2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
O adevărată salvare în zilele toride de vară este un pahar cu pâine rece. Potolește perfect setea, împrospătează perfect, energizează și crește eficiența. În plus, este o băutură foarte sănătoasă. Fermentarea în timpul procesului de gătit produce o serie de bacterii care ajută sistemul digestiv să funcționeze. Kvasul conține oligoelemente și numeroase vitamine necesare organismului uman.
Și efectul pozitiv al acestei băuturi asupra organelor vederii și a sistemului cardiovascular a fost, de asemenea, dovedit. Gazdele tinere se întreabă cum să facă kvas acasă. Acest articol vă va spune totul în detaliu, așa că stați pe loc și amintiți-vă!
De fapt, există multe moduri de a face kvas. Cel mai ușor, desigur, este să folosiți amestecuri gata făcute care sunt vândute în magazine. Cu toate acestea, există și alte opțiuni.
Cvas de secară
Cum să faci cvas de pâine acasă? Pentru aceasta sunt necesare următoarele ingrediente: biscuiți de secară (1 kg), zahăr (1,5 căni), drojdie (40 de grame) și apă (3 litri). Prăjiți biscuiți ușor și turnați într-un borcan de trei litri sau în orice alt fel de mâncare convenabil pentru dvs. Umple-le cu apă caldă și pune-le într-un loc cald timp de câteva ore. Apoi trebuie să strecurați, scurgeți lichidul într-un vas separat și să înmuiați din nou biscuiții. Lichidul rezultat trebuie adăugat în prima porție, răcit la 20 de grade, apoi adăugați zahăr și drojdie diluată la amestec. Lăsați piesa de prelucrat timp de 10-12 ore într-un loc cald. După ce timpul a trecut, răciți kvasul și bucurați-vă de gustul unic al băuturii.
Cum să faci kvas acasă cu miere? Pentru a face acest lucru, pregătiți 200 de grame de făină, 25 de grame de drojdie, un kilogram de stafide, miere și apă fiartă. Pune toate ingredientele într-un rezervor de 25 de litri și umple cu apă. Lăsați să stea timp de șapte zile, după care vă puteți bucura de gustul propriului kvas.
Cvass de mere
Desigur, cea mai comună opțiune este kvasul de pâine. Cu toate acestea, sucul de mere nu este inferior ca gust. Cum să gătești singur kvas de casă? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de 1 kg de mere acre. Gatiti 4 litri de compot din ele. După aceea, lăsați lichidul timp de două ore, apoi strecurați. Acum trebuie să adăugați zahăr (100 de grame), drojdie (40 de grame), miere (200 de grame) și puțină scorțișoară. Lăsați amestecul rezultat într-un loc întunecat timp de trei zile. Kvass este gata!
Kvas din cereale
Cum să faci kvas acasă fără a folosi drojdie? Există o modalitate specială pentru asta. Pentru a pregăti kvas de cereale, veți avea nevoie de mei (1/3 cană), terci de fulgi de ovăz (1/3 cană), morcovi, un nap mic, stafide (1 lingură), frunze uscate de coacăze negre (4 buc.), sare (0)., 5 linguri) și apă fiartă (3 litri). Se clătește meiul, se toarnă un litru de apă clocotită puțin sărată, se pune pe foc și se lasă să fiarbă. Adăugați acolo hercule, sare și aduceți din nou la fiert. Acum scoateți de pe aragaz și lăsați timp de o oră, acoperit cu un capac. În timp ce amestecul este infuzat, tocați morcovii, napii, frunzele de coacăze negre și stafidele. Apoi, după ce a trecut timpul, trecem și terciul infuzat printr-o mașină de tocat carne, după care amestecăm toate ingredientele. Aducem apa rămasă la 40 de grade și o umplem cu amestecul rezultat. Lăsați puțin, exprimați, răcoriți și beți!
Acum știi cum să faci cvas acasă. De acord, este destul de ușor! Este timpul să treceți la acțiuni practice și să faceți cel mai delicios kvas pentru tine și gospodăria ta!
Recomandat:
Cum să faci făină de nuci și să faci prăjituri din ea?
Făina de nuci este cel mai popular produs pe bază de nuci. O astfel de făină este destul de utilă și hrănitoare. Este utilizat pe scară largă în gătit. Cum să faci făină de nuci acasă? Și ce să gătești din el? Vom vorbi despre asta în articolul nostru
Cum să faci kvas de mere acasă: rețete, caracteristici de gătit
Există multe varietăți de băuturi de kvas. Dar există doar trei principale: pâine, fructe de pădure și fructe. În ultimul grup, un loc special este acordat unei băuturi de mere, care nu numai că este bună pentru organism, ci și împrospătează bine în căldura verii
Cum să faci kvas acasă: rețete cu diverse ingrediente
Cvasul rusesc este un elixir al sănătății. Potolește setea, îmbunătățește starea de spirit și întărește sistemul imunitar. Este pur și simplu o băutură delicioasă, răcoritoare, care se obține prin fermentare. Studii recente au arătat beneficiile alimentelor fermentate pentru restabilirea și menținerea nivelurilor sănătoase de bacterii benefice asociate cu un sistem imunitar puternic. Kvass conține o cantitate mare de probiotice și susține sănătatea tractului gastrointestinal în general
Cum să faci acasă cvas din kvas uscat
Cum se face cvas din kvas uscat? Această problemă are o relevanță deosebită numai în sezonul cald de vară. La urma urmei, în această perioadă a anului vrei să-ți potolești setea și să reînnoiești echilibrul de apă cu ceva acru și dulce în același timp. Este de remarcat faptul că o băutură de kvas de casă este mult mai gustoasă și mai sănătoasă decât un produs similar vândut în butoaie galbene pe stradă
Gătirea unei băuturi spumoase acasă: rețetă de kvas din must de kvas
Dacă decideți să încercați să faceți această băutură, faceți-o mai întâi în cantități mici. Prin încercare și eroare, după câteva ori veți găsi rețeta ideală de kvas din must. De ce must? Pentru că este mai ușor să faci față cu el decât cu aluatul din pâine, cereale și alte componente. Doar rețineți: kvasul din concentrat de must de kvas este foarte gustos
