Cele mai puține alimente cu calorii: o listă. Alimente sanatoase cu putine calorii

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Atât de mulți oameni își promit că vor începe să mănânce sănătos de luni. Se pare că nu este pentru toată lumea. Un procent și mai mic dintre acești oameni vor ține o astfel de dietă cel puțin un an. Unitățile reale vor putea face din alimentația adecvată modul lor de viață. Pentru a vă ajuta corpul să nu se „defecteze” dinainte, este important să urmăriți ce și cum mănânci.

Dietă sănătoasă pentru pierderea în greutate

Obezitatea se transformă într-o mare problemă pentru omenire. Nici măcar câteva kilograme în plus sunt groaznice, dar ceea ce urmează - diverse boli.

De regulă, excesul de greutate nu se limitează la dezvoltarea dificultății de respirație sau a problemelor cardiace. Fiecare organ fără excepție suferă de ea. În cele mai multe cazuri, excesul de greutate duce la diabet, iar acest diagnostic va merge cu proprietarul său de-a lungul vieții, privându-l de posibilitatea de a se bucura de mâncare și, uneori, de distracția lui preferată.

Mâncarea celor mai puține alimente calorice va ajuta la evitarea unor astfel de consecințe. Este important ca o astfel de alimentație să devină un mod de viață. Este necesar nu numai să selectați alimentele potrivite și sănătoase, ci și să le puteți găti, precum și să monitorizați ce mănâncă o persoană în afara casei.

Orice fel de mâncare dintr-un restaurant, chiar și cel mai scump, va fi mult mai bogat în calorii decât un fel de mâncare similar gătit acasă. Prin urmare, cel mai bine este să limitați călătoriile la cafenele și, atunci când le vizitați, să acordați în continuare preferință mâncărurilor din legume, deserturilor ușoare din fructe de pădure și băuturilor răcoritoare, deoarece alcoolul poate crește sau poate provoca foame.

Nutriție dietetică

În procesul de slăbire, principala problemă este nevoia de a-ți echilibra dieta. La reducerea numarului de kilocalorii consumate este important sa se mentina proportiile dintre carbohidrati, proteine si grasimi. Pentru a face acest lucru, este important să ne amintim că grăsimile sau carbohidrații nu pot fi excluse complet din dietă. Deși proteinele sunt „piediile de bază”, fără a fi suficient din cele două substanțe organice rămase, efectul pozitiv pe termen lung al dietei nu poate fi atins.

Un alt punct important în pierderea în greutate este să bei cantitatea potrivită de apă. În medie, această cifră este de 1800-2000 de mililitri pe zi. Poate suna amuzant, dar apa poate fi numită produsul cu cel mai puțin caloric pentru fiecare zi. Desigur, dacă îl bei numai, atunci nu va duce la bine, dar chiar la începutul dietei, îți poți înșela stomacul în acest fel. Dacă chiar vrei să mănânci, iar ceasul este deja miezul nopții, atunci poți bea un pahar cu apă caldă.

Nutriție pentru anumite tipuri de boli

Cunoașterea rețetelor de mâncăruri din alimente cu conținut scăzut de calorii este necesară nu numai pentru a pierde în greutate. Persoanele cu probleme digestive urmează adesea această dietă. Colecistita, diabetul și multe alte boli necesită o dietă specială. În unele cazuri, viața poate depinde de asta.

Alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați declanșează eliberarea de insulină, care este dăunătoare pentru persoanele cu diabet. Pacienții cu colecistită pot experimenta disconfort după ce consumă astfel de alimente și alimente.

Mâncarea pentru gastrită și ulcer duodenal ar trebui să fie cât mai scăzută în calorii. Cel puțin, alimentele grase și grele vor provoca disconfort la nivelul stomacului, dar pot duce la consecințe mai grave: spitalizări și operații.

Pentru a-ți face dieta corectă și sigură, este important să știi ce alimente să mănânci, cum să le prepari și chiar cum să le păstrezi. Dar cel mai important este să nu fii leneș și să calculezi conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumi. Tabelele speciale și listele de alimente cu conținut scăzut de calorii pot ajuta oamenii în acest sens. Pentru numărare, cel mai bine este să ai un caiet. Pentru un calcul mai simplu și mai rapid, sunt potrivite cântare speciale care arată conținutul de grăsimi, carbohidrați și proteine.

Lista de alimente cu conținut scăzut de calorii

Mulți li se pare că pentru o saturație completă trebuie să mâncați ceva solid: piure de cartofi cu cotlet, supă de pește, salată de cartofi șiCu siguranta desert. Dacă aceste feluri de mâncare nu sunt prezente în dietă, se pare că o persoană mănâncă prost. Orice dietă este asociată în primul rând cu ceva fără gust. Se pare că o persoană va trebui să mănânce „iarbă”. Acesta, desigur, nu este cazul.

În natură există alimente cu conținut scăzut de calorii și gustoase. De exemplu, fructe, fructe de pădure, produse lactate. Această dietă este ideală pentru multe fete și femei. Deși pentru bărbați va fi puțin „sărac”.

De exemplu, produsele lactate cu conținut scăzut de calorii includ brânză de vaci fără grăsimi și lapte, precum și chefir și iaurturi fără zahăr adăugat. Ele pot fi folosite în orice moment al zilei și nu vă faceți griji cu privire la consecințe. Din păcate, astfel de alimente cu conținut scăzut de calorii nu sunt satisfăcătoare.

Pentru a ține dieta, poți prefera și legumele. Mai jos este un tabel mic cu conținutul de calorii din principalele culturi de fructe.

Legume	Conținut de calorii per 100 de grame de produs
Castraveți	9-14 kcal
Roșii	12-20 kcal
Salata	12-15 kcal
Sparaanghel	12-15 kcal
Ridichi	18-21 kcal
Ardei verde	21-24 kcal
Ardei roșu	25-27 kcal
varză	28-30 kcal
morcovi	30-35 kcal

Leguma cea mai bogată în calorii sunt cartofii. LA100 de grame de produs pot conține 80-100 kcal. Dacă cartofii sunt fierți cu sare și apoi condimentați cu unt sau lapte, atunci utilitatea sa este redusă de încă o dată și jumătate sau chiar de două ori. Prin urmare, oricine încearcă să țină o dietă săracă în calorii ar trebui să-și limiteze consumul de cartofi. Același lucru este valabil și pentru supe. Conținutul de calorii al unor astfel de feluri de mâncare poate fi foarte, foarte mare, iar beneficiile sunt minime.

Salata nu este un panaceu

O greșeală foarte mare pe care oamenii o fac atunci când încearcă să urmeze o dietă adecvată este adevărata lor credință că orice masă cu alimente cu cele mai puține calorii va fi sănătoasă. Acest lucru, desigur, nu este adevărat. Metoda de preparare este de asemenea importantă, la fel ca și ingredientele suplimentare folosite în preparate. De exemplu, o salată îmbrăcată cu maioneză nu va fi sănătoasă. În mod similar, carnea slabă de vită prăjită în ulei vegetal se transformă într-un „fruct interzis”.

Consumul necontrolat de fructe dulci și fructe de pădure nu va fi, de asemenea, bun pentru dietă. Strugurii pot conține până la 70 kcal la 100 de grame de produs. La prima vedere, poate arăta că nu este atât de mult. Dar chiar și cea mai simplă salată de fructe (mere + kiwi + banană) poate conține până la 200 kcal. Un astfel de fel de mâncare nu va mai avea un conținut scăzut de calorii, deși se poate pretinde că este util.

De asemenea, salatele de legume nu sunt întotdeauna 100% sănătoase. De exemplu, o salată cu morcovi proaspeți și varză albă va fi destul de utilă, iar dacă adăugați cartofi, dressing (unt, maioneză, sos sau smântână), atunci listacu siguranță nu va primi alimente și feluri de mâncare cu cele mai scăzute calorii.

Mituri despre dulciuri

Dacă în timpul zilei 100% din caloriile consumate reprezintă nu mai mult de 10% din caloriile primite datorită diverselor bunătăți, atunci acest lucru nu va aduce probleme. Dar este necesar să renunți la zahăr din ceai și cafea. Nu-l adăugați în băuturi de casă cu fructe și compoturi. Zahărul crește foarte mult conținutul de calorii al oricărui aliment și fel de mâncare.

Oamenii cu dinții dulci nu trebuie să renunțe complet la dulciuri. Puteți opta pur și simplu pentru delicii mai sigure: marmeladă (fără stropi de zahăr), prăjituri cu fulgi de ovăz, turtă dulce de secară, ciocolată neagră și amară, bezele, înghețată cu șerbet sau sirop fără zahăr.

Puteți înlocui dulciurile cu fructe uscate, nuci sau fructe de pădure proaspete. Ca deserturi sunt potrivite iaurturile albe fără grăsimi, fără zahăr, cu adaos de fructe sau fructe de pădure. De asemenea, puteți adăuga câteva linguri de miere sau sirop de arțar în dieta dvs. de dimineață.

Cum să echilibrăm nutriția?

Cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine consumate în timpul zilei ar trebui să fie proporțională. Nu puteți exclude complet grăsimile sau carbohidrații. Prin urmare, puteți lăsa în dietă orezul, spaghetele și pastele din grâu dur, unele cereale, pâine de secară, unele sosuri și sosuri (în special, muștar, wasabi sau pastă de roșii).

Ouăle pot fi consumate doar fierte, omleta și omletele sunt interzise, dar completAcest produs nu poate fi exclus din dieta. Același lucru este valabil și pentru brânzeturi. Este important doar să alegeți soiuri tari cu un conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 40% și de preferință 20-25%).

Mananca mese mici la fiecare 2,5-3 ore, bea suficienta apa, limiteaza-te la cafea si ceai negru.

Mituri despre făina

Chiflele și turta dulce trebuie folosite cu prudență, dar nu trebuie să uitați de ele o dată pentru totdeauna. Făina din dietă răspunde la unele dintre vitaminele B, a căror lipsă în dietă în cantități suficiente poate duce la probleme în viitor.

Este mai bine să alegeți produse de patiserie „de ieri” din fulgi de ovăz, secară sau orice făină de grâu dur. De asemenea, nu trebuie să cumpărați chifle cu glazură și stropi de zahăr, gogoșile și aluatul de drojdie albă sunt strict interzise.

Tratament termic: pro sau contra

Se acceptă în general că legumele și fructele proaspete sunt mai benefice. Așa cum este. Dacă este posibil, ar trebui să fie consumate crude. De asemenea, pot fi aburite sau uscate la cuptor. Prăjirea și prăjirea sunt strict contraindicate celor care suferă de diverse boli gastrointestinale sau care încearcă să slăbească.

Uleiul de sâmburi de struguri, uleiul de măsline sau de trufe poate fi consumat „proaspăt”. Deci este și mai gustos și mai sănătos. O lingură din acest ulei per porție de salată nu va dăuna organismului și va ajuta la absorbția rapidă a unui număr de oligoelemente. Prăjirea cu astfel de uleiuri este de fapt echivalent cu prăjirea cu ulei obișnuit de floarea-soarelui.

Ce să gătești?

Simplu și ușor de utilizatSalatele de gătit din cele mai puține calorii sunt cunoscute de toată lumea: „Primăvara”, „Vitamina”, „Cezar”, „Morcov”, „Sfecla cu smântână” și altele. Au nevoie de foarte puțin timp pentru a se pregăti. Cel mai bine este să umpleți astfel de feluri de mâncare cu chefir fără grăsimi, smântână cu un conținut de grăsime de cel mult 10%, iaurt alb, o lingură de ulei vegetal.

Ca gustare de după-amiază, puteți servi tăieturi de legume sau fructe fără sos sau cu smântână bătută fără zahăr. De asemenea, puteți amesteca fructe de pădure sau fructe cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi într-un blender pentru a face un fel de mousse.

Deserturile pot fi făcute cu ușurință din nuci, fructe de pădure, fructe uscate, firimituri de prăjituri cu fulgi de ovăz. Poate fi înghețată de casă cu conținut scăzut de grăsimi (iaurt cu banane și alb), prăjituri cu făină de secară sau migdale măcinate, bomboane cu fructe uscate neglazurate, iaurt cu bezele.

De asemenea, puteți face cocktailuri ușoare pe bază de fructe de pădure, legume, fructe și apă minerală, băuturi răcoritoare, sucuri de legume de casă. Nu este recomandat să adăugați zahăr la astfel de băuturi. În cazuri extreme, poate fi înlocuit cu sucraloză.

Cum să nu te desprinzi când ești la dietă?

Primele trei săptămâni ale unei diete sănătoase sunt cele mai greu de supraviețuit, apoi organismul începe să se obișnuiască cu asta. Pentru a reduce tentația, trebuie să scapi de toate alimentele bogate în calorii pe care le ai în casă, să nu mai mergi în cafenele și restaurante și să creezi imediat un meniu de produse sănătoase și corecte.

Dacă mai sunt alți chiriași în casă,care nu sunt de acord să mănânce alimente sănătoase cu conținut scăzut de calorii, atunci este mai bine să păstrați toate „alimentele nesănătoase” într-o cutie separată. Nici măcar nu ar trebui să vă intre în ochi, altfel va fi greu să rezistați tentației.

În primele două luni este mai bine să păstrați unele dintre produsele obișnuite. Pentru a face acest lucru, trebuie să alegeți cel mai puțin dăunător. De exemplu, nu te poți limita la fructe dulci și oarecum bogate în calorii (struguri, banane) sau să-ți permiti să mănânci puțin mai multă ciocolată neagră. Când organismul reacționează mai calm la o astfel de dietă, poți trece la o dietă complet sănătoasă.