Salate de capere: cele mai bune rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

La gătit, puteți găsi multe rețete cu fotografii de salate cu capere. Vor ajuta la diversificarea absolut orice fel de mâncare, oferindu-i un gust nou, foarte original, dar foarte plăcut. Majoritatea rețetelor de salate de capere sunt ușor de preparat și nu necesită mult timp și efort. Să ne uităm la cele mai populare și interesante opțiuni de gustare cu acest ingredient.

Ce sunt caperele

Probabil, mulți au auzit despre un astfel de produs. Cu toate acestea, nu toată lumea înțelege ce sunt caperele, cum și cu ce sunt consumate.

Caperele sunt încă boboci nesuflați de un exotic pentru multe capere flori. Crește mai ales în Marea Mediterană. Mugurii sunt recoltați și murați în oțet sau pur și simplu sărați. În țările din sud, puteți găsi capere în ulei de măsline. Pe rafturile magazinelor rusești, spre mare dezamăgire, un astfel de produs se găsește numai sub formă marinată cu oțet. Dar, în ciuda acestui lucru, poțialege cu ușurință rețeta pentru cea mai delicioasă salată de capere.

Salata de legume

Una dintre cele mai bune rețete de salate de capere este legumele. Este foarte ușor de preparat, ușor și grozav pentru cei care țin dietă. O salată de legume familiară poate fi transformată cu ușurință într-un fel de mâncare italiană gourmet, adăugând pur și simplu o cantitate mică din acești muguri murați. Deci, pentru a pregăti această versiune a felului de mâncare, avem nevoie de următoarele legume și alte produse:

• trei roșii nu prea mari;
• doi castraveți proaspeți;
• măsline sau măsline fără sâmburi, aproximativ cincizeci de grame;
• ceapă (este mai bine să luați o salată roșie, nu are un post atât de amar);
• lingură grămadă de capere;
• ulei de măsline sau de floarea soarelui pentru sos de salată;
• drepturi italiene picante (disponibile proaspete sau uscate).

Rețetă de gătit

Considerați această rețetă de salată de capere cea mai bună pentru simplitatea și accesibilitatea ei. Nu vei petrece mai mult de zece minute pregătindu-l, iar la final vei obține o salată de legume ușoară, dar condimentată.

Roșiile și castraveții se spală bine, se usucă cu un prosop și se taie în ordine aleatorie. Curățăm ceapa de coajă și tăiem jumătate de rondele. Mod măsline sau măsline pentru 2-3 părți.

Caperele trebuie, de asemenea, tocate. Punem toate ingredientele într-un bol adânc, stropim cu un amestec de ierburi italiene, sare. Umplem cu orice ulei vegetal. În afară defloarea soarelui si masline, puteti lua seminte de in, susan sau mustar. Alegerea uleiului depinde în întregime de preferințele dumneavoastră gustative. Le umplem cu salata (doua linguri sunt suficiente) si amestecam bine. Salata este complet gata de mâncat.

Salata simplă de pui și capere

O altă cea mai bună rețetă de salată de capere este această opțiune de aperitiv. La prima vedere, poate părea prea simplu. Cu toate acestea, caperele sunt cele care fac salata neobișnuită și interesantă în gustul ei. Pentru ao pregăti, avem nevoie de următoarele produse:

• jumătate de piept de pui, desigur, puteți lua orice altă parte a puiului (de exemplu, un picior);
• ouă de pui, trei sau patru bucăți;
• un cap de ceapă;
• două sau trei linguri de capere;
• o lingură de maioneză și smântână;
• sare și piper, după gust.

Dacă nu vă place smântâna sau dacă nu o aveți la îndemână, atunci vă puteți descurca doar cu maioneză.

Decorați vasul finit în ordine aleatorie. Cel mai adesea, crenguțe de mărar sau pătrunjel sunt folosite pentru aceasta.

Cum să gătești

Rețeta pentru o salată delicioasă cu capere a acestei opțiuni de gătit este și ea foarte simplă. Orice bucătar se poate descurca, chiar și cei care tocmai învață cum să o facă.

Pentru a face salata mai fragedă, trebuie mai întâi să scapi de amărăciune ceapa. Există două moduri de a face acest lucru:

• Se opărește cu apă clocotită. Merită să o faci de două ori.
• Marinați în oțet de mere sau obișnuit (9%).

Se fierbe ouăle de pui și se răcesc. Apoi le curățăm suprafața de coajă și le tăiem bucăți mici sau cuburi. Fierbeți puiul în apă cu sare, cu adaos de condimente sau condimente. După ce carnea s-a răcit, tăiați-o în fâșii subțiri sau cuburi, după bunul plac. Într-un castron separat, amestecați maioneza și smântâna. Se imbraca salata cu sosul rezultat. Dacă este necesar, adăugați puțină sare și piper. Amesteca totul usor. Apoi, salata trebuie scoasă într-un loc rece timp de aproximativ o oră.

Salata delicioasa cu capere si carne

O altă dintre cele mai bune salate cu capere, în opinia multor gospodine, este carnea. Ca și în opțiunile anterioare de gătit, nu necesită produse complexe și neobișnuite. Tot ce ne trebuie pentru această gustare:

• carne (vită sau vițel), o bucată care cântărește aproximativ 200-250 de grame;
• doi castraveți proaspeți;
• doi cartofi de mărime medie;
• două sau trei linguri de capere;
• maioneză și sare, luăm cantitatea după gust.

Pentru a decora salata finită, puteți folosi mărar și pătrunjel tocate mărunt.

Metoda de preparare a salatei

Înainte de a găti această versiune a salatei, ar trebui să fierbi carnea în avans. Pentru a face acest lucru, clătiți bine o bucată mică de carne de vită sau vițel cu apă rece. Dacă este necesar, îndepărtați toate peliculele șitendoane. În mod ideal, luați o tăietură. Carnea trebuie gătită aproximativ o oră, astfel încât va deveni mai moale și mai fragedă. Scoatem carnea de vita finita din tigaia cu bulionul, lasam sa se raceasca. Apoi tăiați carnea în fâșii subțiri.

De asemenea, tuberculii de cartofi trebuie fierți în coajă până când sunt complet fierți. Apoi scoateți-l din apă și lăsați-l să se răcească complet. După aceea, curățați cartofii și tăiați-i în bucăți mici. Spălăm castraveții și îi tăiem fâșii subțiri la fel ca carnea de vită.

Mugurii de caper trebuie împărțiți în jumătate. Dacă sunt prea mari, atunci în trei sau patru părți. Amestecăm toate ingredientele pregătite într-un bol adânc din plastic sau ceramică. Dacă doriți, puteți adăuga puțină sare, dar trebuie să aveți grijă, deoarece caperele în sine sunt deja destul de sărate. Asezonați cu maioneză și amestecați.

Pune vasul finit într-un castron frumos de salată și stropește mărar și pătrunjel tocate mărunt. În plus, aperitivul finit poate fi pus pe o farfurie plată, după ce ai pus pe el o frunze de salată sau se poate decora după cum dorești în orice ordine.

Pentru ca salata să se infuzeze și să-și dezvăluie pe deplin gustul, trebuie pusă într-un loc rece timp de două până la trei ore înainte de servire.

Care este cea mai bună rețetă de salată de capere

A face această alegere este destul de dificilă. La urma urmei, depinde complet de preferințele tale personale. Încercați diferite opțiuni sau adăugați capere la salatele pe care le cunoașteți deja, cum ar fi Olivier. În acest caz, cu siguranță vei putea găsi o rețetă pentru tine.salată delicioasă cu capere.