Salata mimoza cu unt: retete si alegere de ingrediente

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Astăzi vom vorbi despre salata Mimoza, care și-a început istoria și a câștigat o popularitate incredibilă la mijlocul secolului trecut. Acest fel de mâncare versatil a împodobit masa de sufragerie și cea festivă. Există multe rețete pentru prepararea lui, ingredientele principale sunt ouăle și conservele de pește, alese după gust, poate fi somon roz, macrou.

Povestea cu salate

Există versiuni, dintre care una foarte frumoasă. Există o poveste că o salată uimitoare s-a născut pentru prima dată în frumoasa Abhazia, situată pe coasta încântătoarei Mării Negre. Într-unul dintre cele mai bune orașe stațiune din Gagra în pensiune. Chelyuskintsev, de la ferestrele cărora există o vedere de neegalat asupra mării și chiparoși, magnolii și palmieri superbi. Turiști și salata a fost preparată în 1960, din ingrediente improvizate. Culoarea galbenă însorită a gălbenușurilor care împodobesc salata i-a dat numele „Mimoza”, care simboliza începutul primăverii și sărbătoarea de 8 martie.

Produse simple transformate într-o capodopera. Și care este combinația de salată cu vin roșu natural făcut în cea mai însorită Abhazia, este doar un cântec. Oaspeții s-au împrăștiat, iar toată lumea a dus rețeta în orașele natale. Iar sfaturile culinare ale revistelor sovietice Krestyanka și Khozyayushka au făcut salata și mai populară.

Ce îl face unic?

În primul rând, este ușor de preparat. În al doilea rând, este bugetar. Și în al treilea rând, foarte gustos, festiv și frumos. Și astăzi, pentru multe gospodine, rămâne favoritul. Baza sunt cartofi fierți, morcovi, ouă și conserve de pește.

Este mai bine să-l gătiți în porții, astfel încât să arate cu adevărat mai îngrijit atunci când este servit, primăvara, ca o floare de mimoză.

Rețetă

Vom avea nevoie de:

• Unt – 50 gr.
• Brânză – 150 gr.
• Ouă - 6 bucăți.
• Maioneză – 150 gr.
• Conserve de pește - 1 buc
• Un bec.
• Și puțină verdeață, literalmente o grămadă.

Să pregătim pas cu pas salata Mimoza cu unt. Procesul va fi după cum urmează:

1. Luăm orice conserve de pește în ulei, îl transformăm în terci.
2. Lăsați ouăle fierte să se răcească. Gălbenușurile separate de proteine sunt, de asemenea, zdrobite.
3. Fă același lucru cu brânza.
4. Tăiați ceapa în cuburi mici, o puteți da prin răzătoare până la o consistență mai delicată.
5. Pentru a rade ușor untul, trebuie mai întâi să-l înghețați.
6. Toacă verdeața.

Deci ne-am pregătitingrediente și treceți la prepararea clasicei salate Mimoza cu unt.

Așezare în straturi

Facem totul pas cu pas:

1. Nivelizarea albilor.
2. Urmează brânza.
3. Al treilea nivel - pește.
4. Și acoperiți cu maioneză.
5. Arc.
6. Întindeți jumătate din porția de gălbenușuri tocate și turnați din nou maioneză.
7. În continuare, stropiți cu ierburi.
8. Apoi puneți untul ras în mijlocul vasului și întindeți cu grijă pe toată zona.
9. Și întindeți restul gălbenușului uniform deasupra.

Pentru a se înmuia bine, pune salata la frigider pentru câteva ore. Așadar, acum știm rețeta de salată Mimoza cu unt. În continuare experimentăm.

Varianta Apple

Acest fruct are un postgust interesant. Un măr dă o aciditate strălucitoare, verdele este mai bun. Brânza poate fi folosită în orice varietate și consistență. Deci, să luăm în considerare caracteristicile gătirii salatei Mimoza cu mere și unt.

Vom avea nevoie de

Practic, aceleași produse, doar adăugați un măr:

• Conserve - 1 buc.
• Un bec.
• Brânză – 100 gr.
• Unt – 100 gr.
• Ouă - 5 bucăți.
• Maioneză – 250 gr.
• Și un măr verde.

Această rețetă de salată Mimoza cu unt și brânză este practic neschimbată. Producem același preparat de produse.

Răspândiți unul câte unulingrediente

1. Vverițe mai întâi.
2. Apoi brânză.
3. Conserve. Și ungeți cu maioneză.
4. În continuare, întindeți untul ras.
5. A doua jumătate din conserve de pește.
6. Următoarea ceapă, tocată fin.
7. Penultimul este mărul, punctul culminant al salatei și acoperit cu maioneză.
8. Fă o pălărie din gălbenuș.

Pentru a face salata Mimoza cu unt si mere dupa gustul tau, poti reduce doza de maioneza, deoarece uleiul este deja destul de caloric si gras. În general, acest ingredient poate fi preparat independent, înlocuit cu smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Acum luați în considerare salata clasică Mimoza cu unt și orez.

Rețeta următoare

1. Schimbați orezul cu cartofi.
2. Luați o jumătate de pahar de orez.
3. Doi morcovi.
4. O conserva de somon sau roz.
5. Patru ouă.
6. Maioneză (de preferință de casă).
7. Ceapă și verdeață.

Pași de gătit:

Să nu mai descriem pregătirea produselor, știm deja ce să facem cu ele. Trecem la următoarea etapă, așezând, deci:

1. Fig.
2. Pește.
3. ceapă.
4. Figură din nou
5. morcov.
6. Proteine și gălbenușuri.

Bineînțeles, fiecare nivel este înmuiat cu maioneză după gust și, după două ore în frigider, este decorat cu crenguțe de verdețuri parfumate. Așadar, am mai învățat o rețetă de salată Mimoza cu ciur și unt. Se poate găti așaCum îți place. Nu vă fie teamă să experimentați.

Clasic cu ficat de cod

Mai sus, am luat în considerare o versiune de salată Mimoza fără cartofi cu unt. Acum să adăugăm rădăcină în salată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un set tradițional familiar de produse:

1. Ficat de cod - 1 buc
2. Brânză de orice soi tare - 150 gr.
3. Doi morcovi fierți.
4. Trei ouă.
5. Verde și maioneză.
6. Doi cartofi.

Salata de mimoza cu branza si unt va arata asa:

1. Cartofi fierți zdrobiți.
2. Ficat de cod.
3. Arc.
4. morcovi fierți rasi.
5. Albușuri de ou.
6. Brânză.
7. Galbenusuri.

Nu uitați să puneți maioneză între straturi, o puteți întinde cu o lingură sau puteți trage o plasă subțire. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel salata se va strica.

Oferă câteva sfaturi utile

Există mici secrete care vor ajuta să facă salata și mai gustoasă:

1. Este mai bine să gătiți legumele într-un cazan dublu - astfel își păstrează proprietățile benefice.
2. Pentru cei care sunt la dieta, poti adauga iaurturi usoare, dar in general mancarea va fi mai bogata la gust cu maioneza grasa, dar apoi trebuie sa o pui destul de putin sub forma de subtire. plasă.
3. Nu vă fie teamă să exagerați cu ouăle, acestea adaugă culoare și lejeritate vizuală și estetică salatei.
4. Mere este mai bine să ia soiuri acre, de exemplu,„Antonovka”.
5. Și totuși, legumele nu trebuie gătite în prealabil, ci răzuite direct în bolul de salată, apoi straturile vor fi aerisite și pufoase.

După gătit, se recomandă să se răcească, dar este mai bine să-l dai la frigider peste noapte, ca să se înmoaie și mai mult, poți să ornam cu ierburi și măsline înainte de servire. Așadar, ne-am uitat la câteva rețete de salată Mimoza cu unt, iar acum vom oferi opțiuni dietetice pentru preparat.

Opțiune fără cartofi și maioneză

Caracteristicile de gust ale salatei Mimoza cu unt, fara cartofi, nu sunt mai putin stralucitoare decat ale unei salate clasice, singura diferenta este intr-o valoare energetica mai mica. O opțiune excelentă pentru cei care își urmăresc silueta.

Produse:

1. O ceapă și un morcov.
2. Trei ouă.
3. Doi castraveți proaspeți.
4. Ia un file de merluciu - 400 gr.
5. Niște sare.

În loc de maioneză vom folosi sos, avem nevoie de:

• Nuc – 200 gr.
• Un cățel de usturoi.
• Patru linguri de apă pură.
• Și coriandru.

Luăm peștele, îl spălăm bine și îl punem într-o oală cu apă clocotită. O aducem la pregătire. După aceea, măcinați bine cu o furculiță până se formează o pastă fragedă. Gătim legume în mod tradițional.

Castraveții sunt, de asemenea, trei pe răzătoarea grosieră, dar tăiem ceapa în cuburi, puteți turna apă clocotită înainte de a găti sau țineți-l timp de aproximativ zece minute pentru a elimina amărăciunea inutilă.

Pregătirea sosului. Măcinarecomponente pregătite. Iar pentru a obține o consistență lichidă, introducem puțină apă caldă. Dacă visezi, poți veni cu propria ta versiune a sosului, mai interesantă.

Acum puteți stivui salata în straturi:

1. Pește.
2. morcov.
3. proteine.
4. Castraveți.
5. ceapă.

Saturați nivelurile cu sos și răciți. Așadar, am examinat rețetele de salate Mimoza cu conserve și unt și o versiune dietetică a preparatului. Hai să distribuim încă unul.

Mimoza cu avocado

Acesta este un fruct foarte sănătos, bogat în nutrienți (mai mult de douăzeci de vitamine și minerale naturale și, de asemenea, conține fibre, proteine și alte componente) de care organismul are nevoie. Conține puțin zahăr, nu provoacă alergii și nu crește glicemia. Ajută la îmbunătățirea memoriei, pierderea în greutate, nivelul colesterolului, participă la prevenirea anemiei. De asemenea, normalizează tensiunea arterială.

Ajută la combaterea stresului și a multor boli grave, cum ar fi ateroscleroza. Elimină constipația și îmbunătățește digestia, iar acestea nu sunt toate beneficiile sale.

Gătitul pas cu pas:

1. Amesteca un borcan de conserva de ton cu ierburi.
2. Toacă 80 de grame de brânză. Scoateți coaja de pe avocado și trei pe răzătoarea grosieră.
3. Pregătirea sosului: amestecați 100 de grame de smântână slabă cu două linguri de sos de soia.
4. Puteți folosi un inel de gătit pre-uns pentru o îndepărtare ușoară.
5. Puneți mai întâi jumătate din ton, brânză și avocado.
6. Condimentează fiecare strat cu sos.
7. Repetați aceeași secvență de ingrediente, fără a uita să acoperiți straturile.
8. Pune la frigider timp de patruzeci de minute, decorează cu ierburi tocate înainte de servire și nu uita să scoți inelul culinar.

Salata cu conținut scăzut de calorii este gata. Așa că, în articolul nostru, am oferit rețete de salată Mimoza cu unt în diferite variante. Puteți experimenta pe cont propriu adăugând diferite produse după gust. Acest fel de mâncare este unic pentru că se prepară foarte repede, din ingrediente simple improvizate. Poate fi servit în siguranță la masa festivă, cu siguranță va deveni un decor incredibil pentru orice sărbătoare.