;
• ierburi proaspete: coriandru, mărar, pătrunjel, ceapă verde.
• morcov;
• dovlecel;
• tocană;
• carnati.

Principiul gătirii este întotdeauna același: mai întâi, cerealele sunt fierte separat, legumele și ciupercile sunt înăbușite sau prăjite separat, apoi terci și prăjire sunt combinate. Brânza rasă și ierburi proaspete sunt adăugate la felul de mâncare finit. Oul poate fi introdus în vas în timpul gătitului sau fiert separat, tăiat și adăugat la hrișcă finită.