Coacerea cu putine calorii pentru slabit: retete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cine nu visează să mănânce deserturile și produsele de patiserie dulci preferate și să nu se teamă să se cântărească. Cu siguranță toate doamnele care slăbesc sau cele care aderă constant la o alimentație adecvată visează să găsească rețete verificate și dovedite pentru produse de patiserie și deserturi cu conținut scăzut de calorii.

Astăzi vă oferim să pregătim o prăjitură dietetică delicioasă, prăjituri cu brânză care nu vă vor dăuna siluetei, caserolă parfumată cu brânză de vaci, chifle, clătite, prăjituri cu nuci și multe altele. Toate produsele din rețete vor fi accesibile, ieftine și, cel mai important, sărace în calorii. În plus, pentru comoditate vor fi indicate rețete de produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii, cu calorii per porție sau cu o sută de grame de preparat finit.

Plăcintă cu fulgi de ovăz cu mere

Mulți li se pare că slăbesc doar fără dulciuri și deserturi. Dar este imposibil să renunți complet la dulciuri, chiar inacceptabil. Există un număr mare de rețete de coacere cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate, care vă vor ajuta să vă adaptați la un nou stil de viață alimentar șisavurați-l pe deplin și nu îndurați suferința din cauza lipsei de delicatese preferate. Un astfel de fel de mâncare este plăcinta cu fulgi de ovăz cu mere.

Set de produse

• Făină integrală de grâu - 160g
• Aceeași cantitate de fulgi de ovăz.
• Două ouă.
• Kefir fără grăsimi - 180 ml.
• Jumătate de linguriță de praf de copt.
• 3-4 lingurițe dragă.
• Vanilină.
• Mere verzi - 4-5 bucăți

Cum se coace produse de patiserie

Multe gospodine care decid să mănânce corect se tem de rețetele de copt cu conținut scăzut de calorii. Ele par a fi complexe și necesită mult timp pentru a se pregăti. De fapt, plăcintele, clătitele, deserturile cu fructe și caserolele cu brânză de vaci se prepară foarte rapid și ușor. Este puțin probabil ca femeile aflate deja sub stres de „slăbire” să vină cu rețete complexe, copleșitoare și care consumă mult timp pentru ele.

Deci, aveți nevoie de un castron mare pentru a face o plăcintă. În ea se așează făina și se amestecă cu cereale. Apoi ingredientele uscate se toarnă cu chefir și se amestecă bine. Lăsăm aluatul timp de o oră, astfel încât fulgii să se umfle, iar chefirul face masa mai pufoasă și mai aerisită.

În timpul de testare, puteți tăia merele. Este mai bine să îndepărtați pielea, să faceți feliile subțiri și uniforme. Când a trecut o oră, adăugați în aluat praful de copt, vanilia și mierea. Puteți adăuga și scorțișoară, care este pur și simplu grozavă cu aroma și gustul merelor.

Pune feliile de mere în formă. Încercați să acoperiți fundul cu ele, astfel încât să nu existe goluri și maridistante dintre piese. Apoi umpleți umplutura cu aluat și trimiteți-o la cuptor. Temperatura acolo ar trebui să fie de 190 de grade. Coacerea prăjiturii cu conținut scăzut de calorii va dura aproximativ 25 de minute.

O porție de plăcintă - 80 kcal.

Chipjelii cu pere și mere

De acord, destul de des la dietă nu avem destui prăjituri: clătite, clătite și prăjituri. Vă oferim să gătiți clătite delicioase și ușoare în calorii. Merele și perele dulci sunt de folos.

Ingrediente pentru clătite

• Făină - 200g
• Două mere.
• Lingură de suc de lămâie.
• Zahăr pudră - 1 linguriță
• Două pere mari.
• Ou – 1buc
• Smântână - 1 masă. lingură.

Cum să le gătiți

Aș dori să remarc imediat că un astfel de fel de mâncare nu este doar sănătos pentru silueta și foarte gustos, ci vă permite și să experimentați cu servirea și decorarea. Clătitele sunt un produs de patiserie universal cu conținut scăzut de calorii. Rețeta cu o fotografie îi ajută pe începători să coacă rapid clătite pentru întreaga familie, iar atunci când servești, ține cont de dorințele tuturor. Pentru unul, felul de mâncare va fi servit cu smântână bogată de casă și dulceață dulce a bunicii, în timp ce pentru celăl alt, clătitele vor fi pur și simplu stropite cu pudră dulce și aromate cu o linguriță de smântână cu conținut scăzut de grăsimi.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de feluri de mâncare suficient de adânci. În ea se toarnă făină. Aici se adaugă și pere și merele răzuite pe răzătoare fină. Într-un alt recipient amestecați oul de pui, smântâna și zahărul pudră. Introducând treptat amestecul de ouă, frământați suficientaluat gros. Dacă devine prea groasă, adăugați puțină apă.

Singurul dezavantaj al acestei rețete se regăsește în faptul că clătitele mai trebuie să fie prăjite în ulei vegetal. Dar le puteți mânca, iar grăsimile vegetale în cantități mici sunt chiar utile.

Conținutul de calorii al unei sute de grame de astfel de pâine este de numai 63 kcal.

caserolă cu caș dietetic

Foarte des pe o dietă vrei ceva lactate. Brânza de vaci fără grăsimi ca fel de mâncare independentă este un produs destul de uscat și insipid. Și datorită proteinelor sănătoase, trebuie să o consumi cel puțin o dată pe săptămână. Rețetele cu fotografii de coacere cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate vor ajuta la corectarea situației. De exemplu, vă recomandăm să pregătiți o caserolă dietetică cu brânză de vaci. În rețeta clasică, lista de ingrediente include zahăr granulat și făină de grâu. Dar în versiunea dietetică, nu vor exista astfel de produse bogate în calorii și nesănătoase pentru silueta.

De ce ai nevoie

• Brânză de vaci fără grăsimi – 420g
• Griș - 2 linguri. l.
• Înlocuitor de zahăr - 3 file.
• Stafide - 120g
• Un ou.
• Vanilină.
• Un praf de sare.

Proces de gătit

Înainte de a găti, se recomandă să spălați bine stafidele. Îndepărtați boabele uscate și deteriorate (plutind la suprafață) din el. Scurgeți apa de mai multe ori. Stafidele spălate trebuie să fie înmuiate timp de 30 de minute. Când timpul a trecut, pune boabele pe un prosop și usucă-l puțin.

Se dizolvă într-o cană mică cu apă caldăîndulcitor. Într-un castron mare, amestecați brânza de vaci și grisul. Adăugați la ingredientele principale oul, îndulcitorul în apă, un praf de sare, vanilina și stafidele. Amestecă bine.

Setați cuptorul să se încălzească. Temperatura ar trebui să ajungă la 180 de grade. Puneți masa într-un vas special de copt și nivelați-o cu grijă. De regulă, deserturile cu conținut scăzut de calorii, produsele de patiserie se prepară destul de repede. O caserolă, de exemplu, durează 20-25 de minute.

Calorie - 110 kcal.

fursecuri cu nuci

Desert cu conținut scăzut de calorii super-simplu și ușor de făcut - prăjituri cu firimituri de nuci. Astfel de produse de patiserie nu sunt doar pregătite rapid, ci și depozitate pentru o lungă perioadă de timp. După ce ați pregătit o dată un număr mare de fursecuri și le-ați pus într-un borcan de sticlă, vă puteți bucura de produse de patiserie delicioase, cu conținut scăzut de calorii, mai mult de o săptămână.

Necesar:

• Făină de ovăz - 3 linguri. l.
• Două veverițe.
• Un ou.
• Apă.
• Nuci măcinate (migdale sau alune).

Cum să gătești

Toarnă făină într-un recipient, sparge un ou întreg și ia doar proteine din celel alte două. Se amestecă treptat și se adaugă lichid. Aluatul nu trebuie să fie prea gros, dar nici prea curgător. Vom forma fursecuri cu o lingura, asa ca diluam aluatul ca sa nu se scurga din lingura. În etapa finală, adăugați 2/3 din firimiturile de nuci în aluat și amestecați.

Rețetele pentru coacere cu conținut scăzut de calorii necesită aproape întotdeauna participarea cuptorului, așa că chiar și în timpul gătitului, ar trebui să fiea se incalzi. Temperatura este de 190 de grade. Hârtia se întinde pe o foaie de copt, unsă ușor cu ulei. Așezăm fursecurile, așa cum am menționat mai sus, cu o lingură înmuiată în apă. Dacă adăugați puțină apă în aluat, puțin mai multă fulgi de ovăz, atunci îl puteți întinde. Apoi fursecurile se formează folosind forme de plastic. Coacerea cu conținut scăzut de calorii se prepară în 25-30 de minute.

O sută de grame de fursecuri conțin de la 80 la 120 kcal. În funcție de tipul de nuci și de cantitatea acestora.

Clătite cu fructe de pădure

Iată un alt exemplu izbitor când o delicatesă preferată, cu înlocuirea corectă a ingredientelor, devine o coacere utilă și favorabilă dietei, cu conținut scăzut de calorii, pentru pierderea în greutate. Rețetele de clătite dietetice sunt variate, dar am ales cele mai simple și mai accesibile în ceea ce privește cumpărarea produselor.

Lista de ingrediente

Vom avea nevoie de:

• Fulgi de ovăz smuls – 340g
• 4 veverițe.
• 420 g orice fructe de pădure.
• Brânză de vaci fără grăsimi - 160g
• Smântână - 2 linguri. l.
• Praf de copt.
• Iaurt gros - 210 ml.

Gătit

Se toarnă fulgi de ovăz (măcinat) într-un castron puțin adânc și se amestecă cu praful de copt. Într-un alt castron, amestecați smântâna, iaurtul și ouăle. Introducem treptat masa lichida in faina si framantam aluatul. Dacă se dovedește a fi gros, atunci diluați-l cu lapte sau apă obișnuită fiartă.

Coaceți clătitele fără a adăuga ulei în tigaie. Se recomanda servirea cu crema de fructe de padure. Pentru preparare, amestecați cele spălatefructe de pădure și brânză de vaci fără grăsimi. Cu ajutorul unui mixer, transformați ingredientele într-o cremă. Punem clătitele cu smântână. Puteți să o faceți puțin mai subțire și să înmuiați clătitele în sos de fructe de pădure.

O sută de grame de clătite dietetice vor conține aproximativ 142 kcal.

Prăjitură cu fructe cu cremă de fructe de pădure

Prăjiturile sunt departe de a fi cele mai slabe produse de patiserie. Totuși, aici, slăbind, au reușit să se descurce. Au reușit să găsească o delicatesă pentru ei înșiși, care are un gust la fel de bun ca biscuiții clasici, dar este egal în calorii cu pieptul de pui prăjit.

Ce folosim:

• Făină de ovăz - 360g
• Zahăr pudră - 180g
• Două banane.
• 3 ouă de pui.
• Punch de sifon.
• Portocaliu – 1 bucată
• Kiwi - 2 bucăți
• 3 pungi de jeleu.
• Vin roșu - 110 ml.

Cum se face un tort

Pentru a face tortul mai magnific, este mai bine să bateți ouăle cu un mixer sau un blender puternic. De îndată ce începe să apară spuma albicioasă caracteristică, puteți adăuga treptat fulgi de ovăz. Tăiați banana în cercuri mici și adăugați-o și în bolul cu făină. Adăugați puțin zahăr pudră și praf de copt.

Întindeți hârtie de copt pe fundul vasului de copt. Se unge usor cu ulei sau se presara cu faina pentru ca aluatul sa nu se lipeasca de peretii formei. Turnați aluatul și trimiteți tortul la copt. Timp - 35 de minute la temperatura standard.

De îndată ce cuptorul anunță finalizarea procesului de coacere a prăjiturii, ar trebui săia-l imediat. Nu se recomandă lăsarea produselor de patiserie în cuptor, prăjitura poate fi suflată. În timp ce se răcește, toacă fructele. Scăpăm de portocale nu numai de pe piele, ci și de pereții despărțitori tari albi. Lăsăm doar pulpa suculentă. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în felii subțiri.

Când tortul copt s-a răcit, tăiați-l în două părți. Între straturi se așează fructele, stropite cu zahăr pudră. Dizolvați jeleul în apă clocotită. O parte, amestecată cu vin cald, înmoaie prăjitura de jos. Restul acoperă partea de sus a tortului când este asamblat.

Rămâne să punem prăjitura la frigider ca să înghețe bine gelatina. Drept urmare, veți obține un desert foarte gustos, cu conținut scăzut de calorii, care nu este o rușine să-l puneți pe masa festivă și să-i răsfoiți pe oaspeți neaștepți.

Ce să înlocuiți?

Margarina sau unt la desert. Un înlocuitor excelent al grăsimii la copt este piureul de fructe de casă sau cumpărat din magazin.

Ou la copt. În loc de un ou întreg de găină, puteți folosi doar proteine pentru test. În plus, ouăle sunt înlocuite cu banane.

Nisip de zahăr. Cel mai popular înlocuitor este mierea. Cu toate acestea, în loc de zahăr, puteți pune fructe, fructe de pădure și sirop de arțar la copt.

Făină. De regulă, dacă acest ingredient este complet exclus din compoziția aluatului, acesta din urmă va avea de suferit semnificativ în calitate. Prin urmare, nutriționiștii sfătuiesc să nu excludă, ci să dilueze făina de grâu cu alte tipuri de acest produs: porumb, ovăz, mazăre, orz. Un înlocuitor excelent pentru făina de grâu poate fitărâțe.

După cum puteți vedea, să gătiți produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii și să vă răsfățați cu mâncăruri dulci dietetice nu este deloc dificil. Mâncărurile captivează cu o cantitate mare de proteine sănătoase și carbohidrați lenți. Datorită unor astfel de rețete, pierderea în greutate devine ușoară, simplă și plăcută. Acum ceaiurile vor avea loc cu plăcere și cu o bucată de desert delicios.