2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Reteta de lichior de capsuni este o alta modalitate de a crea un desert divin cu ajutorul fructelor de padure rosii dulci, sau mai bine zis a unei bauturi. Frumusețea este că îi puteți ajusta în mod independent atât puterea, cât și dulceața. Dar cum se face? Alegeți una dintre cele mai bune rețete care vor fi discutate.
Test pen
Cea mai ușoară rețetă de lichior de căpșuni nu va necesita prea mult efort din partea bucătarului, cu excepția, poate, răbdare. Așadar, pentru a pregăti această bucurie de vară, vei avea nevoie de căpșuni coapte, vodcă și sirop de zahăr. Și pentru a-l pregăti, ar trebui să turnați fructe de pădure curate și uscate în sticlă, astfel încât să umple recipientul la jumătate, apoi să le turnați cu vodcă. În această stare, căpșunile ar trebui să lânceze în lumina puternică a soarelui timp de cel puțin o lună. Aproximativ de două ori pe zi, sticla trebuie agitată astfel încât toate fructele de pădure să-și dezvăluie aroma și gustul minunat.
După perioada specificată, se fierbe sirop gros de zahăr, se răcește și se amestecă într-un vas de sticlă cu vodcă infuzatăcăpșune. Acest lucru completează procesul de gătit. Rămâne doar să strecurați masa rezultată și să turnați în sticle sau decantoare frumoase cu dopuri. Cât de ușor este să faci acasă lichior de căpșuni.
Experimentarea ingredientelor
Pentru cei cărora nu le este frică de experimente, putem oferi și alte variante de preparare a lichiorului de căpșuni. Iată câteva dintre ele.
Opțiunea 1. Rapid. Va fi nevoie de căpșuni cântărind două kilograme, apă și vodcă câte un litru, precum și un kilogram de zahăr. Dar ar trebui să fie pregătit puțin diferit. Ca și în varianta clasică, fructele de pădure curate sunt turnate cu vodcă și trimise la lâncezi, dar nu timp de o lună, ci doar patru zile. După aceea, fructele de pădure trebuie îndepărtate cu grijă, lăsând votca în recipient. În continuare, ar trebui să fierbeți siropul, când dă în clocot, căpșunile aruncate sunt trimise în el și se fierb timp de aproximativ zece minute. Bulionul preparat în acest fel se răcește, fructele de pădure se frământă în ea, după care se filtrează și se combină cu vodcă. Amestecul bine închis este lăsat să se odihnească timp de șapte zile, după care este filtrat din nou și turnat în sticle rafinate. Asta este.
Opțiunea 2. Lichior gourmet de căpșuni. Rețeta pentru o astfel de băutură va atrage pe cei care preferă coniac. De fapt, îl repetă pe cel precedent aproape complet, în loc de vodcă se folosește doar coniac.
Opțiunea 3. Joc de condimente. Această rețetă de lichior de căpșuni sugerează că va fi necesar un litru de căpșuni pe kilogram.vodcă și jumătate de litru de apă, cel puțin 800 de grame de zahăr, două linguri de suc de lămâie, mentă, vanilie și coajă de lămâie. Gătitul nu este atât de dificil, dar va necesita o anumită rezistență și răbdare din partea bucătarului. Așadar, pentru început, fructele de pădure spălate trebuie turnate cu vodcă și trimise să lâncezeze într-un loc întunecat și răcoros timp de douăzeci de zile. După aceea, amestecul rezultat trebuie filtrat, scăpând de boabe. Se fierbe siropul din zahăr și apă, adăugând vanilie, mentă, coaja și zeama de lămâie în timp ce fierbe, se lasă să fiarbă cinci minute, apoi se ia de pe foc și se răcește. De îndată ce temperatura vodcăi cu căpșuni și siropului devine aceeași, acestea sunt amestecate, filtrate și băutura rezultată este îmbuteliată, tasându-le.
Opțiunile prezentate demonstrează clar că este foarte ușor să implementezi o rețetă de lichior de căpșuni. Și singurul negativ este doar o perioadă lungă de timp, dar rezultatul compensează pe deplin zilele de așteptare obositoare.
Recomandat:
Lichior de ouă. Cum se face lichior de ou
Astăzi vom vorbi despre ce este lichiorul de ouă. Vă vom spune și cum să pregătiți această băutură minunată
Lichior de ciocolată cu ce să bei? Cum să faci lichior de ciocolată acasă?
Lichiorul de ciocolată este o băutură cu adevărat rafinată. Are o textură vâscoasă, aromă plăcută și gust uimitor. Dacă vrei să afli mai multe despre această băutură, atunci citește articolul de mai jos
Lichior de mure cu frunze de cireș: opțiuni de gătit. reteta de lichior
Nu este un secret pentru nimeni că băuturile alcoolice de casă sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât cele făcute în fabrică. După ce ați citit publicația de astăzi, veți afla mai mult de o rețetă de lichior de aronia
Lichior de caise: cum se face acasă. Cocktail cu lichior de caise
Dulciurile preferă să sărbătorească sărbătorile cu un pahar de lichior în mână. Și cei care nu sunt prea pasionați de dulciuri folosesc de bunăvoie această băutură pentru a crea o varietate de cocktail-uri
Cum se prepară lichior, lichior și vin din cireșe
Vinul din cireșe poate fi făcut din orice varietate a acestei fructe de pădure (alb, roz, galben sau negru). O astfel de băutură are o aromă deosebită, însă, datorită conținutului scăzut de acid (aproximativ 0,4-0,45%) și absenței taninurilor într-un produs proaspăt, se dovedește aproape întotdeauna a fi fadă și instabilă
