Ce este pizza sushi? Rețetă pentru un fel de mâncare interesant

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Un fel de mâncare iubit de oameni din întreaga lume este pizza. Dar în ultimele decenii, a suferit mari schimbări. În fiecare țară, a fost făcut cu adăugarea produselor lor. Dacă în patria ei, Italia, ea consta inițial dintr-o pâine subțire acoperită cu roșii tăiate mărunt și brânză tare, acum fiecare carte națională de bucate are pizza cu propriile ingrediente. Dacă nu ați auzit niciodată de pizza sushi, probabil că această rețetă vă va surprinde.

Descriere

Pentru pizza sushi, nu iau un tort obișnuit copt din aluat de drojdie. Baza acestui fel de mâncare este o varietate specială de orez. Și aproape toate ingredientele pentru stratul superior sunt fructe de mare. Este un fel de preparat de sushi japonez făcut ca pizza.

Cei care iubesc atât bucătăria japoneză, cât și cea italiană vor aprecia fără prea multe dificultăți acest preparat unic. Poate fi numită o capodopera culinară, deoarece puteți adăuga propriile arome la rețeta de pizza sushi.modificări privind ingredientele și cantitățile acestora. La urma urmei, atunci când faci acest fel de mâncare acasă, produsele tale preferate vor fi mereu din abundență în el, nu ca într-unul personalizat - întotdeauna lipsește ceva.

Acordăm o atenție deosebită orezului

Pentru prepararea sushi-pizza „Morskaya” este necesar să folosiți o varietate de orez pentru bază, care, ca de obicei, este folosit pentru prepararea sushi. Își păstrează bine forma și nu se va destrăma în timp ce este feliat.

Cea mai comună varietate este Nishiki. Se gaseste in orice supermarket. Are o formă aproape rotundă, conținut ridicat de gluten. Când este gătit, devine alb orbitor. Și cum se gătește este scris pe ambalaj. Îl poți înlocui, de exemplu, cu orez Mistral.

Lista ingredientelor necesare

Pregătiți pentru baza de pizza:

• orez gătit până când se înmoaie - 1 lingură;
• brânză tare - 40g;
• ou de pui - 1 buc.;
• ulei de măsline;
• un praf de sare.

Pentru stratul superior (umplutură) pregătiți:

• file de pește roșu sărat - 100 g;
• calamar decojit - 3 buc.;
• creveți - 6 buc;
• brânză tare - 80 g;
• castraveți murați - 80g;
• ardei gras - ¼ buc;
• pastă de tomate - 80g;
• condimente;
• verzi;
• sare.

Rețetă pas cu pas

Acum să trecem la principalele manipulări. Mai jos este deja testat de gospodine și profesioniștireteta de pizza sushi. Așa că rămâneți la secvența:

1. Pentru a pregăti tortul, puneți orez, brânză rasă fin și un ou bătut într-un recipient mic, dar adânc. Sareți și amestecați totul ușor.
2. Ungeți matrița cu ulei și puneți masa pregătită într-o tavă rotundă de copt.
3. Dați la cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de cinci minute.
4. În timp ce se pregătește orezul pentru sushi, să facem umplutura. Tăiem peștele, calamarul și ardeiul dulce în cuburi de mărime medie, iar castraveții în cuburi mici.
5. Când tortul este copt, scoateți-l și întindeți-i uniform suprafața cu pastă de roșii. Apoi distribuim întreaga tăietură deasupra. Se presară cu brânză rasă, se pune deasupra creveții la aceeași distanță. Sare și piper după gust.
6. Acum din nou, lasati prajitura cu umplutura in cuptorul preincalzit la 180 °C timp de 15 minute.

Când timpul alocat a trecut, toate ingredientele de umplutură trebuie acoperite cu brânză topită. Separați cu grijă brânza lipită de pereții formei, scoateți pizza. Se presara deasupra ierburi tocate marunt. Felul de mâncare poate fi servit atât cald, cât și rece - nu își pierde gustul.

Notă pentru bucătari

Această rețetă de pizza sushi a folosit ingrediente de bază din fructe de mare. Dacă se dorește, acestea pot fi înlocuite cu acele componente care se află în supermarketul local. Și luați legumele, mirodeniile și ierburile care sunt în frigider.

Dacă pregătiți totul în avansmâncarea și fierbeți orezul, apoi puteți obține preparatul finit în doar o jumătate de oră. Apoi împărțiți-l în 6 porții. Un element suplimentar pentru întâlniri plăcute cu prietenii este gata!