Prăjitură fără smântână: rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjitura fără smântână este o opțiune excelentă de desert pentru cei cărora nu le place acest produs sau din anumite motive nu îl pot folosi. Multe tipuri de astfel de dulciuri sunt preparate destul de simplu și rapid. Unele dintre ele nu conțin deloc componente de origine animală. Sunt potrivite pentru vegetarieni și persoanele care postesc. Modalitățile de preparare a delicateselor sunt discutate în secțiunile articolului.

Desert cu nuci

Compoziția alimentelor include:

1. Făină - 300 gr.
2. Nisip de zahăr - aceeași cantitate.
3. Sare (1 praf).
4. 50 mililitri de lapte.
5. 200 gr. unt.
6. Sâmburi de nuci (același număr).
7. 10 proteine.
8. Pudră de vanilie (după gust).
9. Două linguri de pesmet.
10. Zece gălbenușuri.

Cum se face o prăjitură fără smântână cu adaos de miez de nuci?

Rețeta este prezentată în capitolul următor.

Metoda de gătit

Două gălbenușuri sunt combinate cu 50 gr. zahăr granulat, unt topit, făină cernută și sare. Aluatul se împarte în 4 bucăți. Se lasa la frigider 90 de minute. Proteinele trebuie combinate cu sare. Se macină cu un mixer. Opt gălbenușuri se amestecă cu zahăr granulat (250 gr.). Bate în același mod. Nucile trebuie măcinate într-o râșniță de cafea. Conectați-vă cu masa de gălbenuș. Câteva dintre sâmburii zdrobiți se lasă pentru a decora desertul. La amestecul rezultat se adaugă pudră de vanilie. Apoi masa proteică este combinată cu masa gălbenușului.

Tava de copt este acoperită cu ulei și stropită cu un strat de făină. Pe suprafata acestuia se aseaza 4 straturi de aluat rulat. Acestea trebuie străpunse cu o furculiță. Nivelurile de desert sunt unse cu smântână, puse una peste alta. Prajitura fara smantana cu nuci se coace la cuptor 50 de minute. După aceea, trebuie lăsat o oră la cuptor. Apoi puteți obține desert. Se acopera cu crema ramasa, se presara cu nuci tocate. Puneți tratarea la frigider pentru câteva ore.

Desert cu banane și stafide

Aceasta este o rețetă de prăjitură interesantă și delicioasă fără smântână. Pentru a pregăti un răsfăț, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. Banane coapte - trei bucăți.
2. Ulei de floarea soarelui - 75 mililitri.
3. Două ouă.
4. Făină - 125 gr.
5. Stafide (1 mână).
6. Sâmburi de nuci (același număr).
7. 50 de grame de zahăr granulat.
8. Linguriță de praf de copt.
9. Sare (1 praf).
10. Pudră de vanilie.

Proces de gătit

Această rețetă de prăjitură ușoară și rapidă fără smântână cu fotografie este văzută înacest capitol.

Cuptorul este încălzit la o temperatură de 180 de grade. Ouăle sunt măcinate cu zahăr folosind un tel. În masă se pun pulberea de vanilie și uleiul de floarea soarelui. Componentele sunt bine bătute. Bananele se pasează cu o furculiță. Adaugă la alte produse. Faina trebuie cernuta cu sare si praf de copt. Se amestecă cu stafidele. Ingredientele sunt zdrobite. Se pune intr-un vas acoperit cu ulei. Se presara cu un strat de nuci. Desertul este gătit în cuptor timp de patruzeci de minute.

Delicie cu prăjituri de ciocolată

Compoziția alimentelor include:

1. Zahăr - 200 de grame.
2. 600 mililitri de lapte.
3. O jumătate de kilogram de prăjituri de ciocolată.
4. 4 banane.
5. Același număr de ouă.
6. 50 gr. făină.
7. Unt (aceeași cantitate).
8. Jumătate de baton de ciocolată neagră.
9. 10 grame de pudră de vanilie.
10. O lingură de ulei de floarea soarelui.

Rețeta de prăjitură cu prăjituri fără smântână este tratată în următorul capitol.

Pregătirea desertului

Galbenusurile se pun intr-o farfurie mare. Frecat cu vanilie. Adăugați făină. Laptele trebuie încălzit. Puneți în amestecul de ouă. Amestecul se fierbe la foc mic pana devine gros. Scoateți de pe aragaz și amestecați cu ulei. Un strat de fursecuri este pus într-un castron adânc. Acoperiți cu smântână și felii de banană. Acești pași trebuie repeți până la epuizarea produselor. Dacă este necesar, prăjiturile pot fi împărțite în bucăți. Ultimul strat de desert ar trebui să fie cremă.

Pentru glazură ai nevoie de ciocolatăse rupe în felii, se combină cu două linguri mari de lapte și ulei de floarea soarelui (1 lingură). Produsele sunt încălzite într-o baie de apă.

Masa rezultată este turnată pe suprafața tratamentului. Prajitura de ciocolata cu banane fara smantana se pune la frigider pentru 4 ore.

Desert de post

Testul include:

1. Suc de portocale roșie - 1 cană.
2. Praf de copt - linguriță.
3. 400 gr. făină.
4. Zahăr - 100 de grame.
5. Ulei de floarea soarelui - 6 linguri

Compoziția stratului intermediar include:

1. Suc de portocale roșie - 2 căni.
2. Agar-agar.
3. Griș - 2 linguri.
4. Coacăze - câteva fructe de pădure.

Pentru glazură veți avea nevoie de un baton de ciocolată neagră.

Rețeta de prăjitură de post fără smântână este tratată în capitolul următor.

Metoda de gătit

Toate componentele necesare testului sunt conectate împreună. Se freacă bine. Puneți baza de desert într-un castron mare și gătiți la cuptor timp de 30 de minute. Apoi prăjitura trebuie răcită și tăiată pe lungime în două fragmente egale.

Crupele se fierb cu adaos de suc, se racesc. În terci se pune agar-agar prefiert. Primul strat de desert este acoperit cu o jumătate de porțiune din masă, stropită cu fructe de pădure. Scoateți timp de 30 de minute la frigider. Apoi se scoate tortul. Pune pe el restul de masă și al doilea nivel de bunătăți. Desertul se pune din nou la frigider, se tine acolo 2 ore. Ciocolata trebuie topită cubaie de apă, se răcește puțin. Delicatesa este acoperita cu glazura rezultata.

Desert din turtă dulce

Aceasta este o rețetă populară și delicioasă de prăjitură fără coacere, fără smântână. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

1. Zahăr - 150 de grame.
2. Trei gălbenușuri.
3. Lapte - aproximativ 0,7 l.
4. 800g turtă dulce.
5. Trei banane medii.
6. Făină -60 de grame.
7. Unt - 30 gr.

Prăjitura de turtă dulce fără smântână se prepară așa.

Jumătate de porție de lapte se toarnă cu gălbenușurile folosind un mixer. Restul produsului se combină cu făină. Se încălzește la foc, amestecând din când în când. Adăugați zahăr granulat și gălbenușuri. Continuați să fierbeți masa. Trebuie frecat bine pentru a preveni formarea nodulilor.

Când crema devine groasă, se pune în farfurii. Se răcește și se combină cu unt moale. Produsele sunt măcinate cu un blender. Bananele și turta dulce sunt tăiate în felii. Prima componentă este înmuiată în cremă. Fundul vasului este acoperit cu folie alimentară. Pe suprafața ei se pune turtă dulce, apoi se pune un strat de banane. Acești pași se repetă până când produsele se epuizează. Desertul se toarna cu restul de crema. Acoperiți cu o folie, puneți o încărcătură deasupra. Delicatesa se pastreaza la loc racoros timp de 2 ore. Apoi este răsturnat și transferat pe o farfurie.

Rețetă de prăjitură cu miere

Delicacy include:

1. Zahăr - jumătate de pahar.
2. Ulei de floarea soarelui (la fel).
3. Miere - 3 lingurilinguri.
4. Pahar cu apă.
5. Sare - 1 praf.
6. Praf de copt - 2 lingurițe.
7. Jumătate de cană de stafide.
8. Sâmburi de nuci (același număr).
9. 400 gr. făină.
10. Pudră de vanilie - după gust.

Acest desert este rapid și ușor de preparat.

Stafidele se pun într-un vas cu apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Apoi lichidul este scurs, iar fructele de pădure sunt uscate. Acoperiți cu puțină făină și amestecați cu miezul de nuci zdrobiți. Zahărul se pune pe suprafața unei cratițe încălzite. Se încălzește până se caramelizează. Adăugați apă caldă și fierbeți până când amestecul este omogen. Mierea este combinată cu unt, sare și pudră de vanilie. Se toarnă în masa de caramel. Adăugați făină în bol și măcinați ingredientele. Apoi se introduc stafide cu nuci. Ingredientele sunt bine amestecate. Se pune intr-un vas acoperit cu ulei. Gătiți la cuptor timp de 45 de minute.

Delicie fara smantana cu crema de lapte condensat

Pentru a pregăti aluatul veți avea nevoie de:

1. Făină - 4 căni.
2. 200 de grame de margarină.
3. Soda - o jumătate de linguriță.
4. Nisip de zahăr – 50 gr.
5. Un sfert de cană de lapte.

Crema conține:

1. Ambalare lapte condensat fiert.
2. Unt - aproximativ 200 de grame.

Acest tort fără smântână și lapte condensat este potrivit pentru cei care postesc sau respectă regulile unei alimentații sănătoase. Semințele de mac, ciocolata rasă sunt folosite pentru a decora desertul.

A face o prăjitură fără smântână conform acesteiareteta, margarinele si faina trebuie puse intr-un robot de bucatarie si macinate pana se formeaza firimituri. Conectați cu restul componentelor aluatului. Ingredientele se amestecă bine. Ar trebui să obțineți o masă de plastic groasă. Se lasă într-un loc rece timp de 15 minute.

Aluatul congelat este zdrobit pe o răzătoare grosieră sau pe o mașină de tocat carne. Se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Pentru a face cremă pentru desert, trebuie să măcinați untul moale cu lapte condensat fiert. Pentru a face acest lucru, folosiți o lingură. Amestecul trebuie să fie uniform, fără cocoloașe. Se combina cu firimituri de aluat prajit. Din masă se formează un con, care seamănă cu un furnicar. Delicatesa este presarata cu ciocolata tocata si seminte de mac.

Lăsați la frigider timp de trei ore.

tort de pâine scurtă

Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de:

1. Gelatina - 1 lingură mare.
2. Cremă - 500 de mililitri.
3. Pudră de vanilie.
4. Apă - 7 linguri mari.
5. 200 de mililitri de lapte.
6. 300 gr. prăjituri scurte.
7. Cacao - cinci linguri mari.
8. Zahăr pudră - 200 de grame.

Gelatina se pune într-un castron. Adăugați trei linguri de apă rece. Lăsați produsul timp de 30 de minute. Apoi masa este încălzită pe aragaz până devine lichidă. Se toarnă într-un pahar și se răcește. Crema se macina cu un mixer. Se amestecă cu zahăr pudră și vanilie. Au bătut bine. Se toarnă gelatina. Crema se ține la frigider 20 de minute.

Câteva fursecuri sunt scufundate în lapte cald. Puneți pe fundul vasului. Acoperiți cu cremă de unt. Pașii se repetă până se epuizează produsele. Suprafața vasului este unsă cu cremă de unt. Zahărul pudră se combină cu pudra de cacao, turnată într-o masă de 4 linguri mari de apă fierbinte. Tortul se toarna cu glazura rezultata. Dați la frigider timp de șaizeci de minute.