2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Știați că puteți găti o frigărui de muschi de porc minunate, moi, suculente și cu conținut scăzut de grăsimi? Din anumite motive, kebabul pe bază de muschi nu este foarte popular, dar vă sugerăm să studiați rețeta pentru un astfel de fel de mâncare și să o încercați în continuare.
Cum se marinează frigaruile de muschi?
Unul dintre pașii principali în gătirea grătarului este marinarea. Există multe rețete pentru marinarea frigăruilor de muschi de porc.
Se întâmplă, de asemenea, că bucătarii preferă să nu marineze deloc carnea din cauza propriilor convingeri, doar sărează și piperează produsul înainte de gătit. Alții mură mușchiul de porc în roșii, ceapă sau chefir. Prin urmare, alegerea marinadei depinde doar de dorința și preferința dvs.
Ce mai trebuie să știți despre decapare?
Există câteva reguli care trebuie respectate atunci când gătiți frigarui de muschi de porc. Deci:
- Este inacceptabil să folosiți pahare și tigăi din aluminiu pentru marinarea shish kebab. Cel mai bine este emailul sau sticla. Dacă niciuna dintre sugestiimateriale, puteți folosi o pungă simplă de plastic.
- Carna de porc preparată trebuie spălată, apoi uscată și tăiată în bucăți, ai căror parametri vor fi de aproximativ trei pe cinci centimetri. Tăiați peste fibrele de carne.
- Timpul de marinare depinde de categoria de vârstă a cărnii, dacă porcul era bătrân, atunci mai lung, dacă tânăr, atunci mai puțin. În plus, contează și dimensiunea piesei. Bucățile mai mari durează mai mult să se marinate decât cele mai mici.
Acestea au fost regulile de bază pentru marinarea frigăruilor de muschi de porc. Acum să trecem direct la rețetele în sine.
Marinadă rapidă
Fgaruile de muschi de porc dupa aceasta reteta sunt delicioase si fragede. Dar cel mai important lucru este că timpul de marinare este de numai 3 ore!
Pentru un kilogram de muschi de porc avem nevoie de:
- Oțet de mere - 100 de grame.
- Ceapă (mai mare) - 4 bucăți.
- Roșii mari - 4 bucăți.
- Lămâie - 1 bucată.
- Mirodenii (sare, piper) - după gust.
Asezonați bucățile de muschi cu condimente și adăugați-le câteva cepe tocate într-un blender. Apoi adăugați oțet și sucul de lămâie. Amestecați bine frigaruile noastre de muschi de porc. Tăiați cele 2 capete de ceapă rămase în rondele și umpleți-le cu carne, nu amestecați! Acoperiți cu folie de plastic sau folie alimentară și puneți la frigider. Kebabul murat trebuie înșirat împreună cu rondele de roșii și ceapă. Serviți grătar cu legume și ierburi.
Rețetă clasică
O altă rețetă de frigărui de porc cu oțet. OţetPuteți înlocui oricând cu o cantitate suficientă de lămâie. Pentru a mura un kilogram și jumătate de muschi, avem nevoie de:
- Oțet la concentrație de 70% - 3 lingurițe (se diluează într-un pahar cu apă).
- Ceapă - 0,5 kg (tăiată în jumătate de rondele).
- Mirodenii - orice, după gust.
Într-o oală cu carne preparată, adăugați ingredientele de mai sus și lăsați la marinat cel puțin 8-12 ore.
În apă minerală
Apa minerală poate face minuni, chiar și cea mai uscată și mai tare carne va deveni fragedă și gustoasă într-o astfel de marinată.
Pentru un kilogram de carne de porc avem nevoie de:
- Apă minerală obișnuită (puternic carbogazoasă) - 1,5 litri.
- Ceapă - 3 bucăți.
- Verde și condimente după gust.
Amesteca muschiul cu condimente si adauga rondele de ceapa, precum si verdeata. Se toarnă apă minerală și se amestecă bine. Puteți marina doar 4 ore, asta va fi suficient.
Concluzie
Acestea au fost rețete delicioase de kebab de muschi de porc. Există și alte moduri de a o pregăti, dar am enumerat cele mai populare. Pentru cei care sunt îngrijorați de silueta lor, raportăm că conținutul de calorii al frigăruilor de muschi de porc este de doar 142 kcal la 100 de grame de produs. Prin urmare, o astfel de carne este ideală pentru cei cărora le pasă de greutatea lor.
Mușchiul este partea cea mai dietetică a porcului, care este potrivită pentru grătar. Poftă bună!
Recomandat:
Cele mai puține alimente cu calorii: o listă. Alimente sanatoase cu putine calorii
Atât de mulți oameni își promit că vor începe să mănânce sănătos de luni. Se pare că nu este pentru toată lumea. Un procent și mai mic dintre acești oameni vor ține o astfel de dietă cel puțin un an. Unitățile reale vor putea face din alimentația adecvată modul lor de viață. Pentru a vă ajuta corpul să „nu se rupă” din timp, este important să monitorizați ce și cum mănânci
Cele mai puține calorii. Lista cerealelor. cina cu putine calorii
În perioada de dietă, cerealele cu cele mai scăzute calorii sunt de mare importanță, deoarece sunt capabile să umple organismul cu vitaminele lipsă. Există multe soiuri de cereale care pot fi consumate cu diete, dar nu toate pot ajuta la arderea grăsimilor. Într-adevăr, în această chestiune, totul depinde de conținutul de calorii al produsului, prin urmare, înainte de a elabora o dietă, trebuie să te uiți la cele mai bune cereale cu conținut scăzut de calorii pentru pierderea în greutate, indicând caloriile furnizate în articol
Coacerea cu putine calorii pentru slabit: retete cu fotografii
Se pare că imediat ce iei dietă, va trebui imediat să renunți la deserturi și produse de patiserie parfumate. De fapt, există o mulțime de rețete de coacere cu conținut scăzut de calorii, care nu dăunează deloc silueta, dar ridică starea de spirit și moralul cu 100%
Mușchi de porc delicios la cuptor: rețete de gătit
Mușca este cea mai gustoasă și relativ slabă parte a porcului. Dar această carne este greu de gătit fără anumite abilități, pentru că dacă greșești, bucățile vor deveni tari și uscate. În acest material veți găsi rețete dovedite pentru muschii de porc la cuptor. Și dacă urmați recomandările, atunci veți obține o capodopera culinară pe care nu vă este rușine să o serviți oaspeților
Fgarui de cotlet de porc: reguli de gatit
Este greu de imaginat recreere în aer liber fără grătar. Probabil că toți reprezentanții adulți ai populației spațiului post-sovietic știu să-l prăjească. Dar frigăruile de cotlet de porc sunt departe de a avea succes pentru toată lumea. Doar pentru că oamenii nu cunosc unele dintre subtilități și trucuri
