2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Iarna, mai mult ca niciodată, există o lipsă acută de vitamine. Prin urmare, multe gospodine pregătesc diverse conservări vara. Compotul din fructe de padure, fructe si legume ramane in cinste deosebita. Unii fac asortate. Vă sugerăm să încercați să gătiți un compot original și sănătos de prune cireșe și dovlecel. Nu vă lăsați intimidați de această combinație neobișnuită, deoarece ambele ingrediente se combină pentru a crea o aromă extraordinară de ananas. În plus, o astfel de băutură împrospătează perfect, tonifică și umple corpul cu substanțe utile. Pentru a reduce caloriile, folosiți îndulcitori naturali. Crede-mă - o paletă strălucitoare de arome te va încânta.
Băutură sănătoasă fortificată
Pentru a pregăti corect un compot delicios de prune și dovlecei, ar trebui să urmați rețeta. Cumpărați dovlecel proaspăt sau dovlecel tânăr - un kilogram va fi suficient pentru un borcan de trei litri. De asemenea, aprovizionați cu prune suculente roșii sau albe cireșe (500 g) și un pahar de zahăr granulat. În plus, totul este elementar și simplu.
Procesgătit
Spălați bine toate alimentele. Tăiați pielea legumelor și scoateți semințele cu o lingură obișnuită.
Tăiați ingredientele în cuburi sau fâșii, oricine lucrează ca o fantezie. Încălzim apa, aruncăm legume și fructe de pădure în ea - gătim timp de cel mult 20 de minute.
Imediat înainte de a opri arzătorul, adăugați cantitatea indicată de zahăr. În general, procesul este finalizat. Acoperim cu un capac compotul de prune cirese si dovlecei, il lasam la infuzat jumatate de ora si il folosim cu gheata. Și puteți rula containerele și puteți pleca pentru iarnă.
Cum să gătești compot de prune de cireșe: ingrediente pentru recoltarea de iarnă
Prun este o varietate mică, dar extrem de utilă de prune, care are proprietăți medicinale. Să facem din ea o băutură sănătoasă, parfumată și surprinzător de gustoasă. Pentru un kilogram de fructe de pădure coapte (de orice culoare), trebuie să luați 500 g de zahăr granulat și un litru de apă.
Instrucțiuni pas cu pas
Sortăm cu grijă fructele, îndepărtându-le pe cele deteriorate și putrezite. Este indicat să le țineți în apă rece timp de 10 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Lăsați fructele de pădure să se usuce puțin și străpungeți fiecare prună de cireș cu o scobitoare. Acest lucru se face astfel încât fructul să-și păstreze aspectul original pe toată durata de valabilitate.
Următorul pas este sterilizarea recipientelor de sticlă. Vă recomandăm să faceți acest lucru într-o autoclavă. Procesarea va dura mai puțin timp și efort și nu vă va fi teamă să vă opăriți de aburul fierbinte. Pune fructele de pădure pe fundul recipientului.
Acum să începem să facem sirop dulce. În aceste scopuri, sunt potrivite feluri de mâncare adânci, cum ar fi ceaunul. Se toarnă apă, se lasă să fiarbă și se adaugă zahăr. Așteptăm să se topească complet. Umpleți borcanul cu soluția până la vârf, acoperiți cu un capac și așteptați 15-20 de minute.
Scurge din nou siropul dulce și fierbe. Se toarnă într-un recipient și se rulează. Compotul de prune de cireșe pentru iarnă este de dorit să fie utilizat nu mai devreme de trei luni de la data cusăturii. În acest timp, va dobândi o culoare bogată, o aromă și un gust caracteristic.
Compot de mere, dovlecel și prune galbene cireșe
Acest sortiment va împodobi orice masă cu culori luminoase și va surprinde pe toată lumea cu un gust delicios. Pentru a pregăti o băutură, luați un kilogram de prune galbene vișine, 500 g de dovlecel, tot atâtea mere. Zahărul are nevoie de doar 800 g.
Cu mere și dovlecel, scoateți coaja și îndepărtați miezul cu semințele. Tăiați-le în cuburi îngrijite. Perforați drenul sau faceți o mică incizie. Întindeți legumele și fructele în straturi într-un recipient, turnați sirop de zahăr (fierbeți apa cu zahăr timp de 10 minute). Apoi puneți recipientul într-o autoclavă, unde să țineți timp de 15 minute. Dacă nu există sterilizator, atunci scurgeți siropul și fierbeți-l din nou. Păstrați compotul nostru de cireșe, prune și dovlecei cu mere într-o cameră întunecată.
Recomandat:
Compot de cireșe pentru iarnă: rețete, secrete de gătit
În Rusia, o băutură dulce preparată din fructe și fructe de pădure, adică compot, s-a îndrăgostit în secolul al XVIII-lea. Cuvântul în sine a venit la noi din Franța, se traduce literalmente prin „piure de fructe”. Străbunicile noastre adăugau adesea cereale la desert pentru sațietate. Aproape imediat, compotul de cireșe a început să se bucure de succes în Rusia
Compot de cireșe: caracteristici de gătit, rețete
Ce poate fi mai gustos decât un compot rece de cireșe într-o zi fierbinte de vară! Potolește perfect setea, în timp ce saturează organismul cu vitamine importante. Cu toate acestea, în sezonul rece, această băutură nu este mai puțin solicitată. Iarna, organismul, mai mult ca niciodată, trebuie să reînnoiască nivelul necesar de compuși utili, iar compotul de cireșe face față perfect acestei sarcini
Cireșe confiate pentru iarnă: o rețetă cu fotografie. Cum să faci cireșe confiate acasă?
Puțini oameni știu, dar cireșele confiate pot fi preparate destul de ușor acasă. Cum se face această delicatesă, vom spune puțin mai departe. De asemenea, vă vom spune cum să folosiți acest desert și să-l păstrați toată iarna
Prune de cireșe marinate: o rețetă care vă va plăcea. Prune cireșe marinate pentru iarnă
Dacă ați gustat deja prune murate, atunci cu siguranță vă vor plăcea prunele cireșe murate. Nu este mai rău, dacă nu mai interesant, se armonizează cu o mare varietate de carne, este magnific (și neobișnuit) în salate și pur și simplu dispare mai repede decât semințele
Compot de struguri delicios pentru iarna fara sterilizare. Compot de struguri pentru iarnă: o rețetă simplă
De obicei, gătitul compotului durează mult. Este necesar să sortați totul, să clătiți, să gătiți și, după aceea, să supuneți și produsul unui tratament termic suplimentar. Dar există multe opțiuni care vă permit să faceți, de exemplu, compot de struguri pentru iarnă fără sterilizare. Produsul finit nu își pierde deloc gustul
