Cea mai simplă și delicioasă rețetă de prăjitură „Sissy”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Ziua de naștere nu este singurul motiv pentru a mânca dulciuri. Puteți face un tort exact așa. De exemplu, pregătirea tortului „Sissy” nu va dura mult timp, dar va fi un adaos grozav la ceai într-o zi a săptămânii și un decor potrivit pentru masă pentru o vacanță. Prăjitura în sine este delicioasă, deloc stânjenitoare și moderat dulce. Are propriul gust unic, care îl deosebește de acele produse a căror demnitate este doar aspectul și zahărul.

Ingrediente

Pentru început, ar trebui să te uiți în frigider și să verifici disponibilitatea tuturor ingredientelor, dacă totul este acolo, atunci începem să gătim, dacă nu, mergi la magazin. Costul ingredientelor din rețeta de tort Sissy este mic și toată lumea își poate permite. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente pentru a pregăti aluatul:

• 2 căni de făină;
• 5 ouă;
• 1, 5 căni de zahăr;
• 0, 5 căni de lapte condensat fiert;
• 1, 5 căni de smântână;
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu stins cu oțet.

Pentru a prepara crema, ai nevoie doar de două ingrediente: 1,5 căni de lapte condensat fiert și 250 de grame de unt.

Proces de gătit

Pentru a face tortul în sine rapid, iar aluatul a ieșit fraged, ar trebui să luați un mixer sau blender (cine are ce, dacă nu este nimic, puteți întreba vecinii). Pregătirea manuală a aluatului pentru prăjitura Sissy se poate întinde. Frăgezimea produsului este asigurată de biciuirea continuă, ceea ce este destul de greu de realizat cu o simplă bată – mâna obosește (pentru aceasta s-au inventat beneficiile civilizației sub formă de aparate de bucătărie).

Pentru a începe, bate ușor ouăle cu zahăr până obții o masă spumoasă pufoasă - aceasta este baza prăjiturii, dacă nu se face acest lucru, vor semăna cu cauciucul. În masa rezultată, trebuie să adăugați 0,5 căni de lapte condensat fiert, desigur, acest dulce este iubit de mulți. Trebuie să-l adaugi în aluat, și nu în gură, dulceața va avea un borcan cu resturi (după cum știi, resturile sunt dulci). Urmează smântâna, se bat din nou bine și la sfârșit, puteți începe să adăugați făină, treptat, bătând și amestecând continuu pentru ca masa să rămână cât mai pufoasă. Cu cât este mai mult aer în produs, cu atât este mai magnific, desigur, nu uitați de sifon.

Cum se coace și se colectează?

De îndată ce aluatul este gata, trebuie să începeți coacerea, nu ar trebui să amânați, cu cât masa rămâne mai mult în formă lichidă, cu atât mai mult va „cădea”. Este nevoie de doar o treime din aluat pentru o prajitura de marime medie, iar dintr-o prajitura se pot obtine doua daca se taie in jumatate, mai ales ca sunt mai bine inmuiate astfel. Coaceți trebuie să fie la o temperatură de 200 ° C timp de 20 de minute, până în acest moment ar trebui să se formeze un tort frumos pe tort.crusta aurie. Dacă cuptorul este vechi și totul în el arde constant puțin, nu contează, crusta arsă poate fi tăiată.

După coacere, prăjitura trebuie să se răcească la temperatura camerei, apoi taie-o pe lungime în două părți. În total, ar trebui să iasă 6 prăjituri, trebuie unse cu smântână, stivuite uniform una peste alta. De asemenea, este mai bine să bateți smântâna cu un mixer, astfel încât va deveni vizual mai mare, va fi mai moale și fără cocoloașe.

Decorare

Laturile tortului pot fi stropite cu glazura, pentru prepararea lui veti avea nevoie de:

• 0, 5 căni de zahăr;
• 2 lingurițe cacao;
• 4 linguri. linguri de lapte;
• 50 de grame de unt.

Glaza trebuie fierta la foc mic timp de 5 minute, apoi lasa viitoarea decor sa se raceasca la temperatura camerei, dupa care poti decora cu ea partile laterale. Puteți stropi partea superioară a tortului cu nuci tocate și ciocolată rasă și acoperiți această operă de artă culinară cu câteva cireșe de cocktail, acesta este cel mai des designul tortului „Sissy” din fotografie.

Decorul acestei prăjituri nu este clar precizat nicăieri și poți da frâu liber imaginației: cineva va prefera ciocolata tradițională și cireșe, cineva umplut cu fructe jeleu. Tortul este neutru la gust si va accepta aproape orice decor dulce, ceea ce face posibila schimbarea aspectului tortului in functie de ocazie si starea de spirit. Da, tortul nu este un desert delicios, dar avantajul său este că este simplu.