Prăjitură cu jeleu și smântână: rețete de gătit

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Prăjiturile cu jeleu nu sunt doar delicioase și frumoase, ci și ușor, originale și ieftin de făcut. Nu trebuie să fii un patiser experimentat pentru a face acest desert, iar ingredientele pentru el sunt disponibile la orice magazin alimentar. Mai jos sunt cele mai interesante rețete de prăjituri cu jeleu și smântână.

Varianta cu felii de piersici

Acest desert arată ca o adevărată operă de artă pentru toată ușurința sa de pregătire. Trebuie doar să tăiați fructele și să turnați jeleul în două straturi. În total, veți avea nevoie de următoarele:

• 2 pachete (100 de grame) de jeleu uscat cu aromă de piersici;
• 3 1/2 cană apă clocotită;
• 1 1/4 cană apă rece;
• 3/4 cană lichior de piersici (sau înlocuiți-l cu sirop pentru o versiune fără alcool);
• 200 de grame de smântână grasă;
• 200 de grame de lapte condensat;
• 1 conserve (500 de grame) de piersici tocate;
• 2 pungi de gelatină.

Cum să faci acest tort frumos cu jeleu cu smântână:rețetă

Fotografiile cu delicii terminate uimesc întotdeauna prin frumusețea lor. Se pare că doar un cofetar priceput poate găti așa ceva. De fapt, nu este atât de greu.

Într-un castron mediu, amestecați 2 căni de apă clocotită cu ambele pungi de jeleu de piersici timp de 2 minute până când gelatina este complet dizolvată. Adăugați 3/4 cană apă rece și 3/4 cană lichior de piersici. Dă la frigider până când jeleul se îngroașă până la consistența ouălor crude. Scurgeți siropul de piersici (păstrați-l) și aranjați-le pe fundul formei.

Peste fructele tăiate felii se întinde jeleu de piersici ușor îngroșat. Dă la frigider până când jeleul este gros, dar nu tare (ar trebui să se lipească de degete când este atins).

Fă un strat de smântână

În continuare, după rețeta de prăjitură cu jeleu de smântână cu fructe, trebuie să pregătiți al doilea strat de desert. Pentru a face acest lucru, turnați 2 pungi de gelatină fără aromă într-un castron mediu, turnați o jumătate de pahar de apă rece și lăsați-o să absoarbă apa. Se toarnă o cană și jumătate de apă clocotită și se amestecă timp de 2 minute până când gelatina se dizolvă complet. Adăugați laptele condensat, smântâna și siropul de piersici și amestecați până când masa este netedă. Dă amestecul la frigider până se îngroașă ușor, apoi pune-l cu atenție în tigaie deasupra stratului de jeleu de piersici. Se lasă la răcit.

Cum se scoate desertul din matriță?

După cum puteți vedea, rețeta de prăjitură cu jeleu și smântână este foarte simplă. singuruldificultatea constă în modul de a scoate desertul finit din matriță fără a-l deteriora. Pentru a face acest lucru, umpleți o chiuvetă sau un lighean cu apă caldă. Înmuiați matrița pe suprafața cu apă caldă timp de aproximativ 10 secunde. Ridicați-l, răsturnați-l și agitați-l ușor pentru a elibera jeleul. Puneți o farfurie umezită la rece deasupra formei și întoarceți-le împreună. Ridicați cu grijă forma și dacă prajitura cu jeleu nu alunecă din ea, repetați pasul anterior cu apă caldă.

Prăjitură cu jeleu din sticlă spartă

Această rețetă de prăjitură cu jeleu cu smântână vă invită să pregătiți nu doar delicios, ci și o delicatesă foarte frumoasă. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele.

Pentru jeleu colorat:

• 1 pungă de jeleu uscat de căpșuni;
• 1 pachet jeleu uscat de lime (sau orice alt verde);
• 1 pungă de jeleu de lămâie sau mango;
• 3 căni de apă clocotită;
• pahar cu apă rece.

Pentru jeleu de smântână:

• jumătate de pahar de suc de ananas;
• jumătate de cană de lapte condensat;
• jumatate de cana de smantana grasa;
• 4 l. Artă. zahăr;
• ¼ linguriță sare de masă;
• un pahar și jumătate de apă
• 3 l. Artă. gelatină inodoră;
• 1 cană apă clocotită.

Pregătirea unui desert frumos

Această rețetă de prăjitură cu jeleu și smântână este ușoară. În trei recipiente separate, dizolvați complet conținutul fiecărui pachet de jeleu aromat cu 1 cană de apă clocotită. Adăugați o a treia cană de apă rece la fiecare dintre ele. Se toarnă amestecul rezultat îndiferite recipiente pătrate sau dreptunghiulare și dați la frigider până se întăresc complet. După aceea, tăiați jeleul colorat în cuburi și puneți într-o formă de tort (este mai bine să folosiți silicon).

Într-un castron mediu, combinați sucul de ananas, laptele condensat, smântâna, zahărul și sarea. Pus deoparte. Într-un alt recipient, combinați o cană și jumătate de apă și 3 linguri de gelatină fără arome. Se amestecă până când pulberea este complet dizolvată. Lăsați amestecul să se răcească timp de 10 minute. Adăugați ușor 1 cană de apă clocotită în amestecul de gelatină, apoi continuați să amestecați până când amestecul este limpede. Se toarnă într-un recipient cu lapte condensat și smântână și se bate ușor totul cu o furculiță până se omogenizează complet.

Toarnă uniform amestecul de gelatină-lapte peste cuburile de jeleu colorate. Se da la frigider pentru cel putin 4 ore sau peste noapte. Pentru a servi, răsturnați prăjitura cu jeleu pe un platou de servire.

Desert cu cremă de afine

Acest desert delicios și frumos este atât de bun și ușor de preparat încât îl poți găti nu numai de sărbători, ci în orice zi. Această rețetă de prăjitură cu jeleu de smântână necesită următoarele ingrediente:

• 2 pungi de jeleu uscat de căpșuni;
• 1 cană apă clocotită;
• 1 cutie (600 de grame) bucăți de ananas în sirop;
• 1 borcan (500 grame) sos de afine sau gem de fructe de pădure întregi;
• 3 l. Artă. suc de lămâie;
• 1 l. linguriță coajă de lămâie rasă;
• 1/2 l. linguriță nucșoară măcinată;
• 2 căni de smântână;
• jumătate de cană de nuci pecan feliate.

Gătirea prăjiturii cu jeleu cu fructe și smântână

Într-un castron mare, dizolvați jeleul de căpșuni în apă clocotită. Scurgeți siropul de ananas din borcan. Adăugați sos de afine sau dulceață, zeamă de lămâie, coaja și nucșoară. Dă la frigider până când amestecul se îngroașă. Apoi adăugați smântână, bucăți de ananas și nuci pecan. Se toarnă într-un bol de sticlă sau într-o matriță unsă cu ulei. Se da la frigider pana se inmoaie, cel putin 2 ore. Se răstoarnă pe o farfurie mare și se servește.

Desert cu smântână de portocale

Această rețetă de prăjitură cu jeleu și smântână este asemănătoare cu Sticla spartă, dar puțin mai ușoară. Pentru el veți avea nevoie de următoarele.

Pentru jeleu de portocale:

• 2 pungi de gelatină fără aromă;
• jumătate de pahar cu apă rece;
• jumătate de cană de apă clocotită;
• jumătate de cană de zahăr;
• 2 pahare de suc de portocale proaspăt stors.

Pentru jeleu de smântână de vanilie:

• 2 căni de smântână;
• 3 pungi de gelatină fără aromă;
• jumătate de pahar cu apă rece;
• un pahar cu apă clocotită;
• un sfert de cană de zahăr;
• un pachet de zahăr vanilat.

Cum se face?

Toarnă 2 plicuri de gelatină în apă rece. Se lasa sa se umfle putin. Se toarnă apă clocotită și se amestecă până se dizolvă complet. Adăugați zahărul și sucul de portocale și amestecați pentru a dizolva zahărul. Se toarnă în formăpentru coacere și dați la frigider pentru cel puțin 4 ore sau până când sunt ferme.

Tăiați în cuburi mici și transferați într-o tavă de tort. A se păstra la frigider. În acest moment, turnați apă rece 3 pungi de gelatină. Se lasa sa se umfle si se toarna in apa clocotita. Adăugați zahăr și amestecați până se dizolvă complet. Lasam sa se raceasca putin si adaugam smantana. Se amestecă bine până se combină complet. Cool.

Asigurându-vă că amestecul este la temperatura camerei, turnați-l peste cuburile de portocale și puneți-l la frigider peste noapte. Serviți scuturând prăjitura cu jeleu pe o farfurie mare.