Salata de mimoza cu unt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Salata de mimoza cu unt și conserve de pește a câștigat de multă vreme popularitate printre compatrioții noștri. Din când în când, un astfel de fel de mâncare apare pe masă în fiecare casă. Desigur, multe gospodine caută rețete interesante și sfaturi utile cu privire la gătit.

Deci, cum să faci o salată cu mimoză cu unt cu adevărat gustoasă? Rețete, sfaturi utile, opțiuni alternative de gătit - aceste informații sunt furnizate în articol. Să începem să gătim?

Salata mimoza clasica cu unt: reteta cu fotografie, lista ingrediente

Pentru început, luați în considerare rețeta tradițională. Așadar, clasica „Mimoza” cu unt presupune utilizarea următoarelor produse:

• 3-4 cartofi;
• 3 morcovi (mai bine luați morcovi mici);
• ceapa alba sau rosie;
• 4 ouă;
• conserve de pește (scrumbie, ton, ciur se potrivește);
• 50 g de unt (este mai bine să luați un produs de calitate, deoarece gustul salatei depinde în mare măsură de el);
• ierburi proaspete, maioneza, piper, condimente.

Ai ingredientele potrivite? Puteți începe să gătiți.

Schema de gătit

Este de remarcat faptul că în acest caz selecția produselor de calitate, în special untul și peștele, este extrem de importantă. Dacă untul și conservele sunt amare, atunci gustul salatei va avea de suferit.

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele. Untul trebuie congelat, apoi ras fin și trimis înapoi la frigider. Fierbeți cartofii și morcovii, curățați-i de coajă, trei (de preferință pe răzătoarea fină, astfel încât gustul să fie mai fraged). Tăiați mărunt ceapa. Împărțim ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri, trei separat.

• Pune cartofii rasi pe fundul vasului (jumatate din cantitatea disponibila). Puteți să o stropiți cu piper negru (ușor) și apoi să acoperiți cu maioneză.
• În continuare lucrăm cu peștele. Se scoate din borcan, se scot oasele existente, se framanta usor cu o furculita si se pune pe cartofi. Acest strat este, de asemenea, acoperit cu sos.
• În continuare, întindeți ceapa tocată. Apropo, îl poți opări cu apă clocotită - ca să scapi de amărăciunea produsului.
• Ceapa se acopera cu restul de cartofi si cu maioneza.
• Următorul va fi un strat de morcovi (din nou, cu sos).
• Întindeți ușor untul ras, apoi albușurile. Asezonați din nou salata cu maioneză.
• Decorați aperitivul cu gălbenuș de ou.

Mâncarea trebuie ascunsă în frigider și păstrată până la servire. Îl poți decoraverdeata tocata. Apropo, este mai bine să pregătiți o salată într-un castron transparent, va arăta spectaculos.

Salata de brânză: caracteristici

Mimoza cu unt și brânză este, de asemenea, populară. Ingredientele sunt următoarele:

• conserve de pește (sardine, saury sau somon roz sunt potrivite);
• trei morcovi mici;
• sase oua;
• ceapă (poate fi albă sau roșie);
• 150g brânză tare;
• linguriță de oțet (opțional);
• 100g unt;
• maioneză și condimente.

Se toacă ceapa, se toarnă cu oțet și se lasă o oră. Se fierb ouăle, se curăță cojile, se despart gălbenușurile și albușurile separat. Scoatem pestele din borcan, scoatem oasele, framantam pana se obtine o pasta omogena. Congelați untul, apoi măcinați-l pe răzătoarea fină. Trei morcovi fierți și brânză. Așezăm straturile în următoarea succesiune: veverițe - pește - ceapă - brânză - morcovi - unt. Fiecare strat trebuie acoperit cu grijă cu maioneză și, dacă se dorește, stropit cu piper și alte condimente. Blatul salatei sunt galbenusurile de ou. Înainte de servire, decorează vasul cu crenguțe proaspete de mărar.

Salata de mimoza cu unt: reteta de ficat de cod

Multor oameni le place acest preparat cu ficat de cod, care dă salatei un gust foarte interesant. Pentru a face mimoza cu unt și ficat de cod, veți avea nevoie de:

• 200 g ficatcod;
• trei cartofi mici;
• morcov mare (sau doi mici);
• 100g brânză;
• 50g unt;
• trei ouă fierte;
• bec (nu prea mare);
• maioneză, ierburi proaspete, condimente.

Gătit conform următoarei scheme.

• Fierbeți cartofii, trei pe răzătoare fină, puneți într-un castron de salată și acoperiți totul cu un strat subțire de maioneză deasupra.
• Frământați ușor ficatul de cod cu o furculiță - acesta este al doilea strat.
• În continuare, întindeți ceapa și ungeți din nou cu maioneză.
• Următorul strat este morcovii fierți, răzuiți pe răzătoarea fină. Acest strat este, de asemenea, acoperit cu sos.
• Răspândiți proteinele și aromatizați din nou cu maioneză.
• Următorul strat este unt ras (întâi îl congelăm).
• Ungeți brânza pe unt și ungeți generos cu maioneză.
• Acoperiți salata cu gălbenușuri ras și crenguțe de verdeață.

Cum să gătești „Mimoza” cu bețișoare de crab?

Conserva de pește este o componentă opțională a preparatului. Dacă se dorește, pot fi înlocuite cu alte fructe de mare. De exemplu, salata Mimoza cu unt și bastoane de crab este populară. Iată lista exactă a ingredientelor necesare:

• 240g batoane de crab (pachet mic);
• un arc mare;
• 3-4 ouă de pui;
• măr mic;
• unt de în altă calitate (un pachet va fi suficient);
• 150 g de brânză (este mai bine să acordați preferință unui soi ferm, nu prea sărat);
• folosit ca sosmaioneză.

Mimoza cu unt este ușor de preparat. Mai întâi trebuie să curățați și să tăiați ceapa, o opărțiți cu apă clocotită pentru a scăpa de amărăciune. Scoatem untul din congelator si trei pe razatoarea fina, dupa care il trimitem imediat inapoi la frigider. Bețișoare de crab tăiate în bucăți mici. Se fierb ouăle, se curăță, se separă gălbenușurile de proteine și trei din ambele părți. De asemenea, brânza trebuie rasă. Curățați mărul de coajă, tăiați-l pe răzătoarea grosieră.

Salata se prepara in straturi in urmatoarea succesiune: albusuri - cascaval ras - unt - ceapa, care se ung generos cu maioneza - batoane de crab - mere ras (alt strat de maioneza) - galbenusuri de ou. Totul, felul de mâncare este gata de servit. Dacă oaspeții nu vor apărea curând, atunci salata trebuie trimisă la frigider (pentru ca untul să nu se topească).

Rețetă de salată cu conserve de pește și orez

Îți place salata, dar ai vrea să schimbi puțin rețeta? Încercați să adăugați orez în loc de cartofi - se dovedește delicios. Lista de produse este:

• jumătate de cană de orez prăbușit fiert;
• trei morcovi mici;
• patru ouă de pui;
• ceapa;
• conserve de pește (aici vor fi potrivite macrou sau ciur);
• verduri proaspete pentru decor;
• maioneză pentru dressing.

În primul rând, să pregătim produsele. Morcovii trebuie fierți, curățați, răzuiți pe răzătoarea fină. Se fierb ouale, se curata de coaja, se separa galbenusurile de albusuri si trei pe razatoarea fina. Scoatem peștele din cutie, scoatemoase (dacă există), frământați-l cu o furculiță. De asemenea, ceapa trebuie tocată mărunt.

Această variantă a salatei se face și în straturi: orez - masă de pește - ceapă - a doua jumătate de orez - morcovi rasi - proteine. Toate straturile trebuie unse cu grijă cu maioneză. Apoi, stropiți salata cu gălbenuș ras, decorați cu ierburi - vasul este gata de servit.

Salata de pește roșu: ingrediente și recomandări

Multe gospodine folosesc pește roșu ca ingrediente principale, ceea ce conferă salatei un gust incredibil de strălucitor și bogat. Iată ingredientele pentru preparat:

• 200g somon afumat;
• doi morcovi de mărime medie;
• 150g brânză (tare);
• patru ouă;
• ceapă verde;
• verduri proaspete pentru decor;
• maioneză.

Pregătirea produsului este standard. Ceapa trebuie tăiată. Se fierb morcovii și ouăle. Trei legume pe răzătoare fină. Măcinam și ouăle, dar proteinele sunt separate de gălbenușuri. Trei brânzeturi și tăiați fileul de pește. Secvența straturilor este următoarea: albuș de ou - file de pește tocat mărunt - morcov - ceapă - brânză tare. Ungeți cu atenție fiecare strat cu maioneză. Stratul superior este gălbenușurile ras, nu este necesar să-l acoperiți cu sos. Apropo, este mai bine să pregătiți salata în avans - astfel încât toate straturile să poată fi înmuiate bine, iar felul de mâncare își va arăta tot gustul.

Mimoza cu mere

Dacă vă place salata Mimoza cu unt și brânză, puteți experimenta puțin cu compoziția adăugând în ea un măr. Gătirea unei mese dinurmătoarele produse:

• conserve de pește (în acest caz, somon roz, macrou, ton, somon vor fi potrivite);
• 3 cartofi (mici);
• 2-3 morcovi mici;
• ceapă verde (buncătura mică);
• 200g brânză tare;
• 3-4 ouă;
• măr mare (suculent, suficient de ferm, acru);
• 50g unt;
• maioneză.

„Mimoza” cu unt și mere se prepară rapid. Precongelați untul, trei pe răzătoare fină și trimiteți-l la congelator. Se spală bine legumele, se fierb, apoi se curăță și trei. Ceapa verde trebuie tocata fin. Fierbem ouale si, ca in cazurile anterioare, macinam separat albusurile si galbenusurile. Curățați mărul de coajă, tăiați-l pe răzătoarea grosieră. Scoateți peștele cu o furculiță.

Punem produsele intr-un bol de salata in urmatoarea succesiune: cartofi - morcovi - ceapa verde - mere - conserve de peste - proteine. Desigur, fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză. Pune deasupra untul ras si galbenusul de ou. Salata trebuie păstrată la frigider, altfel untul se va topi.

Rețetă „Mimoza” fără legume

Dacă vă place Mimoza cu unt, puteți încerca să o gătiți fără legume. Veți avea nevoie de aceste produse:

• patru ouă fierte;
• brânză tare (aproximativ 150g);
• conserve de pește;
• salata de ceapa, dulce;
• 100g unt;
• folosește maioneză pentru dressing.

Pentru a începeprepararea produselor. Se fierb ouăle, se curăță, se împart în proteine și gălbenușuri, trei într-o răzătoare fină. Ceapa trebuie tocata. Scoatem pestele din borcan, framantam cu o furculita, scotand oasele existente. Trei unt congelat pe o răzătoare grosieră și brânză pe o răzătoare fină.

Este mai bine să gătiți mâncarea într-un castron sau boluri transparente pentru salată. Decoram salata in straturi: albusuri - branza rasa - jumatate de peste - unt - ceapa - a doua parte a pestelui. Ungeți fiecare strat (cu excepția untului) cu maioneză. Acoperiți vasul cu gălbenușuri ras.

După cum puteți vedea, acest fel de mâncare poate fi preparat cu fructe de mare complet diferite adăugând anumite ingrediente. Experimentați și creați gustări unice, bucurați-vă de gustul propriilor capodopere culinare.