Cum să gătești fulgi de ovăz: rețete cu apă și lapte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cum să gătești fulgi de ovăz și cum este? Iată întrebarea principală la care se răspunde în prezentarea generală de mai jos.

Acest articol va prezenta cititorului diferite opțiuni pentru a găti terci de fulgi de ovăz, va dezvălui câteva dintre secretele asociate cu această cereală și, de asemenea, va prezenta tipurile de cereale și regulile de gătit.

Făina de ovăz - ce este?

Oamenii numesc acest termen atât cereale în sine, cât și fulgi de ovăz. Crupele sunt mai gustoase și mai sănătoase decât cerealele, dar necesită o pregătire preliminară (mai multe ore de înmuiere) și o gătire lungă (aproximativ patruzeci de minute).

Terciul de ovăz din fulgi de ovăz se gătește mult mai ușor și mai repede, iar dacă folosiți diverși aditivi (miere, fructe, fructe confiate) la servire, se va dovedi a fi nu mai puțin gustos decât terciul din fulgi de ovăz.

Fulgii vin în diferite dimensiuni și tipuri, împărțite în următoarele:

• Extra la numărul 1 - cel mai mare și cel mai util. Se fierbe timp de 15 minute.
• Extra nr. 2 - mai mic decât primul. Timpul de gătire este de zece minute.
• Extra 3 –Au cea mai mică dimensiune, grozave pentru hrănirea copiilor, gata în cinci minute.
• Hercules - are o dimensiune mare, fiert aproximativ 20 de minute, mai puțin util.
• Fulgi de petale - fierți timp de 10 minute, mai moale și mai groși decât ovăzul.

Fiecare cutie de cereale conține instrucțiuni detaliate despre cât timp și în ce proporții trebuie gătit produsul.

Consistența terciului

Multe gospodine gătesc fulgi de ovăz în apă pentru a obține un preparat mai sănătos și sărac în calorii, dar fulgii de ovăz vor fi mai deliciosi dacă sunt fierți în lapte. Cantitatea de lichid necesară pentru gătit depinde de ce fel de terci doriți să obțineți:

• Pentru terci vâscos, luați proporții 1:2.
• Pentru jumătate vâscoasă - 1:2, 5.
• Pentru a obține fulgi de ovăz lichid, este mai bine să luați trei părți de lichid pentru o parte de cereale (fulgi).

1/2 cană de cereale (cereale) este de obicei suficientă pentru o porție.

Ce se poate adăuga la terci

Pentru a obține fulgi de ovăz delicios, bucătarii adaugă de obicei miere sau zahăr și unt.

Ca ingrediente suplimentare, cel mai des sunt folosite fructele uscate, fructele de pădure, dulceața, ciocolata, fructele, nucile. În plus, unii oameni exersează să gătească fulgi de ovăz cu legume (dovleac sau morcovi).

Metode de gătit

Făina de ovăz poate fi gătită nu numai pe aragaz, ci și în cuptorul cu microunde sau în aragazul lent:

1. Gătit pe aragaz. Pentru a găti fulgi de ovăzaragaz, mai întâi trebuie să încălziți componenta lichidă a terciului. În momentul în care lichidul începe să fiarbă, adăugați cereale sau cereale, un praf de sare și un îndulcitor, aduceți mâncarea la fiert, amestecând constant, și reduceți căldura. În continuare, terciul trebuie gătit până când este fiert, amestecând din când în când. Pentru ca terciul să se infuzeze, după ce este gata, trebuie să acoperiți tigaia cu un capac și să o lăsați în această stare câteva minute.

2. Cum să gătești fulgi de ovăz într-un aragaz lent? Gospodinele moderne folosesc foarte des un aragaz lent în bucătărie. Acest dispozitiv a devenit un adevărat salvator pentru oamenii care încearcă să economisească timp. Toate ingredientele pentru terci pot fi încărcate în dispozitiv seara, setați cronometrul la momentul potrivit și bucurați-vă de preparatul finit la micul dejun. Pentru a pregăti un astfel de terci, trebuie să turnați o ceașcă de măsurare de cereale instant și o lingură de zahăr în vasul multicooker, apoi turnați două căni de lapte și un pahar de apă în amestec, amestecați. Umpleți cu o bucată de unt, setați modul „Trici”. Serviți terci cald dimineața.

3. Fulgi de ovăz la cuptorul cu microunde. Pentru a găti terci din fulgi de ovăz în cuptorul cu microunde, ar trebui să combinați apa, sarea, zahărul și fulgii de ovăz într-o farfurie adâncă și să puneți totul la cuptor. Gatiti la putere maxima timp de 1,5 minute. După terci, amestecați și gătiți încă un minut. Principalul lucru este să vă asigurați că nu fierbe. Această rețetă nu este potrivită pentru terci de lapte.

Cum să gătești fulgi de ovăz fără să gătești

Mulți oameni numesc acest terci„leneș” pentru că rețeta nu necesită gătit. Fulgii se toarnă pur și simplu cu apă fierbinte (lapte) seara, se răcesc la temperatura camerei, se acoperă cu un capac și se trimit la frigider. În timpul nopții, terciul se va găti singur, iar dimineața va trebui doar încălzit puțin.

Terci cu lapte

Făina de ovăz cu lapte este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Este grozav la micul dejun, dă energie, saturează organismul cu microelemente și vitamine.

Reteta clasica de fulgi de ovaz cu lapte nu contine aditivi si include doar cereale, lapte, zahar si putin unt. Pentru a pregăti un astfel de terci, trebuie să aduceți laptele la fiert, să puneți cereale, sare și zahăr în el, să amestecați. Gatiti, amestecand continuu, timp de 5-10 minute. Vasul ar trebui să lânceze, astfel încât focul să fie redus la minimum. Când serviți terci, puteți adăuga unt la el.

Făină de ovăz fragedă

Pentru a reduce conținutul de calorii al fulgii de ovăz din lapte, precum și pentru a-l face mai delicat la gust, laptele poate fi amestecat într-un raport de 1: 1 cu apă.

Conform acestei rețete, apa se combină cu laptele și se aduce la fierbere. Apoi se adaugă ulei, fulgi și condimente. Apoi, terciul se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 7 minute. Dacă doriți, preparatul finit este asezonat cu scorțișoară.

Făină de ovăz cu dovleac

Cum se prepară fulgi de ovăz cu dovleac?

Ingrediente:

• Dovleac - 300g
• Lapte - 600 ml.
• Fulgi - 200g
• Miere - 2 linguri.l.
• Unt.

Gătit:

1. Dovleacul se curăță, se spală, se taie și se fierbe timp de 20 de minute după fierbere. Apoi apa se scurge, iar legumele se toaca intr-un blender.
2. Adăugați fulgi de ovăz, sare, lapte în piureul de dovleac și puneți pe foc.
3. Mâncarea se gătește cu capacul închis timp de aproximativ 25 de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă miere și unt.

Făina de dovleac-ovăz este deosebit de bună pentru copii.

Hercule cu stafide

Făina de ovăz cu stafide este foarte sănătoasă și hrănitoare, nu are un gust mai rău decât desertul. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de: 250 g de hercule, 900 ml de lapte, 100 g de stafide și 20 g de zahăr.

Rețetă:

1. Combinați laptele cu zahărul și un praf de sare, aduceți la fierbere.
2. Toarnați fulgi de ovăz în tigaie, reduceți căldura și gătiți timp de 5 minute.
3. Adăugați stafide spălate în terci, lăsați pe foc încă două minute, opriți aragazul și lăsați-l să se infuzeze sub capacul închis timp de 10 minute.

Cum să gătești cereale integrale

Creatoarele integrale fac cel mai sănătos fulgi de ovăz. Reteta de fulgi de ovaz pe apa din cereale presupune urmatorii pasi:

1. În primul rând, spălăm bine cerealele. După ce l-ai umplut cu apă caldă timp de 6 ore, poți să o faci peste noapte.
2. Clătiți crupele înmuiate, umpleți cu apă și gătiți timp de 45 de minute.
3. Adăugați sare, zahăr și gătiți până se îngroașă.
4. Sturm terciul într-o oală și îl trimitem la cuptor pentru o oră.

Badăugați fructe, gem, fructe de pădure sau gem la terciul finit.

Trucuri

1. Puțini oameni știu, dar pentru ca fulgii de ovăz să fie mai gustoși, înainte de a începe să-l gătiți, ar trebui să îl clătiți de mai multe ori. Deci cerealele vor scăpa de coajă, iar gustul preparatului finit se va îmbunătăți serios.

2. Fulgii de ovăz nu pot fi gătiți dinainte. Va fi delicios numai proaspăt.

3. Și un alt secret al terciului perfect de fulgi de ovăz este proporția potrivită de sare și zahăr. Un pahar de apă (lapte) se ia strict cu o lingură de zahăr și ¼ de linguriță de sare.