Salata cu inimioare de pui si ciuperci: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Inimile de pui sunt organe cu valoare nutritivă ridicată. Sunt bogate în proteine ușor digerabile (15,8%) și au, de asemenea, un conținut scăzut de calorii (160 kcal la 100 de grame). În comparație cu alte organe, inimile de pui au cea mai completă compoziție de vitamine, minerale și aminoacizi. Mâncărurile din ele vor fi utile sportivilor, femeilor însărcinate și persoanelor care suferă de anemie. În articolul nostru vom vorbi despre cum puteți găti o salată de ciuperci și inimioare de pui. Vă vom prezenta mai multe rețete pentru acest fel de mâncare interesant, pentru ca gazdele să aleagă.

Rețetă și fotografie cu inimă de pui și salată de ciuperci cu castraveți murați

Acest fel de mâncare va diversifica orice masă festivă. O salată este pregătită din ingrediente simple și accesibile pentru majoritatea oamenilor. În plus, se dovedește a fi destul de scăzut în calorii (doar 132kcal la 100 g).

Cum se prepară o salată de ciuperci și inimioare de pui poate fi explicat în câțiva pași:

1. Campignons sau alte ciuperci (200 g) se taie în 2 sau 4 părți și se prăjesc împreună cu ceapa tocată în ulei de măsline (20 ml).
2. Inima de pui (600 g) se fierbe în apă cu sare timp de 15 minute. Organismele răcite se taie în 2 părți.
3. Castraveți conservați (2 bucăți) tăiați în cercuri.
4. Ciupercile și ceapa sunt transferate din tigaie într-un castron adânc, apoi se adaugă inimioare de pui răcite și castraveți murați.
5. Salata presarata cu parmezan ras (30 g) si patrunjel.
6. Ca dressing se folosește un sos pe bază de smântână și maioneză (1 lingură fiecare). Se adaugă sare și piper după gust.

Salata de inimă cu porumb și ciuperci

Acest fel de mâncare poate fi făcut pentru masa festivă și pentru o gustare la prânz. Datorită conținutului ridicat de proteine, inimile înlocuiesc cu ușurință carnea. Ca urmare, felul de mâncare este atât gustos, cât și hrănitor în același timp. O rețetă cu o fotografie a unei salate cu ciuperci și inimioare de pui este prezentată mai jos. Îl puteți găti pas cu pas în următoarea secvență:

1. Inimile (200 g) sunt umplute cu apă rece. Se pune pe foc o craticioara cu organe. Se aduce apa la fiert, se adauga sare, dupa care inimile se fierb pana se inmoaie inca 15 minute.
2. Conjuncturale provine dinapa si se raceste. Apoi inimile sunt curățate de grăsime și vasele de sânge și tăiate în cercuri.
3. Ciupercile sunt tăiate felii, iar ceapa este tocată în jumătate de rondele. Legumele sunt sote în ulei vegetal.
4. Castraveți murați (3 buc.) tăiați fâșii.
5. Brânză (100 g) frecata pe răzătoarea grosieră.
6. Pentru a decora salata, veți avea nevoie de un inel culinar (îl puteți tăia dintr-o sticlă de plastic). Toate ingredientele trebuie să fie la aceeași temperatură.
7. Salata este așezată în straturi: inimioare de pui, castraveți, ciuperci, brânză rasă. Fiecare ingredient nou este uns cu maioneză.
8. Ultimul strat de salată este porumb conservat (½ conserve). Vasul este ornat cu o crenguță de pătrunjel.

Rețetă de salată cu inimă, brânză și castraveți

Această salată este perfectă pentru masa de sărbătoare de Anul Nou. Datorită utilizării castravetelui proaspăt ca unul dintre ingrediente, acesta se dovedește suculent și foarte gustos.

Rețeta de salată cu ciuperci și inimioare de pui este următoarea:

1. În primul rând organele (350 g) se fierb în apă cu adaos de sare până se înmoaie. După aceea, trebuie să fie bine răcite, curățate de excesul de grăsime, vasele de sânge și tăiate în jumătate.
2. Ciupercile (200 g) se taie destul de mari și se prăjesc în ulei vegetal până se formează o crustă.
3. Într-un castron adânc, ciupercile răcite sunt combinate cu inimioare. Aici se mai adaugă 100 g brânză rasă și castraveți proaspăți feliați (2 buc.).
4. Salată îmbrăcată cu smântână și maioneză. În plus, poțiadăugați sare și condimente.

Salata de inimă de pui cu ciuperci murate

La prepararea acestui fel de mâncare, nu se folosesc șampioane prăjite, ci marinate. Acest lucru face ca gustul preparatului să fie mai picant și picant. O astfel de salată cu ciuperci și inimioare de pui trebuie pregătită în următoarea secvență:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți organele. Pentru a face acest lucru, inimile (300 g) sunt precurățate dintr-un film gras și capilare, tăiate în jumătate și abia după aceea se coboară în apă clocotită cu sare timp de 15 minute.
2. În acest moment, cartofii (2 buc.) sunt fierți în coajă pe aragaz sau copți în cuptor.
3. Inimile reci sunt trimise într-un castron adânc. Ciuperci murate (100 g), ceapă tocată și cartofi tăiați cubulețe sunt, de asemenea, așezate aici.
4. Dacă se dorește, frunze de salată verde sau morcovi fierți pot fi adăugate în preparat.
5. Toate ingredientele sunt amestecate cu maioneza înainte de servire.

Salata în stil coreean cu inimioare, ciuperci conservate și morcovi

Un fel de mâncare atât de picant îi va mulțumi cu siguranță pe toți iubitorii de gustări picante. Salata de inimă de pui în stil coreean cu ciuperci și morcovi este foarte ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați următoarea secvență de acțiuni:

1. Inimioare (300 g) se spală, se degresează și se fierbe până se înmoaie. Subproduse răcitese toacă și se prăjește în ulei vegetal.
2. Campignon marinate (300 g) tăiate în mai multe bucăți. Dar totuși, se recomandă să folosiți ciuperci chinezești sau orice alte preparate în coreeană.
3. Într-un castron adânc, puneți inimile răcite, ciupercile și ceapa tocată. Morcovi în stil coreean (300 g) și maioneza (50 g) se adaugă în continuare.
4. Amestecați salata. Adăugați sare și piper după gust.

Salata calda cu inimioare, ciuperci murate si fasole verde

Acest fel de mâncare este perfect pentru prânz sau cină. Salata cu inimă de pui și ciuperci se servește caldă și gătită chiar în tigaie. Mai întâi trebuie să marinați organele. Pentru a face acest lucru, inimile sunt spălate, uscate pe un prosop de hârtie și trimise la marinada de sos de soia (3 linguri), suc de lămâie (30 ml) și miere (1 lingură) timp de 30 de minute. În acest moment, ardeii grasi, șampioanele (150 g) și fasolea (300 g) sunt soteți separat într-o tigaie.

Inimioare, împreună cu marinada, sunt trimise în tigaie și prăjite până se înmoaie. Mai întâi, fasolea și ardeiul sunt așezate pe o farfurie pentru servire, apoi inimioare și ciuperci.

Salata puf cu inimioare, cartofi si ciuperci acoperite cu branza

Acest fel de mâncare va arăta grozav pe orice masă. Pentru prepararea acestuia aveți nevoie de:

1. Până sunt fierte, fierbeți morcovii (2 bucăți) și cartofii (3 bucăți) în coajă. mai departelegumele sunt răcite și curățate de coajă.
2. Gătiți inimile timp de 20 de minute (200g). Trebuie să se răcească complet înainte de a fi tăiate în fâșii.
3. Se caleste ceapa tocata in ulei de floarea soarelui.
4. Tăiați șampile conservate (200 g) în felii.
5. Brânză tare (100 g) se rade destul de grosier.
6. Pune toate ingredientele pe o farfurie în următoarea ordine: ciuperci, ceapă, cartofi rasi grosier, morcovi, inimioare și brânză. Pe fiecare strat, cu excepția ultimului, aplicați o plasă de maioneză.