Cârnați de casă într-un aragaz lent: rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gătitul cârnaților de casă într-un aragaz lent este o modalitate ușoară de a obține un produs de calitate și sănătos. Nu aveți nevoie de niciun echipament sau cunoștințe speciale pentru a face acest lucru. În acest articol, vom vorbi despre cum să gătești cârnați de casă într-un aragaz lent.

Rețetă de cârnați de pui

Nu este nimic complicat în a face cârnați de casă, toate produsele folosite sunt simple și accesibile. Luați în considerare o rețetă de pui, deși puteți folosi orice carne. Sau adăugați carne de porc la pui. Deci, să începem.

Cu ce vom găti?

Produse necesare:

• File de pui - 0,5 kg.
• Coapse de pui - trei bucăți.
• Lapte - 500 ml.
• Făină de in - o linguriță.
• Zahăr - un vârf.
• Piper negru măcinat - un praf.
• Orice condiment la alegere.
• Sare.

Aici, avem o listă de produse pentru cârnați de casă într-un aragaz lent. Rămâne doar de gătit.

Gătit în etape

Cum să găteșticârnați de pui într-un aragaz lent?

Pasul 1. Toată carnea pe care o avem trebuie să fie bine spălată și jupuită. De asemenea, trebuie îndepărtate oasele, lăsând doar pulpa. Tăiați în bucăți arbitrare pentru măcinarea ulterioară.

Pasul 2. Carnea trebuie tocată într-un blender sau mașină de tocat carne.

Pasul 3. Gătirea cărnii tocate. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea tocată anterior cu piper, sare și condimente. Adăugați și făină. Carnea tocată nu trebuie să fie prea groasă, așa că trebuie să o diluați cu puțină apă și lapte.

Pasul 4. Cârnații pot fi gătiți într-o carcasă naturală, folie alimentară și manșon de copt. Vom folosi ultima variantă. Pentru a face acest lucru, legăm mâneca pe o parte, o umplem cu carne tocată, o formăm și o fixăm pe a doua parte la fel ca prima.

Pasul 5. Acum batonul rezultat trebuie introdus la frigider pentru câteva ore.

Pasul 6. Umpleți recipientul multicooker cu apă și puneți cârnații noștri acolo, închideți capacul. Selectăm modul „multi-cook” sau ce opțiune universală aveți. Temperatura ar trebui să fie de 90 de grade, timpul de gătire ar trebui să fie de aproximativ o oră.

Pasul 7. Când cârnații noștri sunt gătiți acasă într-un aragaz lent, trebuie să-l scoateți și să-l răciți. Apoi îl trimitem la frigider pentru cel puțin o oră.

Pasul 8. Puteți obține cârnații, tăiați și serviți. Totul depinde de gusturile tale, dar îl poți prăji și în plus. Acest cârnați se potrivește bine cu garniturile și legumele.feluri de mâncare.

Aceasta este întreaga rețetă pentru cârnați de casă într-un cuptor lent! Puteți experimenta varietăți de carne și condimente, creând astfel un nou gust de cârnați de fiecare dată.

Rețetă de cârnați de porc și vită

Aceasta este o altă rețetă simplă și delicioasă de cârnați de casă într-un aragaz lent. Această opțiune va fi puțin mai mare în calorii și mai picant. Aici vom găti cârnați prăjiți, nu fierți.

Ingrediente necesare

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Mușchi de porc - 0,3 kg.
• Mușchi de vită - 0,3 kg.
• Untură - 0,2 kg.
• Ceapa - câteva lucruri.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Usturoi - cinci căței.
• Mirodenii după gust.
• Inveliuri naturale pentru cârnați.

Proces de gătit

Oferim instrucțiuni pas cu pas pentru gătirea cârnaților de casă într-un aragaz lent.

Pasul 1. Clătiți carnea de porc și vită. După aceea, se usucă și se taie în bucăți mari.

Pasul 2. Usturoiul și ceapa trebuie curățate de coajă. Tăiați mâncarea în patru bucăți.

Pasul 3. Untura trebuie, de asemenea, tăiată în bucăți nu prea mari. Toate produsele gătite sunt măcinate într-o mașină de tocat carne, folosind o duză cu orificii mari.

Pasul 4. Adăugați condimentele fierte la carnea tocată și amestecați bine.

Pasul 5. Apoi masa rezultată este retrimise la mașina de tocat carne. Doar duza cu orificii este înlocuită cu o duză specială alungită. Au pus-o pe eaînveliș pentru cârnați.

Pasul 6. Ținând capătul intestinului, ar trebui să-l umpleți cu carne tocată folosind o duză. După ce totul este deja umplut, ar trebui să bandați cârnatul rezultat în mai multe locuri. Astfel vom obține o mulțime de cârnați. Puteți lăsa un cârnați întreg. Este o chestiune de gust.

Pasul 7. Turnați ulei vegetal în fundul oalei din aragazul lent și apoi puneți cârnații finiți în el.

Pasul 8. Înainte de a porni multicooker-ul, este necesar să străpungeți cârnații în mai multe locuri cu un obiect ascuțit, astfel încât să nu se spargă în timpul gătirii.

Pasul 9. Setați multicookerul în modul „prăjire” și prăjiți cârnații pe fiecare parte timp de aproximativ opt minute.

Pasul 10. Cârnații gata pot fi serviți caldi sau reci.

Despre aragazul multiplu

Dragi bucătari, trebuie să țineți cont de parametrii tehnicii dumneavoastră. Toate condițiile de temperatură sunt foarte individuale și depind de puterea echipamentului dumneavoastră, precum și de caracteristicile modurilor multicooker-ului dumneavoastră. Prin urmare, pentru cea mai mare acuratețe, vă recomandăm să studiați mai întâi cartea specială de gătit care vine cu multicooker.

Concluzie

În concluzie, aș dori să remarc că gătitul cârnaților de casă într-un aragaz lent nu este dificil. Un astfel de produs este sigur în ceea ce privește aditivii. Nu are chimie. Cârnații de casă sunt potriviti atât pentru copii, cât și pentru adulți. În plus, cârnații pot fi pregătiți pentru utilizare ulterioară și congelați, și dacă este necesarscoate-l si incalzeste-l. Sperăm că articolul nostru v-a fost util și poftă bună!