Deschiderea primului McDonald's la Moscova: data, adresa

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Apariția acestui restaurant în URSS este privită de mulți drept unul dintre evenimentele extraordinare ale erei sovietice. Mai mult, deschiderea primului McDonald's la Moscova este considerată un eveniment politic - o țară care trăiește de mult timp în spatele Cortinei de Fier și-a deschis în sfârșit porțile afacerilor străine. Alături de el, și alte valori occidentale s-au revărsat în Federația Rusă. Când a apărut primul McDonald's la Moscova? Cum a fost descoperirea lui? Vom încerca să răspundem la aceste întrebări în articolul nostru.

Câți ani are McDonald's din Moscova?

McDonald's (restaurantul fast-food faimos în lume) a apărut în Uniunea Sovietică în urmă cu mai bine de douăzeci și cinci de ani. Primul restaurant al lanțului a fost deschis la Moscova pe 31 ianuarie 1990. Dimineața rece a acelei zile a fost marcată de un eveniment important din istoria țării. Pe lângă toate, unicitatea acestui eveniment constă în faptul că restaurantul de pe stradă. Bolshaya Bronnaya, 29 de ani,s-a dovedit a fi nu numai primul stabiliment al lanțului deschis în URSS, ci și ultimul. Restaurantele care l-au urmat se deschideau în altă țară.

Cum a fost?

Potrivit martorilor oculari, în acea zi s-a format o coadă imensă la intrarea în restaurant. Filozofia McDonald's de servicii rapide și timpi minimi de așteptare s-a prăbușit. Pentru cetățenii sovietici, care s-au adunat într-un șir de multe mii la primul McDonald's din Moscova, a fost un fel de atracție nemaivăzut până acum.

În prima zi de funcționare, restaurantul a servit peste 30 de mii de vizitatori. Fluxul așteptat de clienți de 1 mie de persoane a fost depășit de 30 de ori. Nu numai că a fost stabilit un record pentru prima zi lucrătoare a Mcdonald’s în Rusia, ci și un record mondial în istoria lanțului.

Despre detalii

Ferestrele instituției, cât era încă în construcție, au fost sigilate cu hârtie, iar ceea ce era înăuntru nu putea fi decât asumat. Nu existau imagini cu viitorul interior. Nu s-a putut afla nimic din presă despre cum ar fi „măruntaiele” viitoarei curiozități de peste ocean. De internet nu se auzise încă. Dar, după cum mărturisesc martorii oculari, pentru cetățenii sovietici, un semn strălucitor roșu și galben a fost suficient pentru a obține o impresie destul de puternică. Într-adevăr, în acele zile, însăși combinația de astfel de culori strălucitoare era extrem de neobișnuită și uimitoare.

Participanții la marea deschidere a primului McDonald's de la Moscova spun că linia către restaurant a început să se formezedeja la trei dimineaţa. Vernisajul era programat pentru zece. În acea dimineață, în ultima zi a lunii ianuarie 1990, cei care au venit la întâlnire cu sandvișuri de peste mări au putut deja să vadă interiorul frumos iluminat al râvnitei instituții. Hârtia de camuflaj a fost îndepărtată, dezvăluind un tărâm de plastic, culori ireale, mobilier îngrijit fixat pe podea și un clovn de plastic în spatele camerei. Oamenii au venit cu toții, au întrebat când se va deschide, s-au așezat și au înghețat cu toată lumea în așteptare.

Pe la ora opt poliția a început să tragă, un coridor căptușit cu bariere de fier a apărut pentru coadă. Jurnaliştii au apărut cu dictafoane şi blocnotes. Cu câteva minute înainte de deschidere a fost adus un autobuz cu copii de la orfelinat. Aceștia au devenit primii vizitatori ai McDonald's, care au primit băuturi și hamburgeri gratuite. Până la deschidere, mulțimea se număra deja în mii. Nu toată lumea de la locul lor a putut vedea momentul prețuit al tăierii panglicii roșii. După lansarea elevilor orfelinatului, s-a făcut o scurtă pauză, timp în care copiii au fost serviți. Apoi oamenii de la coadă au fost lăsați să intre în restaurant. La intrare, strălucind cu un zâmbet vesel, George Cohan, șeful filialei canadiane a McDonald's, care a deschis acest magazin din Moscova, i-a salutat și le-a dat mâna.

Primele impresii

Cel mai mare restaurant din lume a fost deschis la acea vreme chiar în centrul Moscovei. Descoperirea lui a fost pur și simplu sortită succesului. Pe locul fostei cafenele „Lira” (str. Bolshaya Bronnaya, 29), constructorii iugoslavi au ridicat o instituție pentru 900 de locuriscaune (exterior și interior).

Oamenii stăteau, după propria lor recunoaștere, cu gura căscată. Cu surprindere și admirație, s-au uitat la meniurile luminoase, au citit cuvintele noi pentru poporul sovietic, s-au întrebat cu tristețe cât de mult le va dura mâncarea americană modestele lor finanțe. Studenții (și erau mulți) cumpărau cheeseburgeri, Big Mac-uri, cartofi prăjiți, Sprite, Cola în clubbing. Împreună au împărțit și au mâncat tot ce dobândeau în comun. Cu siguranță mi-a plăcut mâncarea. După ce am gustat sprite-ul, am ajuns la concluzia că băutura seamănă cu „Bell Bell” – la fel de gustoasă și transparentă, dar doar mai scumpă.

După amintirile oamenilor, toaleta de la McDonald's a făcut cea mai puternică impresie asupra consumatorului sovietic. Toți cei care au venit, fie că au nevoie sau nu, au încercat să o viziteze. Potrivit poveștilor, prima impresie a celor care au intrat a fost că se aflau pe un fel de navă spațială. Principalul miracol pentru mulți a fost procesul de eliberare (gratuit!) a săpunului lichid.

O impresie puternică asupra cetățenilor sovietici care au vizitat pentru prima dată o unitate de catering din străinătate a fost, de asemenea, făcută de vasele din plastic (mini-linguri, căni, șervețele și alte atribute, fiecare dintre acestea fiind scris că articolul a fost făcut special pentru Restaurantul McDonald's. Acest lucru, în ochii oamenilor, dădea obiectelor o anumită valoare.

Despre prețuri

Prețurile în instituție, conform martorilor oculari, erau foarte scumpe. În 1990, costul produselor la McDonald's era:

• Big Mac - 3freca. 75 copeici;
• „File-o-fish” - 3 ruble. 25 copeici;
• "Double Cheeseburger" - 3 ruble;
• "Single Cheeseburger" - 1 frecare. 75 copeici;
• Hamburger - 1 frecare. 60 de copeici

Salariul mediu la acea vreme era de aproximativ 150 de ruble, un permis lunar - 3 ruble.

Despre cauzele entuziasmului fără precedent

De ce deschiderea primului McDonald's la Moscova a făcut un asemenea zgomot printre locuitorii capitalei? Reflectând la această problemă, trebuie menționat că în epoca noastră, deschiderea de noi restaurante în diverse regiuni ale țării devine un eveniment foarte semnificativ după standardele locale. Și atunci timpul a fost complet diferit: se distingea prin lipsuri eterne și rafturi goale. Țara era în pragul schimbării. Pe străzi, oamenii au protestat deschis. Ceva este pe cale să se întâmple, un eveniment a fost obligat să spargă paharul debordant al așteptărilor tuturor.

Dar deși la începutul anilor 90 procesul de democratizare a căpătat un ritm destul de încrezător, toată lumea a înțeles că elita conducătoare ar putea în continuare să întoarcă țara în direcția opusă. Prin urmare, știrea despre apariția unei insule a lumii burgheze în chiar centrul capitalei a fost percepută de cetățeni ca un eveniment semnificativ, confirmând că nu va mai exista întoarcere.

În timp ce proiectul tocmai se discuta, mulți erau sceptici în privința lui: nu le venea să creadă că vor lăsa doar „străini” să intre în centrul Patriei noastre exact așa. Dar când au început renovările la cafeneaua Lira, a apărut o emblemă galbenă luminoasă, toată lumea și-a dat seama că nu erau zvonuri. Mulți moscoviți au venit special să priveascăviitor restaurant de peste ocean. Contrastul dintre Moscova de la începutul anilor 1990, unde totul era zdrențuit și gri, domneau lipsuri și linii lungi, și o insulă a vieții de peste mări care s-a deschis, în care totul este luminos și frumos, din belșug și accesibil, toată lumea îți zâmbește, a fost izbitoare. Potrivit martorilor oculari, deschiderea primului McDonald's la Moscova a avut efectul unei bombe care explodează.

Cum a început totul

Extinderea rețelei McDonald's pe teritoriul URSS a fost inițiată de divizia canadiană a celebrei companii. Liderul procesului a fost George Cohon. Negocierile au durat 13 ani. Prețul apariției unităților McDonald's pe piața sovietică este o investiție de 50 de milioane de dolari.

În 1988, cu doi ani înainte de deschiderea primului restaurant, corporația a primit permisiunea guvernului sovietic și a Partidului Comunist al Uniunii Sovietice pentru a dezvolta o afacere în țară. Inițial, toate profiturile trebuiau împărțite între companie și guvernul sovietic. Ulterior, toate drepturile au fost achiziționate de corporație.

Secretele succesului

McDonald's Rusia a construit o organizație complet independentă cu propriile ferme de cartofi, fabrici de procesare, fabrici care produc chifle pentru hamburger, plăcinte cu carne și mere și alte produse pentru restaurante.

După cum s-a dovedit, cartofii cultivați în Rusia nu se potriveau standardelor companiei, așa că a trebuit să aducem specialiști și să ne aprovizionăm cu tuberculi speciali pentru plantare.

Plată la McDonald'sacceptat exclusiv în ruble, care nu costă practic nimic în afara țării. Situația din URSS era dificilă, nu se putea conta pe profituri rapide. Dar compania a lucrat pentru viitor. Costurile s-au plătit cu dobândă atunci când economia din Rusia a început să se dezvolte.

Timpul nostru

Au trecut mulți ani de atunci. „McDonald’s” acum nu vei surprinde pe nimeni, sunt peste tot. Astăzi, la jumătatea anului 2018, 686 de unități de lanț au fost deschise în diferite orașe ale Federației Ruse. În cel puțin 306 dintre ele se poate cumpăra „Makzavtrak”, în 292 de restaurante vizitatorii sunt deserviți conform sistemului „Makavto”, în 75 de unități există „MakCafe”, 194 de restaurante sunt alese de oaspeți pentru petreceri aniversare, 229 pentru matineele copiilor., în 83 de zile deschise sunt organizate în mod regulat. uși.

De 25 de ani de funcționare, McDonald's a primit peste 3 miliarde de oaspeți în Rusia. Instituția de astăzi este unul dintre cele mai cunoscute fast-food-uri, un simbol al fast-food-ului modern. Cel mai mare număr de lanțuri de restaurante se află în Moscova și Sankt Petersburg.

Care este primul McDonald's astăzi?

În anii care au trecut de la deschiderea primului McDonald's, s-au schimbat multe atât în capitală, cât și în țară în ansamblu, cât și în instituția însăși de pe Pușkinskaya. Designul interior a devenit mai concis și mai funcțional. Designul stângaci colorat al fațadei a dispărut, clovnul de plastic de pe bancă, atât de amintit de primii vizitatori ai restaurantului, a dispărut. Logo-ul s-a schimbat. A fost odată, acum 25 de ani, un restaurant american cu strălucirea lui în întunericul gripanoul era cel mai izbitor loc din capitală. Astăzi, restaurantul american poate fi pur și simplu trecut cu vederea pe fundalul unui bulevard strălucitor din Las Vegas.

Și totuși, datorită prezenței unui interior luminos, uniformelor frumoase ale angajaților, curățeniei, canapele moi confortabile, muzicii calme, servicii rapide, mâncare de în altă calitate și gustoasă, livrare la domiciliu, McDonald's din Moscova și în toată țara, este foarte popular.

Azi meniul restaurantului include:

• mai multe tipuri de „Big Mac” - un sandviș cu pui, carne, pește, brânză;
• sandvișuri (hamburgeri, cheeseburgeri etc.);
• Cartofi prăjiți și copți;
• salate;
• toate felurile de plăcinte;
• milkshake-uri, sucuri, cafea, ceai;
• deserturi.

Există întotdeauna o abundență de băuturi răcoritoare și înghețată grozavă. Servicii oferite de lanțul de restaurante McDonald's din Moscova: livrare la domiciliu de mâncare și băuturi, Wi-Fi, cafea de la pachet, McCafe, prânz de afaceri, mic dejun, terasă de vară, chioșcuri cu autoservire, plată cu cardul. Dimensiunea medie a facturii: 200-500 de ruble. Ca în toate unitățile McDonald's, restaurantul de pe Bolshaya Bronnaya este de nefumători și fără alcool.