Prăjitură Ai-Petri rapidă și delicioasă acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În procesul de alegere a unui desert, gospodinele acordă atenție mai multor puncte care țin de timpul de gătire, ingrediente și gust. Varianta ideala ar fi prajitura Ai-Petri, fiind una dintre cele mai usor de preparat. Chiar și gazda, care nu știe deloc să gătească, poate recrea rețeta.

Caracteristici ale prăjiturii Ai-Petri ca desert

Gazda poate satisface gusturile chiar și celui mai pretențios oaspete cu un desert delicios. Dar pentru a pregăti o capodopera dulce, de obicei este nevoie de mult timp, produse și anumite abilități culinare. Există opțiuni și mai bune. Tortul Ai-Petri le aparține.

Caracteristici ale prăjiturii, în comparație cu rețete similare:

• Necesită cel mai simplu set de produse care diferă ca disponibilitate.
• În procesul de formare a prăjiturii, nu este necesar să așezați cu grijă prăjiturile.
• Desertul este foarte ușor de preparat, așa că orice nivel de calificare îl poate recrea.
• Patabilitatea prăjiturii rămâne la un nivel ridicat.

Folosind rețeta de prăjitură Ai-Petri cu fotografie, vei pregăti un desert decent, și fără prea mult efort. La urma urmei, totul este elementar, simplu și rapid.

Ingredientele necesare pentru biscuiți, smântână și glazură

Baza desertului este un biscuit, care se prepară ușor din următoarele produse:

• 250 g făină și aceeași cantitate de zahăr.
• Lingură de praf de copt pentru aluat.
• 5-6 ouă.
• 1/3 cană pudră de cacao.
• Niște sare.

Smântâna va fi opțiunea ideală:

• 1 cană fiecare cu zahăr pudră, apă și nuci.
• 800g smântână grasă.
• 50 de grame de zahăr.

Glazura de ciocolata pentru prajitura Ai-Petri poate fi preparata din urmatoarele ingrediente:

• Ciocolată neagră.
• Unt.

Veți avea nevoie și de cireșe proaspete sau congelate. Puteți schimba combinația clasică de smântână, glazură de ciocolată și fructe de pădure folosind orice alt fruct. O variantă interesantă ar fi o banană, portocală, caise. Este de dorit să folosiți o componentă fructată cu o textură moale.

Principiul de a face un biscuit pentru un desert original

Principalul secret al prăjiturii Ai-Petri conform rețetei prezentate în acest articol este un biscuit bun: luxuriant, aerisit. Pentru a face exact așa, urmați câțiva pași simpli:

1. Separați albusurile de gălbenușuri, bateți-le într-o spumă, la care apoi adăugați treptat zahărul.
2. Fără a opri mixerul,introduceți gălbenușuri de ou, făină, cacao, sare, praf de copt.
3. Bateți amestecul până când toate cocoloașele sunt complet dizolvate. Lăsați amestecul să se „odihnească” câteva minute.
4. Împărțiți lotul în două părți și coaceți prăjiturile timp de ¾ de oră la 180 de grade. Este recomandabil să folosiți forma rotundă.

Pregătirea cremei și a glazurii în 10 minute

Crema de smantana pentru prajitura „Ai-Petri” se poate prepara dupa urmatoarea reteta:

1. Mutați smântâna într-un bol de mixer și adăugați zahăr aici. Puteți adăuga niște vanilină pentru un miros ușor.
2. Amestecați mâncarea cu o lingură și apoi începeți să bateți energic. De obicei durează 15-20 de minute pentru a finaliza.
3. Masa trebuie să fie cât mai luxuriantă și omogenă posibil. Zahărul nu ar trebui să vă scârțească dinții.

Pregătirea glazurei este foarte simplă. Este important să se respecte proporția de unt și ciocolată. De obicei, pentru fiecare 50 de grame de produs pudră de cacao, se folosesc aproximativ 20 de grame de unt. Principiul de gătit:

1. Topiți ciocolata într-un vas de metal pe baia de aburi.
2. Adăugați unt la masa lichidă și amestecați bine ingredientele.
3. Adăugați puțin zahăr, coajă sau scorțișoară, dacă doriți.
4. Fierbeți glazura fără a aduce masa la fierbere. Uneori se folosește ciocolata cu lapte în loc de neagră. În acest caz, nu puteți adăuga deloc unt saufolosiți-l în cantități mici.

Principiul împodobirii și așezării tortului

Uită-te la fotografie, tortul Ai-Petri arată foarte ciudat și este izbitor de diferit de tipul standard de astfel de deserturi. Formarea tortului are loc în mai multe etape:

1. Trebuie să tăiați unul dintre prăjiturile cu biscuiți pe lungime. Este mai bine să folosiți un fir pentru aceasta și să efectuați procedura în momentul în care aluatul s-a răcit deja bine, dar nu a început să se usuce.
2. Al doilea tort și vârful primului tăiați în pătrate mici. Latura fiecăruia ar trebui să măsoare aproximativ 1-1,5 centimetri.
3. Tăiați tortul ungeți generos cu smântână. Puteți înmui în prealabil biscuiții cu sirop de zahăr.
4. Pune deasupra cireșe preparate sau orice fruct la alegere, stropește totul cu nuci tocate și o cantitate minimă de zahăr.
5. Biscuitul tăiat în pătrate trebuie amestecat bine cu smântâna. Așezați deasupra stratului de fructe și nuci. Așezarea se face sub formă de munte.
6. Toarnă smântână albă peste tot și stropește cu glazură de ciocolată la întâmplare.

Cu ajutorul glazurei, poți crea modele care arată foarte bine pe cremă albă. Cu un sac de paste cu vârf subțire, ciocolata glugă poate fi distribuită sub formă de pânze de păianjen, stropi, zăbrele, grinzi, vârtej.