2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În spatele numelui interesant „Papyrus” se află gustul familiar al copilăriei. Cum să gătești acest desert fermecător. Articolul prezintă rețeta tortului Papyrus. Nu este greu să prepari acest desert acasă, cu siguranță va deveni răsfățul tău preferat pentru ceai.
Rețetă de tort cu papirus
Uite ce tort drăguț, prăjituri crocante, care amintesc de foi de papirus, păstrând înțelepciunea egiptenilor acumulată de-a lungul secolelor, cremă delicată, moale, iar întregul tort este atât de catifelat, atât de aerisit.
De ce ingrediente avem nevoie pentru a face un tort?
- 400g zahăr;
- 4, 5 căni de făină;
- 350g unt;
- 1, 5 căni de smântână;
- 1L lapte;
- 4 ouă;
- 50g fulgi de cocos;
- 30g ciocolată.
Printre altele, puteți dilua crema de prăjitură cu fructe proaspete, de exemplu,adăugați piersici, banane sau câteva fructe uscate (caise uscate, stafide).
Gătitul prăjituri
Pregătirea prăjiturii Papyrus conform rețetei începe cu faptul că făina este cernută cu grijă într-un recipient separat.
Untul trebuie să fie la temperatura camerei înainte de a începe să faceți prăjitura, așa că puneți-l pe masă cu o oră înainte de gătit, astfel încât să se topească și să se înmoaie. Nu este nevoie să topești untul într-un banya sau un cuptor cu microunde, ar trebui să fie ferm, dar flexibil, astfel încât să se amestece bine cu celel alte ingrediente.
La făină se trimit doar 150 g de unt, restul merge la smântână. Apropo, lăsați o jumătate de cană de făină pe aceeași cremă pentru ungerea prăjiturii.
În același castron, puneți smântână și frământați un aluat tare, să fie elastic și să semene cu aluatul pentru găluște. Împărțiți-l în 10-12 părți. Fiecare parte trebuie rulată într-o chiflă, acoperită cu folie alimentară și lăsată timp de 15-20 de minute.
Întindeți pergament pe masă, stropiți-l cu făină, dar nu mult, aluatul nostru este deja destul de tare. Rotiți fiecare minge într-un cerc subțire.
Pregătește o matriță pentru a tăia cercurile egale. O formă rotundă este perfectă, stoarceți uniform, cercuri subțiri în aluat.
Înțepăți prăjiturile de mai multe ori cu o furculiță.
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți fiecare prăjitură scurtă timp de 3-4 minute până când apare un fard caracteristic, ușor. Stivuiți șuruburile finite una peste alta, întindeți și coaceți aluatul până când se termină.
Crema
Conform retetei de prajitura Papyrus, ar trebui sa folosim crema, dar puteti folosi orice alta care poate inmuia bine prajiturile destul de tari. Cum se prepară cremă?
Combinați ouăle cu zahărul, adăugați făina și bateți bine până se omogenizează. Adaugă treptat lapte cald în cremă, fără a înceta să lucreze cu telul.
Crema se pune la foc mediu și se fierbe până se îngroașă. Este foarte important să nu încetați să amestecați crema, altfel se va arde.
Se bate untul separat și se adaugă treptat la smântână, amestecând pentru a se combina cu masa totală.
Aceasta este o cremă grozavă, fină, care își păstrează forma frumos.
Shaping the tort
Ultimul pas în rețeta de tort Papyrus este asamblarea acestuia. Pentru a face acest lucru, ungeți fiecare prăjitură cu smântână, presărați cu fulgi de cocos și pliați uniform unul peste altul, apăsând-i ușor.
Întindeți cu generozitate crema pe părțile laterale ale tortului, decorați tortul cu ciocolată topită și nucă de cocos.
Iată o rețetă minunată de tort Papyrus cu o fotografie și instrucțiuni pas cu pas. Acesta este un tort destul de simplu, chiar și un bucătar începător îl poate face.
Recomandat:
Tort cu morcovi: rețetă pas cu pas, caracteristici de gătit și recenzii
Un număr semnificativ de oameni iubesc prăjiturile cu morcovi. Prăjiturile, brioșele, prăjiturile, gogoșile sunt coapte cu adaosul său pentru a obține o microtextură unică catifelată a aluatului și, în același timp, pentru a conferi elasticitate biscuitului preferat. Culoarea patiseriei este portocaliu aprins, iar tortul trezește o dorință irezistibilă de a mai tăia o felie. Deoarece prăjiturile și produsele de patiserie sunt dificil de preparat, există o soluție - coaceți un tort de morcovi
„Picior de gală” (tort): rețetă de gătit cu fotografii pas cu pas
„Houndstooth” - o prăjitură cunoscută de toată lumea încă din copilărie. Istoria sa datează din vremea sovietică - atunci, mamele și bunicile noastre au învățat să-l gătească. Rețeta acestei cofetarie s-a păstrat până în prezent, ceea ce ne permite să gustăm gustul acestei prăjituri
Rețetă de covrigi cu marmeladă cu drojdie. Covrigi din aluat de drojdie cu gem: o rețetă pas cu pas pentru gătit
Rețeta de covrigi cu dulceață cu drojdie este folosită de mult timp de specialiștii culinari din întreaga lume. De fapt, nu este greu să le gătești, trebuie doar să cumperi toate produsele necesare. Există mai multe varietăți de aluat și toppinguri pentru covrigi
Tiramisu cu fursecuri savoiardi: reteta clasica, gust perfect de desert, compozitie, ingrediente, reteta pas cu pas cu fotografii, nuante si secrete de gatit
Italia este locul de naștere al preparatului gourmet tiramisu. În urmă cu aproximativ 300 de ani, primul desert a fost pregătit în regiunea de nord a acestei țări, datorită cererilor nobililor care trăiau în acea perioadă. Desertul are un efect pozitiv asupra dorinței sexuale, a fost folosit de curtezane. Ei au fost cei care i-au dat un nume atât de frumos - tiramisu. Se traduce din italiană în rusă prin „excita-mă”. Expresie îndemn la acțiune
Tort „Yin-Yang”: o rețetă pas cu pas pentru gătit și o fotografie a desertului
Dacă vrei să-ți surprinzi cu adevărat oaspeții și să auzi o mulțime de complimente, ia notă de rețeta de tort Yin-Yang. Jumătatea întunecată și deschisă a acestui desert uimitor are un gust neobișnuit
