2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Peștele în roșii este un fel de mâncare foarte gustos și neobișnuit, care poate fi prezentat în siguranță la o sărbătoare festivă. De asemenea, trebuie remarcat faptul că este permisă utilizarea unei astfel de cine cu orice garnitură. În plus, dacă este răcit, va fi un preparat excelent pentru gustare.
Cum se face aspic de pește în roșii pe aragaz?
Melea de pește este un fel de mâncare foarte gustos și rapid, care este deosebit de popular printre cei cărora le place să mănânce o masă copioasă. Pentru a pregăti o astfel de cină, avem nevoie de:
- file de merluciu congelat - aproximativ 1 kg;
- roșii marinate în suc propriu - 1 borcan de jumătate de litru;
- făină ușoară cernută - 3 linguri mari;
- nisip-zahăr de mărime medie - lingură de desert;
- ceapa nu amara - 1 cap mediu;
- ulei rafinat - aproximativ 55 ml;
- verduri proaspete - buchet mic;
- sare de mare fină și piper negru - folosiți după gust.
Gătitul peștelui pe aragaz
Peștele în roșii este un preparat foarte satisfăcător, pentru care vei avea nevoiedoar o oră de timp liber. Pentru a face o astfel de cină, ar trebui să dezghețați complet fileul de produs principal și apoi să-l tăiați în porții. În continuare, peștele procesat trebuie aromatizat cu piper și sare. După aceea, fileul fraged și moale trebuie rulat în făină cernută ușor, astfel încât să acopere complet produsul. În cele din urmă, peștele pane ar trebui să fie prăjit în ulei rafinat până devine maro auriu.
Pregătirea umpluturii de roșii
După ce peștele este prăjit, acesta trebuie lăsat deoparte și începe imediat pregătirea umpluturii. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați și să tăiați mărunt ceapa. Apoi, legumele trebuie sote în ulei vegetal. Când produsul devine transparent, este necesar să adăugați roșii tăiate și sucul acestora. Este nevoie de aproximativ 7 minute pentru a fierbe aceste componente la foc mediu. După aceea, ar trebui să fie aromate cu piper, sare, ierburi proaspete și zahăr.
Servit corect la cină
Peștele la roșii, a cărui rețetă am analizat-o, este foarte satisfăcătoare și gustoasă. Este necesar să-l serviți la masă după cum urmează: fileul pane trebuie așezat pe o farfurie și apoi turnat cu sos de roșii. Pe lângă astfel de pește, puteți face piure de cartofi sau puteți fierbe paste.
Apropo, peștele într-o roșie într-un aragaz lent se dovedește a fi la fel de gustos și hrănitor ca pe aragaz. Dacă decideți să gătiți acest fel de mâncare folosind dispozitivul menționat, atunci vă recomandăm să utilizați programul de coacere pentru prăjirea fileului șipentru prepararea umpluturii - tocană.
Cel mai delicios pește din roșii: o rețetă de gătit la cuptor
Despre cum poți face rapid și gustos un astfel de fel de mâncare pe aragaz sau într-un aragaz lent, am spus. Dar ce se întâmplă dacă nu puteți utiliza aceste dispozitive dintr-un motiv sau altul. În acest caz, vă sugerăm să faceți vasul la cuptor.
Peștele în roșii, copt cu conopidă, este destul de satisfăcător și hrănitor. Pentru a face acest fel de mâncare pentru sosirea oaspeților mult așteptați, ar trebui să pregătiți în avans următoarele produse:
- file de cod congelat - aproximativ 300 g;
- suc de rosii sau pasta de rosii diluata cu apa - aproximativ 250 ml;
- făină ușoară cernută - 2 linguri mari;
- căței de usturoi - 2 bucăți mici;
- coriandru - o lingură mică plină;
- chimen – lingură mică plină;
- turmeric - ½ lingură mică;
- piper negru zdrobit, sare de mare - folosiți după gust;
- broccoli sau conopida obișnuită - aproximativ 200 g;
- conserve de porumb - ½ borcan;
- ulei rafinat - aproximativ 35 ml;
- mazăre verde conservată - ½ borcan.
Ingredientele de procesare
Înainte ca peștele din roșie să fie introdus la cuptor, ar trebui să fie bine procesat. Pentru a face acest lucru, trebuie dezghețat complet, apoi tăiat în bucăți medii și asezonat cu sare. De asemenea, trebuie să spălați separat broccoli sau obișnuitconopidă. După aceea, trebuie împărțit în inflorescențe mai mici și fiert în apă sărată timp de 5-9 minute.
Cât pentru porumb și mazăre verde conservate, acestea trebuie îndepărtate de saramură și amestecate.
Pregătirea umpluturii
Pentru a coace un astfel de fel de mâncare la cuptor, trebuie mai întâi turnat cu dressing de roșii. Pentru a o prepara, sucul sau pasta diluată trebuie amestecate cu făină, iar la ele trebuie adăugate căței de usturoi rasi, chimen, turmeric, piper negru zdrobit, coriandru și sare de mare.
Modelarea vasului
Pentru a forma o astfel de cină, folosiți feluri de mâncare adânci. Trebuie lubrifiat cu ulei rafinat și apoi așezați cu grijă bucățile de cod sărat. În continuare, peștele trebuie acoperit cu conopidă fiartă, precum și cu un amestec de mazăre și porumb. În concluzie, toate ingredientele așezate trebuie turnate cu sos de roșii.
Coaceți în cuptor
După ce se formează un fel de mâncare gustos și satisfăcător, acesta trebuie trimis la cuptorul foarte încins. Se recomanda coacerea pestelui cu legume in sos de rosii timp de 38-45 de minute la o temperatura de 210 grade. În acest timp scurt, fileul de cod va fi gătit complet, moale și foarte fraged.
Cum ar trebui să fie serviți oaspeții?
După ce peștele de sub sucul de roșii este complet fiert, acesta trebuie îndepărtat și distribuit pe farfurii. Trebuie remarcat faptul că nu este nevoie de acest fel de mâncare separat.faceți o garnitură copioasă. La urma urmei, este o masă completă, care trebuie să fie servită membrilor familiei numai împreună cu o bucată de pâine și un fel de salată.
Rezumat
Acum știi cum să coaceți peștele în roșii, precum și să-l gătiți pe aragaz sau într-un aragaz lent. Dar dacă nu ai timp să faci felul de mâncare prezentat, dar îți place cu adevărat acest produs, atunci nu trebuie să fii supărat în avans. La urma urmei, peștele în roșii (conserve) este vândut în aproape fiecare magazin. Ar trebui să fie deschis și mâncat numai cu pâine.
Dar pentru ca o astfel de cină să fie cu adevărat completă, trebuie neapărat să faci o garnitură gustoasă și satisfăcătoare cu conserve de pește în roșii. Poftă bună!
Recomandat:
Salate de pește: o pușculiță de rețete. Salate cu conserve de pește: rețete de gătit
S altele de pește au fost întotdeauna foarte populare în țara noastră. De aceea, astazi dorim sa va aducem in atentie cele mai delicioase si simple preparate care includ atat produse conservate cat si sarate
Pui umplut: rețete de gătit cu fotografii
Puiul umplut este un fel de mâncare care va fi potrivit pe masa festivă, de exemplu, la un fel de sărbătoare, și în meniul de zi cu zi, mai ales dacă vrei să-i răsfeți pe cei dragi cu niște delicii speciale
Rețetă de pește umplut: cum să gătești? Pește umplut: rețetă pas cu pas cu fotografie
Nu orice gospodină cunoaște rețeta de pește umplut. Pentru a corecta această situație, am decis să vă prezentăm atenției mai multe modalități de a pregăti preparate delicioase și satisfăcătoare care pot fi servite nu doar pentru o cină în familie, ci și pentru o masă festivă
Peste umplut la cuptor: reteta cu poza
Peștele umplut la cuptor este principalul decor al mesei festive. Pregătirea lui necesită mult timp și efort. Pentru a face felul de mâncare cu adevărat gustos și frumos, ar trebui să cunoașteți rețeta exactă, precum și câteva caracteristici în timpul gătitului
Roșii cu hrean. Roșii în ulei cu hrean: rețete
Gospodinele noastre cunosc o mulțime de rețete de roșii, dar unora dintre ele ar trebui să li se acorde o atenție deosebită. De exemplu, pe roșii cu hrean. La urma urmei, hreanul din el crește foarte mult apetitul și tonusul întregului corp uman, provocând astfel activarea tuturor energiilor și puterii ascunse. Uleiurile esențiale conținute în el ne aduc multe beneficii și, în plus, au proprietăți antiseptice. Acum vom lua în considerare modul în care este folosit în diferite rețete
