Lichior de ciocolată cu ce să bei? Cum să faci lichior de ciocolată acasă?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Lichiorul de ciocolată este o băutură cu adevărat rafinată. Are o textură vâscoasă, aromă plăcută și gust uimitor. Dacă doriți să aflați mai multe despre această băutură, atunci citiți articolul de mai jos.

Utilizați și utilizați

Pe baza acestei băuturi, se prepară diverse tipuri de cocktailuri. De asemenea, este folosit ca aromă naturală atunci când se prepară băuturi răcoritoare tonice.

Folosiți lichior atât în formă pură, cât și diluat, cu puțină gheață.

Această băutură rafinată este adăugată și la feluri de mâncare cu deserturi. Lichiorul de ciocolată oferă produsului un aspect atractiv și, de asemenea, îl face să aibă un gust mai original.

De regulă, bucătarii îl folosesc la prepararea diferitelor mousse, prăjituri și produse de patiserie. Dacă adăugați doar o lingură din acest lichior în ceai, atunci gustul băuturii obișnuite revigorante se va schimba complet.

Soiuri și tipuri de băuturi cu ciocolată

Mozart (produs înAustria). Această băutură este reprezentată de o întreagă linie de băuturi gourmet. Există trei tipuri: negru, alb și auriu. Toate diferă în calitate aromatică și gustativă. Să-i cunoaștem pe fiecare în detaliu.

Mozart Black este o băutură tare groasă, făcută din cacao prăjită, ciocolată neagră (de în altă calitate) și bourbon învechit. Lichiorul are un gust plăcut cu note delicate de vanilie.

Următoarea băutură este exact opusul Mozart Black. Se numește Mozart White. După cum sugerează și numele, ciocolata albă (de în altă calitate) este baza acestei băuturi. Gustul acestui lichior este ușor și plăcut.

Un loc nu mai puțin demn în linie este ocupat de Mozart Gold. Este creat din infuzie de cacao învechită timp de două luni. De asemenea, în compoziția acestei băuturi se regăsesc și alte componente importante, precum zahărul, smântâna și ciocolata belgiană neagră (de în altă calitate desigur). Băutura are o aromă bogată și un gust delicat de ciocolată-crem.

Cum bei o băutură gourmet?

Și acum să aflăm cum și cu ce beau lichior de ciocolată. De regulă, această băutură se servește după felurile principale, înainte sau împreună cu ceai și cafea. Lichiorul nu se răcește, se toarnă în pahare speciale cu un volum de 25 până la 60 ml. Dacă îi adaugi niște gheață, primești un cocktail numit „On the rocks”.

Rețineți că lichiorul de ciocolată se potrivește bine cu alte băuturi tari. De exemplu, este foarte des amestecat cu whisky, vodcă, gin sau coniac. Lichiorul este combinat și cu lapte, smântână sau înghețată.

Și cu ce îl mănâncă? Fructele precum portocalele, merele și strugurii sunt excelente în acest scop.

Cocktail-uri

Înainte de a vă spune cum să faceți o astfel de băutură, aș dori să vă descriu cum să faceți un cocktail cu lichior de ciocolată. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• lapte - 60 ml;

• lichior de mentă - 20 ml;

• lichior de ciocolată - 20 ml;

• gheață.

Toate componentele sunt puse într-un agitator, totul este bine amestecat și turnat într-un pahar.

Cocktail Don Giovanni

Pentru a face o băutură veți avea nevoie de:

• frișcă;

• lichior de ciocolată - 30 ml;

• lichior de migdale - 10 ml;

• chipsuri de ciocolată.

Lichiorurile sunt turnate într-un pahar de șampanie scăzut. Frisca se bate si se pune in mijlocul bauturii. Cocktailul este stropit cu chipsuri de ciocolată și apoi servit.

Gătește o băutură delicioasă acasă

Pentru a face lichior de ciocolată, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• două sute de grame de ciocolată neagră;

• un litru și jumătate de vodcă sau alcool;

• niște zahăr vanilat;

• două pahare de lapte;

• un pahar de zahăr granulat;

• trei sute de mililitri de apă.

Metoda de preparare a băuturii

1. Ciocolata neagră se freacă pe răzătoarea fină și se toarnă cu vodcă.

2. Acolo se adaugă și puțin zahăr vanilat.

3. nevoie de amestecse amestecă bine și se infuzează timp de șapte zile într-un loc răcoros. Se amestecă bine la fiecare douăzeci și patru de ore.

4. După ce timpul a trecut, trebuie să luați lapte, apă și, de asemenea, zahăr. Din aceste ingrediente este necesar să fierbeți siropul. După ce se răcește și se amestecă cu infuzie. Apoi lăsați băutura încă trei săptămâni.

5. După ce au trecut douăzeci și unu de zile, lichiorul trebuie filtrat. Apoi turnați-l înapoi în borcan și lăsați-l așa timp de încă șapte zile. Așa puteți face lichior de ciocolată acasă.

Timpul de preparare a băuturii este de patru până la șapte săptămâni. Dar băutura rezultată va îndeplini toate așteptările.

Cu cremă de alcool și cacao

Puteți face lichior de ciocolată diferit. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• șaptezeci și cinci de grame de pudră de cacao;

• două sute de grame de zahăr granulat;

• litru de lapte;

• o sută cincizeci de grame de alcool cremă.

Pregătirea unei băuturi delicioase

1. Toarnă zahăr și cacao într-o cană. Amestecați bine cât este încă uscat.
2. Adăugați în lapte și amestecați. Asigurați-vă că nu există bulgări.
3. Se toarnă amestecul rezultat într-o cratiță și se fierbe timp de cel puțin douăzeci de minute la foc mic. Dupa ce se lasa sa se raceasca. Apoi adăugați alcool.
4. Toarnă lichidul într-un vas de sticlă. Apoi se tape și se scoate într-un loc răcoros timp de o săptămână. După aceea, se poate consuma lichior de ciocolată.

Cu ciocolată

Pentru a face această băutură veți avea nevoie de:

• baton de ciocolată;

• un pahar de vodcă;

• unulgram de vanilină;

• 500 ml lapte;

• 1/3 cană apă;

• ½ zahăr stanan.

Pregătirea unei băuturi gourmet

1. Mai întâi trebuie să radi o tabletă de ciocolată pe o răzătoare fină și să o toarni în tigaie.

2. Apoi trebuie să pregătiți un pahar de vodcă și să-l turnați într-o tigaie cu ciocolată. După ce trebuie să adăugați 1 gram de vanilină.

3. Întregul amestec trebuie amestecat și turnat într-un recipient cu capac (închis ermetic). Insista o saptamana. Periodic trebuie să agitați băutura.

4. Scoateți sticla după o săptămână. Se toarnă în siropul pregătit de lapte, zahăr și apă. Se agită bine și se lasă două săptămâni la frigider. Apoi băutura trebuie îmbuteliată.

Lichior de ciocolată. Rețetă cu cafea

Acum vă vom spune cum să faceți o astfel de băutură.

Ingrediente:

• cinci sute de mililitri de vodcă;

• cinci sute de grame de zahăr;

• un pahar și jumătate de apă;

• cincizeci de grame de cafea naturală;

• baton de vanilie.

Băutura va fi infuzată de la o săptămână la două luni.

Pregătirea unei băuturi acasă

1. Se toarnă cafeaua măcinată cu apă, se pune pe foc și se fierbe timp de cinci minute. Este necesar să îl scoateți de pe foc și să îl puneți la loc de mai multe ori.

2. Apoi trebuie să-l lași să se răcească. Apoi turnați cafeaua într-un borcan cu capac etanș. Se lasă peste noapte la temperatura camerei.

3. După douăzeci și patru de ore, strecoară cafeaua din pământ. Se amestecă separat într-un bol.un pahar cu apă, cinci sute de grame de zahăr și gătiți timp de zece minute. În același timp, amestecați constant. Apoi răciți amestecul și turnați cafeaua.

4. După ce a trimis acolo vanilie și cinci sute de mililitri de vodcă. Apoi, turnați băutura într-o sticlă cu un dop strâns. Se lasa trei saptamani la frigider. Drept urmare, veți obține un litru de lichior cu un gust pronunțat de cafea.

Lichior de casă

Pentru a face lichior de ciocolată de casă veți avea nevoie de:

• trei gălbenușuri;

• o sută de grame de zahăr;

• cinci grame de vanilie;

• patruzeci de grame de ciocolată cu lapte;

• cincizeci de mililitri de coniac;

• o sută șaizeci de mililitri de vodcă;

• 200 de grame de smântână groasă.

Procesul de a face băuturi alcoolice

1. Mai întâi aveți nevoie de gălbenușuri, măcinați zahărul sau amestecați cu un tel.

2. Adăugați smântână acolo. Se amestecă, se pune pe o baie de aburi. Încălzește masa la șaizeci de grade.

3. În acest timp, trebuie să topiți ciocolata și să o adăugați la amestecul de zahăr-smântână, stând într-o baie de apă. Se amestecă și se fierbe timp de șapte minute. Strecoară, îmbuteliază și dă la frigider.

Lichior crem de ciocolată

Pentru a face această băutură veți avea nevoie de:

• 150 ml whisky;

• cutie de lapte condensat;

• trei sute de mililitri de smântână;

• lingură de cafea instant;

• plic de zahăr vanilat;

• o sută de grame de ciocolată neagră.

Gătitbăutură alcoolică delicioasă

1. Pentru a face lichior de ciocolată acasă, trebuie mai întâi să topești ciocolata în sine.

2. Apoi, merită să dizolvați cafeaua în apă fiartă (50 ml). După ce trebuie turnat în ciocolată. Întregul amestec trebuie amestecat cu un blender.

3. Apoi trebuie să adăugați smântână, lapte condensat, vanilină, alcool. Bateți din nou toate ingredientele. Apoi amestecul rezultat trebuie turnat într-o sticlă și insistat timp de două ore. Atât, lichiorul cremos de ciocolată este gata. Băutura va fi dulce, cu gust de smântână.

Mică concluzie

Acum știi cu ce beau lichior de ciocolată. De asemenea, am analizat diferite moduri de a crea o astfel de băutură și rețete pentru câteva cocktail-uri bune care o includ. Sperăm că informațiile prezentate în articol ți-au fost de folos, iar tu o astfel de lichior vei putea să faci chiar tu acasă.