Hrișcă cu ficat: rețete instant

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă trebuie să pregătiți rapid un preparat gustos și sănătos, atunci opțiunea ideală pentru aceasta ar fi hrișca cu ficat. În primul rând, cerealele în sine sunt un depozit de vitamine, proteine complete, precum și macro și microelemente. Și în al doilea rând, vasul conține organe, care are un efect pozitiv asupra aproape tuturor organelor umane. Există mai multe moduri care vă permit să pregătiți un fel de mâncare uimitor din aceste produse populare într-un timp scurt.

Terci într-o tigaie

În majoritatea cazurilor, hrișca cu ficat se prepară ca două feluri de mâncare separate. Dar dacă în etapa finală sunt combinate, atunci obțineți terci, așa cum se spune, „vă veți linge degetele”. Pentru a funcționa, veți avea nevoie de cele mai comune produse:

hrișcă, sare, ceapă, ficat, condimente, făină, apă și ulei vegetal.

Pregătirea hrișcii cu ficat în trei pași:

1. În primul rând, ficatul trebuie spălat și apoi tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Apoi ceapa trebuie curățată de coajă și tăiată în cuburi mari. Într-un castron separatse amestecă sarea, făina și condimentele, apoi se pâine alternativ fiecare bucată de ficat în acest amestec și se pune într-o tigaie cu ulei vegetal clocotit. Întorcând produsele pe ceal altă parte, puteți adăuga și ceapă acolo. Timpul total de prăjire nu trebuie să depășească în niciun caz 7-10 minute. În caz contrar, ficatul va deveni ca o talpă.
2. În același timp, hrișca trebuie fiartă într-o cratiță cu apă cu sare. Este de dorit ca acesta să rămână sfărâmicios. Excesul de apă poate fi scurs.
3. Pune hrișca în tigaia în care se prăjește ficatul și amestecă totul bine. Produsele trebuie încălzite împreună timp de cel mult două minute. În plus, focul trebuie redus la minimum.

Combinația armonioasă de produse vă permite să obțineți un preparat foarte gustos și parfumat.

Terci cu ficat tocat

Pentru a face hrișca cu ficat mai moale și mai fragedă, puteți aplica metoda de prelucrare suplimentară pentru una dintre componente. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele principale:

pentru 300 de grame de ficat, o jumătate de pahar de hrișcă, sare, 4 linguri de grăsime, 2 cepe, 150 de mililitri de apă și puțin piper măcinat.

În acest caz, toate acțiunile trebuie efectuate după cum urmează:

1. Mai întâi trebuie să sortați hrișca. După aceea, trebuie prăjit într-o tigaie fără a adăuga ulei. Boabele ar trebui să capete o nuanță maro pronunțată.
2. Apoi trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să puneți hrișca pregătită în ea și să gătiți la foc mic până când cerealele sunt complet fierte.
3. Spălattăiați la întâmplare ficatul în bucăți și prăjiți-le în grăsime, evitând uscarea excesivă.
4. Treceți organele preparate printr-o mașină de tocat carne.
5. Combină carnea tocată cu ceapa tocată mărunt și prăjește din nou ambele produse cu adaos de grăsime, sare și piper.
6. Combină produsele semifabricate și amestecă bine.

Dacă produsul finit este prea uscat, atunci poate fi diluat cu bulion fierbinte sau lapte cald.

Supliment de legume

Pentru a obține o hrișcă neobișnuită și gustoasă cu ficat, rețeta poate fi completată după gustul tău. De exemplu, introducerea legumelor în compoziție va face vasul mai strălucitor și va adăuga sucul lipsă. Următoarele ingrediente pot fi folosite pentru această metodă:

300 de grame de ficat de pui, ceapă, 150 de grame de hrișcă, sare, un pahar cu apă, 50 de grame de ulei vegetal, 1 morcov și niște ceapă verde.

Totul se face ca de obicei:

1. Ficatul trebuie mai întâi spălat, iar apoi, după îndepărtarea foliei de pe el, tăiat în bucăți medii.
2. Prăjiți semifabricatele în ulei vegetal timp de 3 minute pe toate părțile.
3. Tăiați legumele și adăugați-le în tigaie. Lasă mâncarea să fiarbă încă câteva minute.
4. Se toarnă hrișcă deasupra, se amestecă, se toarnă totul cu apă și se fierbe până când cerealele sunt gata.

Este mai bine să serviți un astfel de fel de mâncare în porții. Pentru a face acest lucru, puneți terci fierbinte cu legume și ficat pe fiecare farfurie, apoi stropiți cu generozitate totul cu ceapă verde tocată.

Tehnica înajutor

Astăzi, fiecare gospodină din bucătărie are o mulțime de echipamente diferite care o ajută să facă față greutății de a găti. De exemplu, este foarte ușor să prepari hrișcă cu ficat într-un aragaz lent. Acest lucru va dura doar câteva minute și va elibera gazda de nevoia de a monitoriza constant dacă mâncarea arde. Există o rețetă foarte simplă care necesită:

2 căni de hrișcă, 500 de grame de ficat (de preferință carne de vită), sare, ceapă, piper, ierburi și condimente.

Procesul de gătit constă din următorii pași:

1. În primul rând, ficatul trebuie tăiat în mai multe bucăți porționate de dimensiunea selectată.
2. După aceea, ceapa trebuie tăiată în jumătate de rondele.
3. Pune ambele produse în bolul cu mai multe gătite, adaugă sare, condimente, ierburi și puțin piper.
4. Închideți capacul și setați modul „prăjire” sau „coacere” (în funcție de modelul dispozitivului). Setați cronometrul la 15 minute.
5. Clătiți crupele sub apă rece și transferați într-un castron. Dacă nu este suficientă umiditate, puteți adăuga puțin lichid.
6. Setați modul „stingere” pentru 45 de minute.

De îndată ce temporizatorul semnalează sfârșitul procesului, terciul parfumat cu ficat poate fi așezat în siguranță pe farfurii și mâncat cu plăcere.