2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Orezul este folosit ca garnitură de mulți oameni. Adesea devine o componentă a supelor; astfel de cereale merg în sarmale și chiftele. Cu toate acestea, această gamă de aplicații pentru orez este ceva foarte limitat și cu vicii. Orezul poate face mai mult! Rețineți că cel puțin chiftelele de orez, care vor înlocui un mic dejun sau o cină completă, pot fi o garnitură grozavă, un răsfăț minunat sau o gustare de după-amiază de calitate pentru copii.
Principalul lucru de reținut atunci când începeți să le gătiți: orezul cu bob lung și sfărâmicios pe care îl prețuim nu este potrivit aici. Este necesar să luați soiuri lipicioase: rotunde, zdrobite, japoneze, destinate sushi-ului. Dacă nu este nimic potrivit și ești prea leneș să mergi la magazin, ia o râșniță de cafea sau combină și transformă cerealele sfărâmicioase în zdrobite.
Chirintele cu orez și carne
Să începem cu o opțiune non-desert. Este destul de potrivit ca al doilea fel de mancare la pranz, si ca mic dejun placut, si nici la cina nu va fi de prisos. Gătirea cărniichiftele de orez. Rețeta necesită mai întâi să fierbi o jumătate de pahar de orez adecvat și să toci (dar poți și măcina) o treime de kilogram de carne, de preferință două tipuri. Se zdrobesc o ceapa mica, un buchet de patrunjel si doi catei de usturoi si se amesteca cu carnea tocata. Acolo se adauga si doua galbenusuri crude, sare si ardei - negru macinat si acelasi chili. Carnea se combina cu orezul; se toarnă pesmetul într-o asemenea cantitate încât carnea tocată să nu fie prea lipicioasă de mâini. După frământare, din el se modelează bile și se prăjesc din toate părțile în ulei vegetal. Cu ketchup sau sos de soia - doar delicios!
Orez cu pește
O altă bilă de orez care poate deveni micul dejun preferat. În plus, pot fi consumate în post, când este permis peștele. Potrivit pentru orice mare, inclusiv congelat, de exemplu, pollock sau merluciu. Carcasa se taie felii si se trece prin blender cu jumatate de ceapa cruda. A doua jumatate se toaca marunt, se caleste si se combina cu orezul fiert. Ambele mase sunt amestecate; daca nu postesti, se baga un ou in carnea tocata. Dacă țineți post, frecați în el un cartofi cruzi sau doi fierți. Carnea tocată se sare și se piperează, se rulează kolobokurile din ea, se fărâmițează în pâine și se prăjește: mai întâi până devine crocant, apoi puteți tocăni sub capac.
Chiftele de legume cu orez
Deosebit de delicios ca garnitură. Cu toate acestea, sunt minunate și singure, dacă te abții de la carne. Și este mai bine să luați crupe dintr-o varietate maro. Va avea nevoie de o jumătate de cană, preparată conform instrucțiunilor.
Ardei roșu cu carne maretăiate în pătrate mici. Ceapa si coriandru se toaca marunt; verdeața se amestecă cu piper, orez și porumb conservat, se introduc două ouă, masa se condimentează și se frământă. Se toarnă câteva linguri de făină în el pentru o mai mare lipiciune, carnea tocată se amestecă din nou.
Cotleturile nu trebuie modelate: masa se așează cu o lingură pe o tigaie fierbinte cu unt, ca clătitele, doar un tobogan. După prăjire, bile de orez cu legume sunt așezate pentru scurt timp pe un șervețel de hârtie, astfel încât excesul de ulei să fie sticlat. Smântâna este deosebit de relevantă ca sos.
Chirintele cu orez și ciuperci
Este imposibil să ignori o astfel de componentă precum champignons. Bilele de orez cu ele sunt uimitoare și nu provoacă mari probleme la gătit.
Două sute de grame de ciuperci mai mici tocate cu ceapă tocată sunt prăjite pentru două căni de orez fiert. Zazharka este combinată cu terci, două ouă fierte sunt tăiate acolo. Sare, condimente, piper - la discreția dvs. Din carnea tocată se rulează chiftele de orez cu șampioane, se rulează în făină și se prăjesc. Se dovedește fraged și gustos.
Sos de vanilie pentru chiftele
Să trecem la rețete de deserturi. În principiu, dacă chiftelele din terci de orez nu sunt suplimentate cu carne și legume, ci pur și simplu turnate cu dulceață, vei obține deja o bună delicatețe. Dar pentru a atrage atenția copiilor, este mai bine să încerci puțin.
O jumătate de pahar de orez într-un pahar cu apă se fierbe timp de o treime de oră, după care se lasă pe focul cel mai liniștit - să se îngroașe și să se coacă. Când terciul este rece,se toarnă în ea o lingură de zahăr, se bagă un ou, se modelează bile, se panează cu făină sau pesmet și se prăjesc rapid în ulei vegetal.
Principalul lucru în acest fel de mâncare este sosul. Pentru el, o jumătate de pahar de zahăr se freacă cu grijă cu două gălbenușuri și o lingură de făină. După ce ați atins o stare de pastă, turnați un pahar și jumătate de lapte și, amestecând constant, fierbeți până dă în clocot. După ce se strecoară, o jumătate de pungă de vanilină se dizolvă în sos, iar dressingul parfumat se toarnă pe chiftele de orez. Faceți mai mult sos, astfel încât nimeni să nu se plângă că nu a fost suficient pentru niște chiftele.
Delicie cu orez caș
Bingele de orez ies și mai aerisite dacă sunt suplimentate cu brânză de vaci. O jumătate de pahar de terci va necesita aceeași cantitate din al doilea produs.
Pentru a obține o textură delicată, este mai bine să ștergeți brânza de vaci printr-o strecurătoare sau să o dați într-o mașină de tocat carne de câteva ori. După aceea, se introduce un ou în el, se toarnă o lingură de zahăr (puteți folosi pulbere) și masa este frământată. Cand devine neteda se introduce terci, in prealabil aromatizat cu unt si racit. Se formează chifteluțe cu orez, se rulează în făină și se prăjesc. Vă rugăm să rețineți că masa este foarte aerisită. Pentru ca atunci când mănânci să nu existe conflict între „interiorul” delicat și crusta aspră, este necesar să se prăjească pe foc liniștit.
Mingii de orez cu nucă de cocos
Cumpărarea unei nuci naturale nu este deloc o problemă în aceste zile. Adevărat, va trebui să suferi puțin cu tăierea ei, dar recunoștința copiilor tăi nu va știfrontiere. Se spală un pahar de cereale, se freacă un sfert din nucă de cocos, se amestecă ambele ingrediente și se toarnă în trei pahare de apă. Amestecul rezultat se pune pe foc lent și se fierbe încet până când apa fierbe și orezul devine moale.
Înainte de a scoate de pe aragaz, adaugă puțină sare și zahăr - atât cât îi place familiei tale. În timp ce terciul se răcește, fructele de pădure cu gust acru sunt spălate - afine, cireșe sau merișoare. Frozen este bine. Din „carne tocată” se modelează bile, se pune câte o boabă în fiecare dintre ele, biluțele de orez se pun în făină și se prăjesc. Puteți uda cu orice dulceață - sirop, gem, jeleu. Cu excepția cazului în care laptele condensat nu va fi foarte armonios.
Răsfățați-vă copiii cu bile dulci de orez. Rețeta (cu fotografie) vă va ajuta să le faceți nu numai gustoase, ci și foarte apetisante ca aspect.
Recomandat:
Orez galben și alte tipuri de orez care ar trebui preferate orezului obișnuit
Orezul este foarte popular în întreaga lume. În fiecare an sunt din ce în ce mai multe regiuni în care se cultivă orez. Odată cu trecerea timpului, oamenii au învățat să gătească o mulțime de feluri de mâncare diferite, gustoase și sănătoase din el. De mai bine de 8000 de ani, oamenii cultivă această cultură, cu toate acestea, de exemplu, Europa a cunoscut-o doar în Evul Mediu târziu
Te îngrași din orez? Calorii din orez, opțiuni de dietă, opinii ale nutriționiștilor
Orezul este o trăsătură caracteristică a culturii Japoniei, Indoneziei, Indiei, Chinei. În Japonia, înlocuiește pâinea. Se întâmplă ca japonezii să mănânce orez de patru ori pe zi, inclusiv gustări din el. Rareori intalnesti oameni grasi in Japonia: din 100 de persoane, doar trei pot fi supraponderali. Orezul nu are aproape nici sare, nici grasimi saturate si nici colesterol. Înseamnă asta că locuitorii țărilor a căror dietă se bazează pe orez sunt „condamnați” să fie zvelți? Departe de
Salata cu taitei de orez. Salată cu tăiței de orez: rețetă
Salata cu tăiței de orez este un fel de mâncare comun și delicios. Este făcută de gospodine destul de des, deoarece este o modalitate rapidă și convenabilă de a hrăni o familie sau oaspeți neaștepți
Rață cu orez. reteta de rata cu orez
Astăzi vom învăța cum să gătim friptură de rață cu orez. Am adunat cele mai bune retete pentru ca tu sa alegi ce iti place. Gătiți, experimentați, răsfățați-vă casa. Poftă bună
Chiftelute cu orez la aragaz lent: reteta cu poza
Chiftele sunt un fel de mâncare foarte versatil care poate fi făcut din orice carne. Totul depinde de preferințele de gust. Dacă acest fel de mâncare va fi servit copiilor, atunci este mai bine să optați pentru pui tocat. Se dovedește mai moale și mai suculent, spre deosebire de carnea de porc sau de vită. Acesta din urmă este potrivit pentru mâncăruri dietetice. Pentru carnea de porc tocată, este mai bine să luați bucăți moderat grase, precum ceafă sau șuncă
