2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ciuperca puful aparține familiei Champignon. Are un miros plăcut de ciupercă și carne albă densă. Îl poți întâlni din august până în noiembrie, în păduri de conifere, pajiști și parcuri.
La noi, hainele de ploaie nu sunt foarte populare. Ele aparțin celui de-al patrulea grup de ciuperci. Mulți, fără să știe, le consideră necomestibile sau chiar otrăvitoare. Dar nu este așa - impermeabilele sunt considerate cele mai delicioase ciuperci. Adevărații lor cunoscători sunt italienii care știu multe moduri de a pregăti o haină de ploaie. Această ciupercă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.
Hainele de ploaie își păstrează gustul atâta timp cât pulpa rămâne albă. Nu sunt destinate depozitării pe termen lung. Prin urmare, aceste ciuperci trebuie folosite imediat după recoltare. Acele feluri de mâncare care includ ciuperca puffball au un gust și o aromă excelente. Acest articol vă va spune cum să gătiți astfel de alimente.
Puteți găti o mulțime de feluri de mâncare dintr-o haină de ploaie. Bucătăria italiană este foarte diversă și bună în acest sens. Există atât metode clasice de gătit, cât și opțiuni non-standard, care au un gust deosebit.
Pelerina de ploaie ciuperci. Cum să gătești
Fierberea ciupercilor nu este necesară,deși mulți oameni preferă să le prelucreze termic înainte de a le găti. Fierberea va crește doar timpul de gătire. Luați în considerare cea mai simplă opțiune pentru a face haine de ploaie.
Ciupercile trebuie spălate în apă curentă și curățate de coajă. Apoi taiati bucatele mici si prajiti intr-o tigaie cu unt. La ciuperci este necesar să adăugați ceapă tăiată în jumătate de rondele (unii preferă și diverse legume). Apoi închideți tigaia cu un capac și fierbeți până când se înmoaie.
Și acum să ne uităm la o altă rețetă împrumutată de la italieni, unde există o ciupercă pufulă. Cum să gătești în italiană?
Spălați și curățați ciupercile, puneți într-un vas sau o cratiță puțin adâncă și turnați vin alb peste. Adăugați piper negru măcinat și sare. Se pune pe foc si se fierbe acoperit aproximativ 20 de minute. Tăiați legume: morcovi, ceapă, roșii, ierburi. Amestecați toate ingredientele, sare și adăugați puțin ulei vegetal. Adăugați ciuperci înăbușite în legume, asezonați cu un strop de suc de lămâie. Se dovedește o salată cu un gust delicios!
Desigur, există multe rețete diferite în care ciuperca puffball este ingredientul principal. Cum să gătiți aceste feluri de mâncare, puteți vedea în cartea de bucate italiană.
Proprietăți utile
Dar ciupercile de ploaie sunt apreciate nu numai pentru gust. Proprietățile lor benefice permit utilizarea acestui produs natural în medicina tradițională. Tinctura de ciuperci este minunatăagent hemostatic, ameliorează diferite tipuri de inflamații, este utilizat pentru disbacterioză. Datorită proprietăților lor de curățare, hainele de ploaie sunt folosite pentru a îndepărta substanțele toxice din organism.
La strângerea hainelor de ploaie, este important să rețineți că există o dublă dintre aceste ciuperci, care este otrăvitoare. Puffball fals are pulpa cenușie sau gălbuie și are un miros înțepător de cartofi cruzi.
Recomandat:
Ciuperci stridii: rețete de gătit. Mâncăruri delicioase cu ciuperci de stridii
Rețete delicioase cu ciuperci stridii. Cum să prăjiți ciuperci stridii cu ceapă? Metoda expresă de marinare a ciupercilor. Rețete pas cu pas pentru preparate originale. Rețete simple și rapide cu un minim de ingrediente
Gătitul mâncăruri din ciuperci. Cât de mult să gătești boletus?
Boletus este un reprezentant minunat al vieții sălbatice din familia ciupercilor tubulare. Crește în pădurile de foioase și corespunde pe deplin numelui său, deoarece creează micorize cu mesteacăn. Această ciupercă aparține categoriei a doua de alimente
Ce se poate găti din cartofi? Ce să gătești rapid din cartofi? Ce să gătești din cartofi și carne tocată?
În fiecare zi multe gospodine se gândesc la ce se poate găti din cartofi. Și nu este nimic surprinzător în asta. La urma urmei, leguma prezentată are un cost relativ ieftin și este la mare căutare în țara noastră. Mai mult, mâncărurile din astfel de tuberculi se dovedesc întotdeauna gustoase și satisfăcătoare. De aceea am decis astăzi să vă spunem despre cum și ce puteți găti din cartofi acasă
Cum să gătești ciuperci stridii, astfel încât preparatele din ele să fie delicioase
Cum să gătești ciuperci stridii, astfel încât mâncărurile lor să fie variate și gustoase? Aceasta este sarcina unei bune gazde
Gulash cu ciuperci: rețete din ciuperci ciuperci și ciuperci porcini
Nu este suficient să strângi cu pricepere cadouri din pădure, trebuie și să le poți găti cu pricepere pentru a te răsfăța pe tine și pe cei dragi, prieteni și cunoscuți cu mâncăruri delicioase. Rețetele din ciuperci porcini sunt prezentate în bucătăria casnică din abundență. La fel și din altă pădure. Sau din champignon, cultivate artificial. Subiectul nostru de astăzi este gulașul cu ciuperci. Ei bine, să încercăm să gătim?
