2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cum se face cvas din kvas uscat? Această problemă are o relevanță deosebită numai în sezonul cald de vară. La urma urmei, în această perioadă a anului vrei să-ți potolești setea și să reînnoiești echilibrul de apă cu ceva acru și dulce în același timp. Este de remarcat faptul că o băutură de kvas de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât un produs similar vândut în butoaie galbene pe stradă.
Cum se face acasă cvas din kvas uscat
Ingredientele necesare:
- zahăr granulat - 8-9 linguri mari;
- apă de băut purificată - 3 l;
- drojdie activă uscată (granulată) - 5-7 mazăre;
- cvas uscat - 3 linguri mari pline.
Proces de gătit
Înainte de a pune kvas din kvas uscat, cu siguranță ar trebui să achiziționați ingredientul principal sub formă de biscuiți, măcinați în firimituri. De regulă, așaprodusul se vinde in magazine de paine (la pachet sau la greutate). Trebuie remarcat în special că kvasul uscat de la diferiți producători poate varia semnificativ în culoare (de la deschis la întuneric). Acest fapt nu joacă un rol special în produsul final, totuși, în unele cazuri, un amestec prea închis poate produce o băutură mai tare.
Pentru a înțelege cum să puneți corect cvasul acasă, ar trebui să vă amintiți că un astfel de produs se dovedește a fi mult mai gustos dacă este făcut cu o cantitate suficientă de zahăr granulat. Astfel, un produs dulce în vrac în cantitate de 8-9 linguri mari trebuie pus într-un borcan de sticlă de trei litri, apoi trebuie adăugate 3 linguri pline de kvas uscat și 5-7 mazăre de drojdie granulară activă. După aceea, este necesar să turnați apă de băut purificată în ingredientele principale (până la umerii borcanului) și să o amestecați împreună cu restul produselor folosind un aparat mare de bucătărie (linguriță sau furculiță).
Înainte de a pune kvas uscat cu apă într-un loc cald, ar trebui să vă asigurați că zahărul granulat este complet topit. Abia atunci băutura poate fi acoperită (lejer) cu un capac de sticlă și lăsată deoparte 24-48 de ore. O opțiune ideală pentru un astfel de kvas este un pervaz, unde soarele fierbinte strălucește toată ziua. Într-un astfel de loc, băutura acidulată se face foarte repede (în decurs de 1 zi) și se dovedește delicioasă.
În procesul de a face cvas, poți vedea cu ochii tăi cumun borcan de trei litri este o reacție activă. Și cu cât este mai puternic, cu atât produsul de băut va fi mai acru și mai viguros.
După 24 de ore de expunere la soare, băutura va fi complet gata. Dar este totuși recomandat să-l încerci. Dacă gustul de kvas vi se potrivește, atunci ar trebui să fie imediat turnat în sticle de plastic și plasat la frigider.
Acum știi cum să faci acasă cvas din kvas uscat. În același timp, trebuie amintit că aceeași băutură poate fi făcută din drojdia rămasă la fund, dar numai fără adăugarea de drojdie uscată granulată. Pe măsură ce sedimentul din partea de jos crește, acesta ar trebui să fie parțial scurs, lăsând doar 5-6 linguri mari.
Recomandat:
Secretele spațiilor libere: dovleac uscat. Mâncăruri de dovleac uscat: rețete
Dovleacul uscat este o sursă de vitamine valoroase iarna și una dintre modalitățile de păstrare a legumelor proaspete. Toată lumea poate usca un dovleac acasă, mai ales că poți folosi razele soarelui, un cuptor și un uscător electric pentru asta. Pentru mai multe informații despre cum să uscați un dovleac și ce să gătiți din el, citiți articolul nostru
Cum să faci kvas acasă
O adevărată salvare în zilele toride de vară este un pahar cu pâine rece. Potolește perfect setea, împrospătează perfect, energizează și crește eficiența. Gazdele tinere se întreabă cum să facă kvas acasă. Acest articol vă va spune totul în detaliu, așa că puneți-vă confortabil și amintiți-vă
Cum să faci kvas de mere acasă: rețete, caracteristici de gătit
Există multe varietăți de băuturi de kvas. Dar există doar trei principale: pâine, fructe de pădure și fructe. În ultimul grup, un loc special este acordat unei băuturi de mere, care nu numai că este bună pentru organism, ci și împrospătează bine în căldura verii
Cum să faci kvas acasă: rețete cu diverse ingrediente
Cvasul rusesc este un elixir al sănătății. Potolește setea, îmbunătățește starea de spirit și întărește sistemul imunitar. Este pur și simplu o băutură delicioasă, răcoritoare, care se obține prin fermentare. Studii recente au arătat beneficiile alimentelor fermentate pentru restabilirea și menținerea nivelurilor sănătoase de bacterii benefice asociate cu un sistem imunitar puternic. Kvass conține o cantitate mare de probiotice și susține sănătatea tractului gastrointestinal în general
Gătirea unei băuturi spumoase acasă: rețetă de kvas din must de kvas
Dacă decideți să încercați să faceți această băutură, faceți-o mai întâi în cantități mici. Prin încercare și eroare, după câteva ori veți găsi rețeta ideală de kvas din must. De ce must? Pentru că este mai ușor să faci față cu el decât cu aluatul din pâine, cereale și alte componente. Doar rețineți: kvasul din concentrat de must de kvas este foarte gustos
