Salata calda cu vita si legume: reteta cu poza

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți nutriționiști sfătuiesc să respecte o regulă importantă de nutriție - mâncați carne numai cu legume. Acest lucru este bun pentru stomac, iar utilizarea unei astfel de cărni dietetice va fi o schimbare plăcută a rețetelor de slăbire. Combinația de carne și legume poate fi diferită. Carnea de vită poate fi fiartă, înăbușită sau coaptă la cuptor. Deoarece carnea este slabă, este util să o folosiți sub orice formă. Un astfel de fel de mâncare poate fi consumat de oameni de toate credințele cărora nu le este permis să mănânce carne de porc.

În articol vom lua în considerare câteva rețete interesante pentru a face o salată caldă cu carne de vită și legume. Puteți încerca să gătiți fiecare fel de mâncare pe rând sau îl puteți alege pe cel care vă interesează în funcție de ingrediente.

Vită cu ardei gras și varză chinezească

Pentru a pregăti o salată atât de caldă cu carne de vită și legume veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne;
• 1 ardei gras roșu;
• doi castraveți proaspeți;
• neva varza chinezeasca tocata;
• semințesusan;
• 1 ardei iute.

Pentru dressing - ulei vegetal, sos de soia, o lingurita de miere, suc de lamaie sau de lime verde, usturoi - 3 catei, radacina de ghimbir.

În primul rând, pentru a pregăti o salată caldă cu carne de vită și legume, trebuie să tăiați mărunt carnea și să o marinați în umplutură. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei vegetal, suc de lămâie sau lime, sos de soia, căței de usturoi tocați, rădăcină de ghimbir decojită și miere. Carnea se toarnă astfel încât să o acopere complet. Apoi marinada cu carne se pune deoparte la loc rece pentru cel puțin două ore.

Gătirea salatei

Înainte de a începe să gătiți carnea, trebuie să tăiați toate legumele în avans. Varza de Beijing și ardeiul gras sunt tăiate în fâșii subțiri. Castraveții proaspeți sunt tăiați în felii. Semințele sunt îndepărtate din ardei iute înainte de utilizare pentru a îndepărta cea mai înțepătoare parte a legumei. Abia apoi tăiați în felii subțiri. Dacă nu vă plac mâncărurile picante, atunci acest produs poate fi exclus. După cum puteți vedea, toate legumele din salată sunt tăiate crude, astfel încât să își păstreze toate vitaminele.

Carnea se scoate din frigider si se curata cu grija de bucatele de ghimbir si usturoi. Apoi se duce într-o tigaie încălzită. Nu mai este necesar să turnați ulei vegetal, deoarece a fost prezent în marinată și carnea a fost oricum înmuiată cu el. După ce prăjiți carnea de vită pentru o salată caldă cu legume, puneți-o într-un bol de salată cu restul ingredientelor. Puteți amesteca ingredientele, sau puteți lăsa carneade mai sus. La sfârșitul gătirii, salata este presărată cu semințe de susan, în prealabil ușor prăjite într-o tigaie uscată.

Carne de vită cu murături

Pentru o astfel de reteta de salata calda cu vita si legume, carnea va trebui fiarta in apa cu sare, dupa ce se taie toate peliculele, venele si locurile grase. Ceapa este murată separat într-un recipient mic. Pentru marinată, trebuie să luați 1 linguriță. esența de oțet și diluați-o cu apă, turnați sare și piper negru după gust. Dupa ce tai ceapa in rondele sau jumatati de rondele, pune totul in marinada si lasa putin deoparte. Poate fi folosit numai după o jumătate de oră.

Amestecarea ingredientelor

Carnea de vită fiartă este tăiată fâșii și turnată într-un castron mare de salată. Se prepară trei castraveți murați de mărime medie și se taie și fâșii. Adăugați ceapa murată.

Înainte de a pregăti o salată caldă cu carne de vită și legume, trebuie să vă gândiți la sos. Puteți cumpăra pur și simplu ketchup ușor gata preparat sau sos de roșii sau îl puteți face singur prin tocănirea roșiilor decojite și adăugând usturoi sau piper și sare după gust. Apoi salata se toarnă cu sos și se amestecă. Felul de mâncare se servește cald. Puteți presăra ierburi proaspete, tocate mărunt, deasupra.

Vită cu roșii cherry

Pentru o asemenea salată caldă cu carne de vită și legume, compoziția produselor este următoarea:

• 500 de grame mușchi de vită;
• câțiva castraveți proaspeți;
• o duzină de roșii cherry mici, puteți folosi jumătate roșii, jumătate galbene,atunci vasul va arăta mai luminos;
• două cepe roșii (nu sunt la fel de fierbinți ca cele albe);
• jumătate de lămâie sau lime;
• verde - coriandru și busuioc (cei care iubesc rucola pot adăuga ierburile preferate);
• 2 linguriță muștar de Dijon;
• sare, piper negru, după gust.

Metode de gătit

Această salată poate fi gătită în vacanță la țară, unde există grătar. Cel mai bine este să faceți carnea la grătar înainte de a tăia felii. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, nu vă faceți griji, muschiul de vită poate fi gătit și la cuptor, mai întâi trebuie să acoperiți foaia de copt cu folie și să ungeți foaia cu ulei vegetal. Carnea se pune într-un cuptor deja încălzit, apoi puteți reduce temperatura de coacere la 170 de grade. Principalul lucru este că carnea de vită nu trebuie să fie prea uscată. După ce carnea este coptă, se pune deoparte pentru ca carnea de vită să se răcească puțin și să poată fi feliată.

În timp ce acest proces are loc, legumele pot fi gătite. Totul este folosit proaspăt. Ceapa este tăiată în jumătăți de rondele, castraveții - în felii subțiri, este mai bine să împărțiți roșiile cherry în jumătate sau în sferturi. Verdeata se toaca marunt cu un cutit. Rucola nu necesită prelucrare suplimentară. Se poate pune direct din pachetul magazinului. Se vinde deja spălat și uscat.

Apoi carnea se taie fâșii mici și se adaugă în salată cu legumele preparate. Totul se toarnă cu sos - uleiul de măsline se amestecă cu muștar, sare și piper, la final se stoarce sucul dinjumătăți de lămâie sau lămâie.

Carne de vită cu vinete

Vânetele este o legumă care poate înveseli gustul oricărui fel de mâncare. Salata caldă cu carne de vită și legume (fotografiile sunt în articol) este ușor de preparat, deoarece ingredientele sunt destul de simple și sunt în fiecare casă.

Trebuie să iei o vinete, ardei gras, un morcov suculent, coriandru proaspăt, o ceapă, lămâie, ceapă verde, maioneză pentru sos, dar cui nu-i place, poate folosi ulei vegetal sau de măsline. Și, desigur, sare și piper.

Carne de vită înainte de prăjire este cel mai bine marinată cu suc de lămâie și condimente. De asemenea, trebuie să gătiți vinete în avans. Pentru ca această legumă să-și dea toată amărăciunea, trebuie tăiată în bucăți și turnată cu apă rece, puțin sărată și lăsată să stea puțin. Apoi scurgeți apa și prăjiți bucățile într-o tigaie preîncălzită.

Separat, căliți morcovi, tăiați fâșii, cu adaos de ardei gras și ceapă, tăiați în jumătate de rondele. Carnea și legumele sunt apoi amestecate. Adăugați fie maioneză, fie ulei vegetal. Salata de adormire inainte de a servi verdeata tocata marunt. Puteți completa salata cu nuci de pin prăjite într-o tigaie uscată.

În articol poți alege singur o rețetă de salată caldă cu carne de vită și legume cu o fotografie și o descriere detaliată a preparatului. Acest fel de mâncare poate fi preparat în orice perioadă a anului folosind legume și ierburi de sezon. După ce ați citit descrierea, puteți adăuga legumele și ierburile preferate în salată, de aici doar gustul acesteiava îmbunătăți. Poftă bună!