Cum să faci tortul cu zebră acasă: rețete și sfaturi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Prăjitura cu zebră este un desert foarte popular, care este ușor de făcut acasă. Și-a primit numele datorită colorării, care seamănă cu culoarea animalului. Tortul este dungat prin alternarea diferitelor straturi de aluat. În articolul nostru, vrem să vorbim despre cum să facem tortul cu zebră acasă.

Rețetă clasică

Există multe moduri diferite de a face un tort minunat. În articolul nostru vom încerca să vă oferim cele mai reușite rețete, după părerea noastră. Cum să gătești prăjitură cu zebră acasă? Rețeta clasică este foarte asemănătoare cu smântâna, dar la prăjituri se adaugă cacao. Și aluatul se toarnă alternativ pentru a obține un model caracteristic. La urma urmei, principala caracteristică a desertului este alternanța dungilor întunecate și deschise. Dar modelul de marmură este departe de a fi singura caracteristică. Desertul finit are un gust delicat, suculent și blând, care este plăcut nu numai adulților, ci și copiilor. Exactacest tort este adesea folosit pentru evenimente pentru copii.

Cum să faci tortul cu zebră acasă? Bunicile și mamele noastre foloseau ustensile din fontă pentru a coace prăjiturile. Avem mult mai multe la dispoziție, inclusiv aragazuri multiple, cuptoare cu microunde și tot felul de forme.

Ingrediente:

1. 1,5 cani fiecare cu faina si zahar.
2. Trei ouă.
3. Smântână - 220 g.
4. Scurgeți uleiul. – 70
5. 1 linguriță sifon.
6. Cacao - 3-4 linguri. l.

Așadar, să începem să facem tort cu zebră. Este gustos și ușor să prepari un desert, după cum poți vedea, se poate din cele mai obișnuite produse.

Combină ouăle și zahărul într-un castron, apoi bate-le bine. Topiți untul înainte de utilizare într-o baie de apă. Stingem sifonul in smantana sau otet. Într-un castron, combinați smântâna cu sifon, ouăle, untul răcit. Se amestecă masa și se adaugă făina. Drept urmare, ar trebui să obținem un aluat omogen, fără cocoloașe. Trebuie împărțit în două părți egale, într-una dintre care turnăm cacao.

Pentru pregătirea ulterioară, luați forma și ungeți-o cu ulei. Turnați trei linguri de aluat ușor în centru, apoi trei linguri de aluat închis la culoare. Deci, întindeți treptat întreaga masă, alternând straturi. Apoi, puneți forma în cuptor și coaceți biscuiții timp de aproximativ 45 de minute.

Scoateți tortul finit din cuptor și lăsați-l să se răcească. Desigur, biscuitul rezultat nu este suficientarata ca o prajitura. În continuare, trebuie să pregătiți crema și decorul astfel încât desertul să capete un aspect și un gust decent.

Prăjitură cu smântână

Mai devreme, ne-am dat seama deja cum să facem o plăcintă cu zebră. O rețetă simplă vă permite să faceți un biscuit delicios, care este baza pentru desert. În continuare, trebuie să ne transformăm golul într-un adevărat tort. Pentru a face acest lucru, pregătiți smântână.

Ingrediente:

1. 150 g de lapte condensat fiert și smântână fiecare.
2. Vanilină.
3. Coaja de lămâie - 1 linguriță

Puneți smântâna, laptele condensat, coaja și vanilina într-un castron adânc. Bateți masa cu un tel sau mixer. Tăiați biscuitul în două părți și ungeți cu crema rezultată. După cum puteți vedea, prepararea unui desert nu este dificilă nici acasă. Prajitura "Zebra" pe smantana este aproape gata. Dacă vrei să-i dai un aspect cu adevărat festiv, trebuie să-l decorezi cu glazură.

Glazură de ciocolată

Ingrediente:

1. Apă - 4-5 linguri. l.
2. Unt – 80g
3. 2 linguri. l. zahăr.
4. 3 linguri. l. cacao.

Încinge uleiul într-o cratiță și amestecă-l cu apă. Aduceți masa la fierbere, adăugând un amestec de zahăr și cacao. Aduceți glazura la fierbere și gătiți până se îngroașă. Această procedură pare a fi foarte simplă. Dar trebuie să ghiciți exact când să stingeți focul. Masa prea rară se va scurge de pe suprafața tortului, iar masa prea groasă este dificil de aplicat. Apoi, lasam glazura la racit, dupa care o aplicam pe partea de sus a tortului si pe suprafetele laterale.

Acum știi cum să faci tortul cu zebră acasă. Puteți folosi fulgi de cocos, stropi colorați și alte elemente decorative ca decor pentru produsul finit.

Prăjitură cu cremă cu zebră

Conform rețetei clasice pas cu pas, pregătirea unui desert este ușoară. Prajitura delicioasa iti va incanta familia. Pentru ao pregăti, avem nevoie de:

1. 1, 5 linguri. zahăr.
2. Ambalaj de ulei.
3. Trei ouă.
4. Pahar cu iaurt.
5. Două căni de făină.
6. 2 linguriță cacao.
7. Sare.

Rețetă de desert

Există câteva nuanțe pentru a face tort cu zebră. Rețeta clasică de smântână permite înlocuirea acesteia cu chefir. Produsul cu acid lactic este excelent și pentru coacere.

Rețetă pas cu pas:

1. La viteză mică, bate ouăle cu un mixer, adăugând treptat zahărul. Masa ar trebui să se transforme în spumă cu bule.
2. Dizolvați untul într-o baie de apă, apoi răciți-l.
3. Introduceți chefir în masa de ouă, adăugați un praf de sare și ghee.
4. Se cerne făina și se toarnă încet în masa lichidă, fără a înceta să bată.
5. Stingem o lingurita de sifon cu otet, apoi o turnam in aluat. Acum există o opinie că atunci când se folosesc produse lactate fermentate, sifonul nu trebuie stins separat cu acid. Cu toate acestea, vă recomandăm în acest caz să nu neglijați acest punct. Pentru că rețeta necesită sifon stins.
6. Aluat gatatrebuie sa aiba consistenta unei smantana groasa. Trebuie împărțit în două părți egale, turnându-se în recipiente diferite. Se toarnă cacao într-una dintre ele și se amestecă bine. Aluatul capătă imediat o nuanță de ciocolată. Dacă observați că aluatul întunecat a devenit mai gros, adăugați puțin chefir la el. Este necesar ca ambele mase să aibă aceeași consistență.
7. Acoperiți tava de copt cu pergament și ungeți cu unt.
8. În centrul recipientului, turnați alternativ aluatul întunecat și ușor cu o lingură. Folosind o scobitoare, masa poate primi o formă complicată.
9. Trimite matrița la cuptor.
10. Coaceți biscuiții aproximativ o oră. Îi verificăm pregătirea cu o scobitoare.
11. După răcire, prăjitura este împărțită în două părți. Pe fiecare aplicam smantana. Decorați partea de sus a tortului cu glazură.

Caș „Zebră”: ingrediente

Vă aducem în atenție o altă rețetă de plăcintă cu zebră. Acasă, puteți găti un desert dietetic minunat pe bază de brânză de vaci. Acest fel de mâncare nu necesită coacere și este considerat mai ușor. Desertul rece este bun pentru vremea caldă.

Ingrediente:

1. Brânză de vaci de casă – 320g
2. Bază de budincă gata preparată - ambalaj.
3. Cremă proaspătă - 510g
4. Batonă de ciocolată.
5. Biscuiți cu ciocolată.

Rețetă de desert cu caș

Bateți o jumătate de pahar de lapte și smântână cu un mixer, adăugând budincă instant și zahăr. Turnați brânză de vaci în masa finită și frământați până se omogenizează.

Pentru a găti în continuare, avem nevoie de un dreptunghiularsudok. Ungeți suprafețele inferioare și laterale cu ulei vegetal și stropiți cu biscuiți. Punem pergament uns pe fund. Umplem recipientul ¾ cu masă de cremă.

Înmuiați fursecurile de ciocolată în laptele rămas și puneți-le într-o formă pe masa de caș. Deasupra mai punem un strat de crema. Nivelați suprafața cu un cuțit. Închidem recipientul cu folie alimentară și trimitem piesa de prelucrat la congelator timp de trei până la patru ore.

Prăjitura finită poate fi separată de pereți cu un cuțit ascuțit. Dupa ce scoatem folia si intoarcem desertul pe o tava. Tortul rece poate fi decorat cu orice fructe de pădure de sezon și fulgi de ciocolată.

Acest desert poate fi consumat ca înghețată sau tăiat în porții. Gustul deliciului depinde în mare măsură de calitatea fursecurilor. Este mai bine să folosiți biscuiți. În loc de zahăr pentru desert, puteți folosi miere și adăugați vanilie ca aromă.

Prăjitură cu cremă de lapte condensat: ingrediente

Cum să faci tortul cu zebră acasă? Potrivit gazdelor, simplitatea rețetei vă permite să vă răsfățați adesea familia cu un desert delicios. Pentru varietate, puteți folosi o varietate de creme de biscuiți. Tortul va fi în orice caz incredibil de gustos și fraged.

Ingrediente pentru aluat ușor:

1. Două căni de făină.
2. Un pahar cu iaurt gras.
3. 1 linguriță sifon.
4. Trei sau patru ouă.
5. Pahar de zahăr.

Pentru a pregăti prăjituri întunecate, trebuie să luați aceleași produse, dar adăugați trei linguri de cacao la ele.

Pentru cremă:

1. Lapte condensat fiert - cutie.
2. O mână de alune zdrobite.

Pentru impregnare:

1. Lapte de casă - 490g
2. Un pahar cu zahăr și gris.
3. 1 linguriță fiecare lămâie. Acizi și suc.
4. Ulei de floarea soarelui.
5. Oțet pentru stingerea sifonului.

Rețetă de gătit

După recenzii, tortul Zebra cu cremă este foarte gustos. Dar pentru a verifica acest lucru, trebuie să gătești singur un astfel de desert. Dintre varietatea de opțiuni de coacere, o puteți alege pe cea care vă place.

Să începem să pregătim desertul formând un aluat pentru un biscuit ușor. Intr-un castron se bat zaharul cu ouale si se adauga chefirul. Adaugati treptat faina, fara a uita sifonul stins. Se amestecă masa până la omogenizare. Ungeți forma de silicon cu ulei vegetal și turnați în ea aluatul pregătit. Coaceți tortul aproximativ 30 de minute.

Pregătim masa pentru biscuitul întunecat în același mod. Dar adăugați cacao la el. Se toarnă aluatul într-o formă de silicon și se coace, de asemenea, timp de 30 de minute. După cum puteți vedea, această rețetă presupune prepararea separată a două prăjituri colorate. În timp ce se gătesc, puteți începe să faceți smântână.

Preparam masa cremoasă într-o baie de apă, adăugând zahăr cu cereale în lapte. După răcire, adăugați ulei și puțin acid citric.

Împărțiți biscuiții finiți pe lungime în trei sau patru părți pentru a-i putea înmuia. Întindem prăjiturile pe vas, alternând întuneric și lumină. Fiecare dintre eiUngeți cu lapte condensat și smântână. Tortul poate fi decorat cu nuci, ciocolată rasă și stropi.

Secretele rețetelor de gătit

Plăcintă cu zebră sau tort cu zebră? Cititorii sunt adesea confuzi, deoarece rețetele conțin același aluat pentru a face două opțiuni de coacere. De fapt, nu este nimic ciudat în asta. Pentru prepararea desertului se foloseste acelasi aluat. Daca in viitor nu vei folosi crema, vei obtine o minunata prajitura cu dungi pentru ceai. Dacă folosești un strat de cremă și decorațiuni pentru desert, vei obține o prăjitură excelentă.

• De reținut că în timpul procesului de coacere, nu puteți agita aluatul și deschide cuptorul, altfel biscuitul își poate pierde din splendoare. De obicei, ei gătesc tort Zebra cu smântână. Ingredientele de gătit rămân aceleași. Dar în loc de smântână, puteți folosi chefir gras. Se crede că această opțiune vă permite să obțineți un fel de mâncare mai dietetic.
• Cofetarii începători sunt adesea intimidați de nevoia de a turna strat cu strat aluatul într-o matriță. De fapt, nu este nimic complicat în această procedură. Doar câteva antrenamente și vei avea o plăcintă frumoasă cu dungi. Dacă dintr-un motiv oarecare nu ați obținut o dungă frumoasă la suprafață, puteți oricând acoperi produsul finit cu glazură sau cremă.
• Uneori există dorința de a face baza exclusiv ciocolată. Cu toate acestea, frumusețea desertului constă în alternanța straturilor.
• Rețeta de prăjitură cu chefir este foarte des folosită pentru coacerea în cuptorul cu microunde.

• Dacă descoperiți că biscuitul este umed în interior, trebuie să-l înfășurați cu folie și să-l lăsați la cuptor.
• Pentru a proteja produsele de patiserie de ardere, trebuie doar să puneți o tavă cu apă în cuptor.
• În loc de cacao, ciocolata topită poate fi folosită în procesul de gătire.
• Dacă aluatul este prea gros, poate fi diluat cu chefir sau smântână.
• Foarte des în rețete puteți vedea recomandări că untul poate fi înlocuit cu margarină sau ulei de gătit. Dar nu ar trebui să o faci. Nu veți avea nevoie de mult ulei, iar rezultatul va fi excelent.

Prăjitură într-un aragaz lent

Cum să faci tortul cu zebră acasă? Compoziția produselor și cantitatea acestora nu se vor schimba dacă utilizați o oală slow cooker pentru a simplifica procesul.

Principiul preparării aluatului rămâne neschimbat. Masa pregătită este așezată în straturi în vasul multicooker, făcând pete cu o scobitoare. Apoi închideți capacul și setați modul „coacere”. Procesul de gătire durează 45 de minute. După terminarea coacerii, biscuitul nu trebuie deranjat, trebuie să stea puțin în slow cooker. Puteți deschide capacul după douăzeci de minute.

Selecție cremă

Zebra Pie este un desert versatil care poate fi transformat rapid într-o prăjitură delicioasă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați tortul în bucăți și să le ungeți cu smântână. Ca impregnare pentru un biscuit, puteți folosi nu numai smântână, ci orice alta. Crema trebuie să fie moderat lichidă pentru aînmuiați prăjiturile. Uneori folosesc chiar și dulceață lichidă. Ajută la crearea unui anumit contrast de gusturi.

În loc de postfață

Prăjitura cu zebră este un desert simplu și delicios pe care îi poți încânta pe cei dragi în fiecare zi. Pentru prepararea lui se folosesc cele mai simple produse care sunt întotdeauna disponibile în frigider.